Shokolad atirgullarini qanday qilish kerak

Shokolad atirgullari gullaydigan atirgul shakliga shakllanadigan shokoladdan tayyorlangan tort va shirinliklar uchun chiroyli bezakdir. Ularni tayyorlash oson va havo o'tkazmaydigan idishda saqlansa, bir oy oldin tayyorlanishi mumkin. Biroz ijodkorlik bilan siz keyingi oilaviy tadbir uchun shokolad atirgullarini yasashingiz mumkin.
8 oz eritib oling. (28,35 ml) yarim mikroto'lqinli shokoladni mikroto'lqinli piyoda xavfsiz idishga joylashtiring. Vaqtni 1 daqiqaga boshlang. Eritilgan qismlar hali bo'laklari bilan aralashmaguncha issiqlik o'tkazmaydigan shpatel bilan olib tashlang va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, yana 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qayting. Faqat shokolad eritilmaguncha takrorlang. Agar siz shokoladni juda ko'p eritib yuborsangiz, u tezroq qotib qoladi va undan foydalanish oson bo'lmaydi.
Shokoladga 1/3 stakan (78 ml) makkajo'xori siropini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ingredientlarni aralashtirayotganda, qolgan siropni o'lchash stakanidan va idishning chetidan qirqib tashlang.
Hisoblagichga 1 fut (30,5 sm) plastik o'ralgan qismni qo'ying. Aralashmani o'rashning bir uchiga quying. Shokoladni o'rash uchun boshqa uchlarini katlayın. 1 soat sovutib oling.
Sovutgichdan chiqarib oling va qattiqlikni sinash uchun teging. Shokolad xamir yoki yumshoq loy kabi his qilishi kerak, teginish yumshoq, ammo baribir o'z shaklini saqlab qoladi.
1 fut (30,5 sm) mum qog'ozini yirtib tashlang va peshtaxtaga qo'ying. Cookie varag'ini peshtaxtaga yana bir parcha mum qog'ozini joylashtiring.
Yumshoq va mog'orlanishiga qadar shokoladli loyni yoğurun. Barmoqlaringiz uchlarini asosan ishlatishga harakat qiling, chunki sizning kaftlaringiz eng issiq qismdir va issiqlik loyni juda yumshoq qiladi.
Shokoladni diametri taxminan 1/2 dyuym (1,3 sm) bo'lgan kichik sharlarga ajrating. Mum bilan qoplangan cookie varag'ining 1 uchiga joylashtiring.
Tayyorlangan sham qog'ozida 1 to'pni saqlang. Sariyog 'pichog'idan foydalanib, loyni tekislang va kerakli hajmga yoyib chiqing. Shokoladli gil chizig'ining o'rtasi va 1 qirrasi qolgan qismdan qalinroq bo'lishi kerak. Loyni qog'ozdan pichoqning qirrasi bilan olib tashlang, shunda sizda shokoladning yassi qismi bo'ladi.
Shokoladni jingalak qilib oling, shunda u yuqori qismiga tegib turadi. Bu gul markazidagi kurtakka o'xshashi kerak. Loy bargining yuqori qismini ozgina orqaga bosing.
Kalıplama jarayonini takrorlang va kukun atrofiga shokolad loyining ikkinchi qismini joylashtiring. Gulbargning yuqori qirralarini orqaga bosing.
Keyingi shokolad bo'lagini kurtakning qarama-qarshi tomoniga o'rash orqali jarayonni davom ettiring. Boshqa gulbarglarning atrofida yana 10 qismli shokoladli loy bilan aylanishga o'ting. Loy to'liq gullashda shokolad guliga o'xshaguncha barg barglarining ustki chetlarini bosing.
Shokolad atirgulining pastki qismidan ortiqcha loyni tortib oling. Ushbu ortiqcha miqdorni yana gulbarglar hosil qilish uchun qoliplangan loyga qo'shish mumkin. Tayyorlangan atirgullarni qotib qolish uchun mumi cookie varag'iga joylashtiring.
Tugadi.
Agar loy juda yumshoq bo'lib qolsa, uni xona haroratida 10 daqiqa davomida joylashtiring. Yoğurma paytida asosan barmoq uchlarini ishlatishga harakat qiling va ulardan chiqadigan issiqlik miqdorini kamaytirish uchun qo'llaringizni bir necha daqiqada sovuq suv ostida ishlating.
Qancha gulbarg qo'shsangiz, shunchalik gul ko'proq ko'rinadi. Hajmi shuningdek barg barglari bilan belgilanadi. Kichik gullar uchun shokoladli loydan kichik to'plardan foydalaning.
Eritilgan shokoladli gofretlardan turli xil ranglarda foydalaning. Bular mahalliy pishiriqlar do'konida sotiladi va mikroto'lqinli pechda osongina eritiladi. Agar siz qutulish mumkin bo'lgan bezakda turli xil ranglarni kiritishni istasangiz, ular oq, sariq va pushti kabi ranglarga kiradi.
l-groop.com © 2020