Churekni qanday tayyorlash mumkin (tekis non)

Ozarbayjonning an'anaviy taomlarini (tekis non) tayyorlashni istaysizmi? Ushbu maqola sizga bu ozarbayjon taomini qanday qilishni o'rgatadi.
Iliq suvda xamirturushni to'kib tashlang.
Unni to'kib tashlang, tuz va eritilgan xamirturush qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Xamirni taxtaga soling va taxminan 8-10 daqiqa davomida yoğurun. Xamir yumshoq va moslashuvchan bo'lishi kerak.
Uni ko'tarishga tayyorlang. Xamirni to'pga shakllantiring, uni yana idishga soling, plastik o'ralgan holda o'rab oling va ko'tarilish uchun issiq joyga qo'ying.
Uni ko'tarish uchun qoldiring. Taxminan ikki soatdan keyin xamir ikki baravar ko'payadi.
Xamirni yana taxtaga qo'ying va xamir silliq bo'lgunga qadar yana 3-5 daqiqa davomida yoğurun.
Kengashni un bilan to'ldiring va tayyor xamirni oval shaklida shakllang. Xamirni tekislang va muloyimlik bilan rulon pin bilan o'rang.
Katta pishirish varag'ini yog 'bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirni pishirish varag'iga sekin qo'ying. Xamirni 15 daqiqaga qoldiring. Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Churek yuzasida o'tkir pichoq yordamida kesiladi, churekni tuxum sarig'i bilan yoyib, kunjut yoki haşhaş urug'lari bilan seping.
Nonni o'rta tokchada issiq pechda 20-25 daqiqa davomida yoki jigarrang bo'lguncha pishiring. Yoqimli ishtaha!
l-groop.com © 2020