Shokolad pufflarini qanday qilish kerak

Turli xil krem ​​puffalari. Shokoladli muz qatlami chang shakar o'rniga frantsuz shirinliklarining mazasini to'ldiradi. Qiziqarli fakt: eklair - bu krem ​​puffining amakivachchasi. Choux pirogi uzun barmoq shaklida pishiriladi, qaymoq yoki qaymoq bilan to'ldiriladi, so'ngra shokoladli sir bilan to'ldiriladi. Tayyorlanish vaqti: taxminan 45-60 daqiqa

Oldindan tayyorgarlik

Oldindan tayyorgarlik
Pechni 425 ° F / 220 ° C ga qadar qizdiring.
Oldindan tayyorgarlik
Unni idishga soling.
Oldindan tayyorgarlik
Sariyog 'eriguncha suvni va moyni o'rta idishda isitib oling.
Oldindan tayyorgarlik
Suyuq aralashmani qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang.
Oldindan tayyorgarlik
Bir vaqtning o'zida un qo'shing va tezda urib oling.
  • Aralash qalin va yaltiroq bo'lishi kerak, panning yon tomonini toza qoldiradi.
Oldindan tayyorgarlik
Aralashga tuxumni bir oz qo'shing.
Oldindan tayyorgarlik
Yog'och qoshiq yoki elektr aralashtirgich yordamida qo'l bilan urish.
  • Aralash qalin va porloq bo'lishi kerak va qoshiqdan istamay tushishi kerak. Bu choux pirogi deb ataladi.
Oldindan tayyorgarlik
Chux xamirini 3⁄4 dyuym (1,9 sm) ko'krak yoki
  • Ikki choy qoshig'idan foydalanish: bir choy qoshiq bilan bir osh qoshiqni urib, ikkinchisiga urib turing.
  • Pochta blokirovka sumkasidan foydalanish: zichlagich bilan qopqoqni to'ldiring. Taxminan 1,2 dyuym (1,3 sm) teshikni kesib oling.
Oldindan tayyorgarlik
Ikkita pishiriq varag'ini sovuq suv bilan namlang.
Oldindan tayyorgarlik
Namlangan pishiriq qog'oziga yong'oq o'lchamidagi qoshiq (diametri 1-2 dyuym) quying va atrofga 1 dyuym (2,5 sm) bo'sh joy qoldiring.

Pishirish

Pishirish
Oltin jigarrang va yaxshi o'sguncha 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Pishirish
Pishirgandan keyin pufflarni simli panjaraga o'tkazing.
Pishirish
Teshiklarni toza pechka yoki qalin qog'oz sochiq bilan ushlang.
Pishirish
Yog'och qoshiqning dastasi bilan har bir bo'shliqda kichik teshik qiling.
Pishirish
O'zingizni bosing.

To'ldirish

To'ldirish
Kremni qalin bo'lguncha qamchilang.
To'ldirish
Uni tekis yoki yulduzli ko'krak bilan jihozlangan quvurli sumkaga soling. Zip blokirovka sumkasi usulini bu erda ham ishlatishingiz mumkin.)
To'ldirish
Ko'krak qafasini har bir teshikka tuting va ichiga ozgina qaymoq torting.
To'ldirish
Agar xohlasangiz, shokoladli muzni tayyorlang:
  • Muzqaymoq shakar va kakaoni kichik idishga aralashtiring
  • Sekin, qalin porloq muzlash uchun etarli miqdorda suv qo'shing.
  • Har bir bo'shliqda ozgina muzlash joyini yoyib chiqing.
To'ldirish
Tugadi.
Asl Evropa shirinliklari Amerika shirinliklariga qaraganda kamroq shirinroq bo'ladi. Ammo, agar sizda shirin tish bo'lsa, to'ldirishga 1/3 chashka (75 gr) shakar va 1 osh qoshiq vanil ekstrakti qo'shing.
Tayyor bo'lganda xizmat qiling yoki mazali taom uchun muzlatib qo'ying! Ulardan do'stingiz bilan zavqlaning!
Bu yuqori kaloriya ovqati. Ozgina ovqatlaning.
l-groop.com © 2020