Chowni qanday qiziqarli qilish kerak

Chow fun - bu an'anaviy Kanton tonajidagi taom va "pishirilgan non". Ko'pincha, tovoq mol go'shti chiziqlari bilan tayyorlanadi, ammo shuningdek, tovuq va cho'chqa go'shti kabi ingredientlardan tayyorlangan versiyalar mavjud.

Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli

Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Mol go'shtini kesib oling. O'tkir pichoqni ishlating va mol go'shtini don bilan birga ingichka bo'laklarga bo'ling. Har bir tasma taxminan 2 dyuym (5 sm) bo'lishi kerak. Har bir chiziqni kesib oling, 1/4 dyuym (0,6 sm) bo'laklarga bo'ling.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Mol go'shtini marinadlang. Katta kosada makkajo'xori piyozini, soya sousining yarmini va kunjut moyini qo'shing. Mol go'shti qo'shing, so'ngra barcha go'sht qoplanmaguncha yaxshilab aralashtiring.
  • Go'shtni 10 dan 20 minutga qo'ying.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Nonlarni ajrating. Nonlarni chiziqlar bilan ajratish uchun qo'llaringizni ishlating. Agar kerak bo'lsa, nonlarni 1/2 dyuym (1,25 sm) bo'laklarga bo'ling.
  • Shuni yodda tutingki, nonlarni ajratishda ularning qisqarishi mumkin.
  • Iloji bo'lsa, haqiqiy chow qiziqarli noodlardan foydalaning. Agar yo'q bo'lsa, har qanday keng guruch nonidan foydalaning.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Yashil piyozni ajrating. Yashil piyozdan oq qismlarni kesib oling. Oq qismlarni pichog'ingizning tekis tomoni bilan suring va ularni idishga joylashtiring.
  • Shuningdek, zanjabil va sarimsoqni bir xil idishga qo'shishingiz kerak.
  • Piyozning yashil qismlarini alohida idishga joylashtiring. Bir chetga surib qo'ying.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Ziravorni tayyorlang. Kichkina idishda oq qalampir, shakar, qolgan soya sousi, guruch sharob, istiridyadan tayyorlangan sous va suvni birga ko'pirtiring.
  • Ushbu ziravorli suyuqlikni pechka yonida, boshqa ingredientlar yonida joylashtiring.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Siqishni qizdiring. Pechkaga katta idish yoki uyani qo'ying va uni yuqori darajada qizdiring. Issiq bo'lgach, 1 osh qoshiq (15 ml) pishirish yog'i qo'shing.
  • Agar suv boncukini qo'shsangiz va 1 dan 2 sekundgacha bug'lanib ketishini tomosha qilsangiz, skelet etarli darajada issiq bo'ladi.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Aromatikalarni aralashtiring. Yashil piyozning zanjabil, sarimsoq va maydalangan qismlarini issiq yog'ga joylashtiring. 15 daqiqa davomida yoki aromati chiqib ketguncha doimo aralashtirib pishiring.
  • Tayyor bo'lgach, aromatikani ehtiyotkorlik bilan panning bir tomoniga surting.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Mol go'shtini pishiring. Mol go'shti panga yassi qatlamda qo'shing. Uni 1 daqiqa aralashtirmasdan qidiring.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Fasol sousini qo'shing. Fasol sousini skeletga joylashtiring. Mol go'shti bilan aralashtiring va 30 soniya davomida pishirishni davom eting.
  • Qora loviya sarimsoq sousidan foydalaning. Agar do'konda biron bir narsani topa olmasangiz, unda 2 osh qoshiq (30 ml) pishirilgan qora loviyalarni vilkalar bilan maydalashingiz va buning o'rniga qo'shishingiz mumkin.
  • Mol go'shtini pishirish kerak, lekin uni haddan tashqari siqib qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling.
  • Pishganingizdan so'ng, mol go'shti, loviya sousini va aromatik mahsulotlarini olib tashlang. Uni chetga surib qo'ying.
  • Panning tarkibini olib tashlaganingizdan so'ng, panani yuving va quriting.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
No'xat va loviya urug'ini pishiring. Yana 2 osh qoshiq (30 ml) yog 'qo'shmasdan oldin panani yuqori olovda qizdiring. Tovoqlarni yassi qatlamga qo'shing va aralashtirmasdan, 2 daqiqa davomida yoki qobiqqa qadar pishiring. Fasol novdasini qo'shing va doimiy ravishda aralashtirib, yana 1 daqiqa yoki unib chiqqan mayin bo'lguncha pishiring.
  • Shuni yodda tutingki, bu vaqt ichida ba'zi nonlarni panga yopishishi mumkin.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Hamma narsani panga qaytaring. Mol go'shti va aromatikani har qanday sharbatlar bilan birga panga joylashtiring. Qolgan yashil piyoz qo'shing va aralashtiring. Ziravorni qo'shing va yana 1 daqiqa aralashtiring.
  • Tayyor bo'lgandan keyin mol go'shti yaxshilab pishirilishi va sousni isitish kerak.
Birinchi usul: mol go'shti Chow qiziqarli
Xizmat qiling. Chovning kulini issiqdan olib tashlang va xizmat qilish idishiga o'tkazing. Darhol xizmat qiling.

Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili

Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Guruch nonini ajrating. Guruch nonini qo'l bilan sekin ajratib oling. Agar kerak bo'lsa, ularni 1/2 dyuym (1,25 sm) gacha kesib oling va ularni chetga surib qo'ying.
  • Agar siz haqiqiy chow fun noods topsangiz, ulardan foydalaning. Agar yo'q bo'lsa, har qanday keng guruch nonidan foydalaning.
Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Tovuqni tilimlang va tuzlang. Tovuq ko'kragini o'tkir pichoq yordamida ingichka bo'laklarga bo'ling. Susam yog'i, qora sirka, guruch sharob, xitoy qora loviya / sousi va 1-1 / 2 osh qoshiq (22,5 ml) soya sousini birga aralashtiring. Aralashmada tovuqni tortib oling va 15 daqiqaga o'tiring
  • Marinadlangan tovuqni o'tirganicha sovutib oling.
  • Siz tuzlangan idishni katta idishga aralashtirib, tovuqni marinadlashingiz mumkin yoki hamma narsani katta og'irlikdagi qayta tiklanadigan plastik to'rva bilan birlashtira olasiz.
  • Qo'shimcha lazzatlanish uchun, sarimsoq bilan issiq chili fasulyesi sosini tatib ko'ring.
Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Xitoy brokkoli tayyorlang. Brokkolini suv bilan yuving va quriting. Sabzavotni 1 dyuym (2,5 sm) bo'laklarga bo'ling.
  • E'tibor bering, har qanday qattiq bo'lak ham yarim uzunlikda kesilishi kerak.
Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Siqishni qizdiring. Pechkaga katta idish yoki pechka qo'ying va uni qizdiring, quriting, o'rtacha balandlikdan yuqori. Uni 1-2 minut qizdiring.
  • Tayyor bo'lgach, kichkina suv oqishi darhol qotib qolishi va bug'lanib ketishi kerak.
Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Tovuqni aralashtiring. Tovuqni issiq, quruq idishga qo'shing va doimiy ravishda aralashtirib, to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
  • Bir marta pishirilgan tovuqni olib tashlang va uni chetga surib qo'ying.
Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Xitoy brokkoli va qalampirni pishiring. Ikkala ingredientni issiq panga qo'shing va doimo aralashtirib, 3 daqiqa davomida pishiring. Xitoy brokkoli mayin va och yashil rangda, qalampir esa mayin-tiniq bo'lishi kerak.
  • Pishganingizda sabzavotlarni issiqdan olib tashlang va pishirilgan tovuq bilan bir xil idishga o'tkazing.
Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Sarimsoq va noodle qo'shing. Panelga kanola yog'ini to'kib tashlang va u porlay boshlaguncha qizdiring. Sarimsoq qo'shing va doimo aralashtirib, 1 daqiqa davomida yoki qizarib qizarib, yanada xushbo'y hid paydo bo'lguncha pishiring. Nonlarni ham qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring.
  • Nonlarni muloyimlik bilan qisish bilan ko'taring.
  • No'xat tayyor bo'lganda ozgina yumshoq bo'lishi kerak. Ular shuningdek panga yopishishni boshlashlari kerak.
Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Qolgan soya sousini aralashtiring. Soya sousining qolgan qismini noodle bilan panga qo'shing va yana 1 daqiqa pishiring.
  • Ushbu nuqtada, nood yumshoq va tusli jigarrang bo'lishi kerak.
Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Hamma narsani panga qaytaring. Tovuq va sabzavotlarni panga qaytaring va ingredientlarni qisqichlar bilan birga yaxshilab tashlang. Issiq bo'lguncha olovda turing.
Ikkinchi usul: tovuq chovi kulgili
Xizmat qiling. Issiqlikdan olib tashlang va individual xizmat qiladigan idishlarga o'tkazing. Agar so'ralsa, dilimlenmiş piyoz va garnitur chili yog'i bilan garnitur.

Uchinchi usul: Gavayi Chow o'yin-kulgi

Uchinchi usul: Gavayi Chow o'yin-kulgi
Yog'ni qizdiring. 1 osh qoshiq (15 ml) o'simlik yog'ini katta idishga yoki uyaga quying. Panani pechka ustiga qo'ying va issiqni o'rtacha balandlikka qo'ying.
  • Yog '1-2 daqiqaga qizdirilsin. Tovoqqa suv solib moyni sinovdan o'tkazing. Agar yog 'etarlicha issiq bo'lsa, suv darhol shilinishi kerak.
Uchinchi usul: Gavayi Chow o'yin-kulgi
Go'sht va zanjabilni aralashtiring. Qovurilgan cho'chqa go'shti va jambonning yog'ini qo'shing. Tayyorlangan zanjabilni moyga soling. Go'sht va zanjabil har tomondan ochiq jigarrang rangga aylanmaguncha tez-tez aralashtirib, bir necha daqiqa pishiring.
  • E'tibor bering, zanjabilning xushbo'y hidi ham sezilarli darajada kuchayishi kerak.
Uchinchi usul: Gavayi Chow o'yin-kulgi
Boshqa sabzavotlarni qo'shing. Sabzi, selderey va piyozni issiq yog'ga tashlang. Sabzavotlar mayin bo'lguncha va go'sht yarim tayyor bo'lgunga qadar go'sht va zanjabil bilan birga sabzavotlarni pishiring.
Uchinchi usul: Gavayi Chow o'yin-kulgi
Fasol urug'ini qo'shing. Fasol novdasini taqiqlangan joyga qo'ying va iliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
  • Hamma narsani panadan olib tashlang.
Uchinchi usul: Gavayi Chow o'yin-kulgi
Nonlarni aralashtiring. Qolgan 2 osh qoshiq (30 ml) o'simlik moyini issiq panga qo'shing. Nonlarni panga joylashtiring va doimo aralashtirib, 1 daqiqa davomida pishiring.
  • Iloji bo'lsa, haqiqiy chow qiziqarli noodlardan foydalaning. Agar yo'q bo'lsa, har qanday keng, qisqa guruch nonidan foydalaning.
  • Agar siz maydalagich qirralarini afzal ko'rsangiz, nonlarni biroz ko'proq vaqt pishirishingiz mumkin. Qo'shimcha 1-2 minutdan oshmang.
Uchinchi usul: Gavayi Chow o'yin-kulgi
Hamma narsani panga qaytaring. Go'sht va sabzavotlarni yana panga joylashtiring. Istiridye sousini qo'shing va sosni isitish uchun etarlicha uzoq vaqt pishirib, aralashtiring.
  • Agar so'ralsa, istiridye sosining o'rniga soya sousidan foydalanish mumkinligini unutmang.
Uchinchi usul: Gavayi Chow o'yin-kulgi
Xizmat qiling. Chow kulgili maydalangan yashil piyoz bilan bezang va idishni issiqdan olib tashlang. Xizmat qiling va zavqlaning.
l-groop.com © 2020