Chorizo ​​Bilbaoni qanday qilish kerak

Chorizo ​​bilbao achchiq va shirali kolbasa. Siz buni o'zingiz yoqtirasiz yoki uni turli xil retseptlarga qo'shishingiz mumkin. Agar siz buni qanday qilishni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi amallarni bajaring.

Chorizo ​​Bilbaoni davolash

Chorizo ​​Bilbaoni davolash
Go'shtni tayyorlang. Sizda 500 g yog'siz mol go'shti, 300 g yog'siz cho'chqa go'shti va 200 g cho'chqa go'shti orqa yog'i bo'lishi kerak. Yog'siz go'shtni maydalang va cho'chqa go'shtining orqa yog'i bilan kublang.
Chorizo ​​Bilbaoni davolash
Go'shtni dastlabki to'rtta davolash vositasi bilan aralashtiring. Birinchi to'rtta ingredient - 1 osh qoshiq. tozalangan tuz, 1/2 osh qoshiq. davolash tuzi, 1 osh qoshiq. fosfat 1/4 stakan suvda va 1/4 choy qoshiqda eritiladi. vitamin C kukuni. Go'shtni bu to'rtta ingredient bilan siqib chiqquncha aralashtiring.
Chorizo ​​Bilbaoni davolash
Ziravorlarni go'shtga aralashtiring. Endi qolgan ingredientlarni qo'shing va ularni teng ravishda aralashtirmaguncha ularni go'shtga aralashtiring.
Chorizo ​​Bilbaoni davolash
Go'shtni xona haroratida 8-10 soat davomida davolang. Agar uni muzlatgichga qo'ysangiz, u 1-2 kunni oladi.
Chorizo ​​Bilbaoni davolash
Go'shtni tabiiy yoki kollagenli o'ramlarga soling. Qoplamalarning har biri taxminan 4 dyuym (10,2 sm) bo'lishi kerak. Go'shtni soat yo'nalishi bo'yicha va teskari tomonga bog'lang.
Chorizo ​​Bilbaoni davolash
Go'shtni quriting. Go'shtni pechda yoki turbo ichida 115 ° F (46 ° C) haroratda 20 daqiqa davomida quritish mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz uni 4 soat davomida quyosh ostida qoldirishingiz mumkin.
Chorizo ​​Bilbaoni davolash
Go'shtni o'rab oling. Siz go'shtni polietilen paketlarga solib qo'yishingiz yoki kolbasa idishlarini jigarrang idishlarga solib, ularning ustiga hayvon yog'ini to'kib tashlashingiz mumkin.
Chorizo ​​Bilbaoni davolash
Go'shtni saqlang. Siz go'shtni xona haroratida 4 oy yoki muzlatgichda 6-9 oy davomida saqlashingiz mumkin.

Xavfsiz Chorizo ​​Bilbao qilish

Xavfsiz Chorizo ​​Bilbao qilish
Kanola yog'ini o'rta olovda katta idishda qizdiring. Yog 'biroz puflashini boshlash uchun kamida 1 daqiqa kuting. [1]
Xavfsiz Chorizo ​​Bilbao qilish
Chorizoni qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Bu yoqimli va jigarrang rangga aylanish uchun etarli vaqtni beradi.
Xavfsiz Chorizo ​​Bilbao qilish
Piyoz va sarimsoq qo'shing va shaffof va aromatik bo'lgunga qadar pishiring. 1/2 funt mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sarimsoqning 3 chinnigulini qo'shing va ularni kamida 2-3 daqiqa davomida pishiring.
Xavfsiz Chorizo ​​Bilbao qilish
Zira, koriander, allspice va chili kukunini qo'shing. 1 osh qoshiq qo'shing. yer kimyosi, 1 osh qoshiq. zamin koriander, 1/2 osh qoshiq. allspice va 1/4 choy qoshiqda. kolbasa uchun chili kukuni. Ingredientlarni barchasini birlashtirmaguncha aralashtiring.
Xavfsiz Chorizo ​​Bilbao qilish
Xizmat qiling. 1/4 chashka maydalangan maydanoz bilan sepilgan sosisni xizmat qiling.
l-groop.com © 2020