Shokoladli pirog pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin

Qisqa shokoladli shokoladli pechene yog'li va shirin shokoladli lazzatli pishiriqlardir. Qisqa nonli pishiriqlar, odatda, tuxumsiz tayyorlanadi va odatdagidek pishiriqqa qaraganda pishiqroq va qattiqroq bo'ladi. Ularni tayyorlash uchun ozgina ingredientlarni o'z ichiga olganligi sababli, ular sizning oshxonangiz yalang'och bo'lganda yaxshi retsept tanlovidir. Oilaviy yig'ilish uchun qisqa pirojnoe pishiriqlarini tayyorlang va hatto ularni maftunkor dam olish uchun yurak yoki kardan odam kabi shakllarga ajrating!

Xamirni tayyorlash

Xamirni tayyorlash
Quruq ingredientlarni birlashtiring. Aralashtirilgan o'rtacha idishda un, kakao kukuni va tuz qo'shing. Ingredientlarni jigarrang kukunga aralashtirmaguncha aralashtiring. [1]
Xamirni tayyorlash
Tayyor yoki qo'l mikseridan foydalanib sariyog 'bilan urib oling. Xona haroratida 1 stakan (240 ml) sariyog 'turgan mikserning idishini yoki katta aralash idishni joylashtiring. O'rnatilgan mikser yoki qo'l karıştırıcısı bilan yog'ni o'rta tezlikda urib oling. [2]
  • Agar sizda elektr aralashtirgich bo'lmasa, mo'ylovni ishlating va yog'ingizni qattiq uring. Shuni yodda tutingki, yog 'bilan qo'lingiz bilan urish sizning cookie-fayllaringiz elektr mikseridan foydalangandan ko'ra yumshoqroq va zichroq bo'lishiga olib keladi.
Xamirni tayyorlash
Taxminan 5 daqiqa davomida sariyog 'bilan aralashtiring. Sariyog 'bilan urishni davom eting, kerak bo'lganda idishning tomonlarini qirib tashlang, sariyog' to'la va gazlangan bo'lgunga qadar, taxminan besh daqiqa. [3]
  • Agar siz qo'l bilan qamchi qilsangiz, sariyog 'engil va bekamu ko'rinishi uchun besh yoki undan ko'p daqiqa vaqt ketadi.
Xamirni tayyorlash
Sariyog 'ichiga shakar qo'shing. Sariyog'ni besh daqiqa davomida urib bo'lgandan so'ng, shakarni sariyog 'aralashmasiga qo'shing va asta-sekin elektr aralashtirgich bilan urib turing. Taxminan 2 daqiqa davomida shakar va sariyog 'bilan urib oling. [4]
  • Agar u erda yog 'va shakar to'planib qolsa, spatula yordamida idishning qirralarini qirib tashlang.
  • 2 daqiqadan so'ng, sariyog 'va shakar aralashmasi rangsiz va ravon ko'rinishi kerak.
Xamirni tayyorlash
Vanil qo'shing. Sariyog 'va shakarni bir-biriga urganingizdan so'ng, istasangiz, vanilya ekstrakti qo'shing. Vanilya ekstrakti kalamushning lazzatiga qo'shadi, ammo shokoladdan ustun bo'lmaydi. Agar siz lazzatning qo'shimcha elementini xohlamasangiz, ushbu bosqichni o'tkazib yuboring. [5]
Xamirni tayyorlash
Quruq ingredientlarni shakar va sariyog 'qo'shing. Shakar, kakao va tuz aralashmasiga shakar va sariyog 'aralashtirilgan idishga quying. Ingredientlarni past tezlikda urish uchun tik turgan mikser yoki qo'l mikserining birikmasidan foydalaning. [6]
Xamirni tayyorlash
Xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Un va quruq ingredientlar birlashtirilib, xamir bosilganda, taxminan uch minut bo'lguncha ingredientlarni tik turgan yoki qo'l aralashtirgich bilan aralashtirib turing. [7]

Xamirni tayyorlash va pishirish uchun tayyorlash

Xamirni tayyorlash va pishirish uchun tayyorlash
Xamirni diskga soling. Xamir hosil bo'lgandan keyin, agar kerak bo'lsa, uni qirralarning qoqib, aralashtiriladigan idishdan oling. Xamirni chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va uni shar shaklida shakllang. So'ngra prokladka yordamida xamirni qalinligi 1,9 dyuym (1,9 sm) bo'lgan diskka joylashtiring. Disk chetlarini yumshatish uchun barmoqlaringiz bilan ishlating. [8]
Xamirni tayyorlash va pishirish uchun tayyorlash
Xamirni o'rash va sovutish. Xamir diskini tayyorlaganingizdan so'ng, uni plastik o'ralgan holda o'rab oling va kamida bir soat muzlatgichga qo'ying. Xamirni sovutish pishirilgan pishiriqda pishirilgan pishiriqni yanada mustahkam qiladi. [9]
Xamirni tayyorlash va pishirish uchun tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini tayyorlang. Pechni 325 darajagacha qizdiring (162,7 C). Pechning qizishini kutayotganingizda, pergament qog'ozli pishiriqning 2-qatorini qo'ying. Pergament qog'ozini ozgina yog'lash uchun bir stakan sariyog 'uchini ishlating. [10]
Xamirni tayyorlash va pishirish uchun tayyorlash
Xamirdan sharlarni tayyorlang va pishirish varag'iga joylashtiring. Xamir koptokingizni sovutganingizdan so'ng uni muzlatgichdan oling va qo'llaringiz yoki cookie kepkasi yordamida xamirning bo'laklarini uzing. Xamirni sindirib tashlaganingizdan so'ng, xamir bo'laklarini diametri 1 dyuym (2,54 sm) bo'lgan to'plarga soling.
  • Xamirdan yasalgan sharlaringizni tayyorlaganingizdan so'ng, ularni yog'langan pergament qog'oziga qo'ying.
  • Xamirni ortiqcha ishlamaslikka harakat qiling. Xamirni ortiqcha ishlov berish, pishiriqdan farqli o'laroq, zich pishiriqlarni tayyorlaydi.
Xamirni tayyorlash va pishirish uchun tayyorlash
Xamirni yirtib tashlang va agar xamiringizdan biri juda katta bo'lsa, uni kichikroq xamirga soling.
  • Agar siz shokoladli kalta pishiriqni kulgili shaklga aylantirmoqchi bo'lsangiz, xamir sharlarini yaratmang. Buning o'rniga, xamir diskidagi shakllarni kesib olish uchun cookie to'sarlarini ishlating va cookie fayllarini moylangan pergament qog'oziga qo'ying.

Qisqa shokoladli kukilarni pishirish va xizmat qilish

Qisqa shokoladli kukilarni pishirish va xizmat qilish
2 ta patnisni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Pechingiz kamida o'n besh daqiqa davomida oldindan qizdirilganligiga ishonch hosil qiling. Keyin ikkita patnisni pechene pechga joylashtiring, bitta taglikni yuqori taglikka, ikkinchi patnisni pastki taglikka qo'ying. [11]
Qisqa shokoladli kukilarni pishirish va xizmat qilish
10 daqiqadan keyin patnisni almashtiring. Cookie idishlarini pechda o'n daqiqaga qoldiring. Keyin patnisni joylashtiring, yuqori cookie patnisini pastki taglikka va pastki taglikka bo'lgan patnisni yuqori taglikka qo'ying. Patnisni almashtirish hatto pishirishni ta'minlaydi. [12]
Qisqa shokoladli kukilarni pishirish va xizmat qilish
Cookie fayllarini yana o'n yoki o'n besh daqiqa pishirib. Tovoqlar almashtirilgandan so'ng, pishiriqlarni pechda yana o'n-o'n besh daqiqa ushlab turing. Cookie-fayllar vilkalar bilan cookie-fayl orqali qilinganligini tekshiring. Agar vilka toza bo'lsa, pishiriqlarni pechdan chiqarib oling. [13]
Qisqa shokoladli kukilarni pishirish va xizmat qilish
Cookie fayllarini simli taglikka joylashtiring. Cookie-fayllarni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni pishirish tepsisida taxminan besh daqiqa kutib turing. Keyin spatuladan foydalanib, har bir cookie-faylni patnisdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va simli taglikka qo'ying. [14]
  • Agar sizda sim to'sig'i bo'lmasa, cookie fayllarini pergament qog'ozidan yuqoriga ko'taring va tezroq sovishini kutib turing.
Qisqa shokoladli kukilarni pishirish va xizmat qilish
Cookie fayllarini kakao kukuni bilan seping. Agar xohlasangiz, ularga xizmat qilishdan oldin har bir cookie faylini kakao kukuni bilan seping. Cookie-larni kakao kukuni bilan purkash ularga qo'shimcha lazzat bag'ishlaydi. [15]
Qisqa shokoladli kukilarni pishirish va xizmat qilish
Sovutganda cookie fayllarini xizmat qiling. Cookie-fayllar o'rnatilgandan so'ng, taxminan 20-30 minut, ularga xizmat qiling va zavqlaning! Cookie fayllarini biroz vaqtga qo'yish ularga to'g'ri tuzilishga yordam beradi.
  • Qolgan har qanday cookie fayllarini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Muhrlangan idishda cookie fayllari 1 haftagacha davom etishi mumkin. [16] X tadqiqot manbai
Qisqa nonli pishiriqlar issiq krujka, choy yoki issiq shokolad bilan juda yaxshi iste'mol qilinadi!
Cookie fayllariga yanada shokoladli ta'm berish uchun shokolad chiplarini qo'shing.
l-groop.com © 2020