Qanday qilib doljinli qisqichbaqalar qilish mumkin

Ehtimol sizda vanil muzqaymoq yoki qahva bilan birga shirin doljinli krakerlar ham bo'lgan. Agar siz buni uyda qilishni xohlasangiz, ularni un tortillasi yoki xamir xamiridan foydalanib tezda tayyorlashingiz mumkin. Tortilla doljinini tiniq qilish uchun tortillalarni eritilgan sariyog 'bilan tozalang va ularni doljin va shakar bilan seping. Tortillalarni pishiq bo'lguncha pishiring. Yoki tuxum yuvilishi va doljin shakarini to'ldirish bilan yuvilgan xamir xamiridan tayyorlangan boy shveytsariyalik doljinli pishiriqni tayyorlashingiz mumkin. Bu katta to'plamni yaratadi, bu ko'pchilikka xizmat qilish uchun juda yaxshi.

Tortilla doljinini qisish

Tortilla doljinini qisish
Pechni oldindan qizdiring va pishirish varaqlaridan chiqing. Pechni 350 daraja (180 C) yoqing. Bitta katta yoki ikkita kichik pishiriqni oling va ularni ish stantsiyangiz yoniga qo'ying. [1]
Tortilla doljinini qisish
Shakar va doljinni birlashtiring. Kichik tayyor idishni oling va ichiga bir stakan (200 g) shakar va bir osh qoshiq maydalangan doljin soling. Aralashmani doljin teng taqsimlangunga qadar aralashtiring. [2]
  • Bir oz achchiq achchiq uchun, qayin qalampirining bir nechta pinini qo'shing.
Tortilla doljinini qisish
Sariyog'ini eritib, tortillalarni yuving. Kichik idishda 1/2 chashka (113 g) sariyog'ni eritib oling. Uchta mayda un tortillasini oling va ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Bir pirojnoe cho'tkasini sariyog'ga botirib, tortillalarga tarqating, shunda ular butunlay qoplangan. [3]
  • Agar sizning sariyog'ingiz qotib qolsa, uni mikroto'lqinli pechga qaytaring va uni bir necha soniya qizdiring.
Tortilla doljinini qisish
Tortillalarni doljin shakar bilan yoping va buni boshqa tomondan takrorlang. Barmoqlaringiz uchi yoki bir qoshiq yordamida doljin shakar aralashmasini tortillalar ustiga eritilgan sariyog 'bilan seping. Ular aralashma bilan qoplangan bo'lishi kerak. Ushbu qirralarni aralashma bilan qoplamasdan oldin ularni ag'daring va sariyog 'bilan cho'tkasi. [4]
  • Pishirish varag'ini moylashingiz shart emas, chunki tortillalarda juda ko'p sariyog 'bor. Ular choyshabga yopishmasligi kerak.
Tortilla doljinini qisish
Tortilla doljin krakerlarini pishiring. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pishiriqlarni 15 dan 17 minutgacha pishiring. Ular juda qorong'i va ezilgan bo'lishi kerak. Pishirish varag'ini ehtiyotkorlik bilan pechdan oling va qisqichbaqalar to'liq sovishini kuting. Kichkina bo'laklarga bo'lish uchun qo'llaringizni ishlating. [5]
  • Doljin krakerlarini qahva yoki vanil muzqaymoq bilan xizmat qilishni ko'rib chiqing.

Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash

Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
Quruq ingredientlarni ko'pirtiring. Uch stakan (360 g) oqartirilmagan unni katta aralashtirish idishiga soling va bir choy qoshiq kosher tuzi va bir osh qoshiq maydalangan doljin qo'shing. Doljinni qo'shish uchun quruq ingredientlarni ko'pirtiring. [6]
  • Quruq aralashmani ho'l xamir aralashmasini tayyorlash paytida bir chetga surib qo'ying.
Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
Sariyog 'va shakarni qaymoq. Bir stakan (226 g) tuzlanmagan sariyog'ni yumshatib, uni katta aralashtirma idishga soling. 1/2 chashka (100 g) jigarrang shakar va 3/4 chashka (175 g) donador shakar qo'shing. Qo'l yoki stend qo'shimchasi bilan mixer yordamida yog 'va shakarni urib oling. Aralashmani o'rtacha tezlikda taxminan bir daqiqa davomida qaymoqlang. [7]
  • Aralash rangi engilroq va bir oz mayin bo'lishi kerak.
Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
Tuxum, vanilya va limon qobig'ida urish. Idishga bir tuxumni qaymoqli yog 'va shakar bilan bir choy qoshiq toza vanil ekstrakti qo'shing. Bitta limonni maydalab aralashtiring. Tuxum, vanilin va limon aralashmasini past tezlikda aralashtiring. [8]
  • Ehtimol, zest va vanilni to'liq aralashtirishni ta'minlash uchun siz idishning tomonlarini qirib tashlashingiz kerak bo'ladi.
Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
Un aralashmasini aralashtiring va xamirni sovutib oling. Quruq aralashmani sekin past tezlik bilan aralashtiring, shunda u aralashtiriladigan idishdan uchib ketmaydi. Quruq aralashma qo'shilib, xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Idishning yon tomonlaridan tortib olishni boshlash kerak. Xamirni disk shakliga soling va plastik o'ralgan holda o'rab oling. Xamirni bir soat davomida sovutib oling. [9]
  • Xamirni sovutish pishiriqni yumshoq va mo'rt qiladi.
Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini tayyorlang. Xamir soviganidan keyin pechni 350 daraja F (180 C) ga qo'ying. Bir nechta pishirilgan choyshabni oling va ularni pishirish spreyi bilan püskürtün. Bir necha varaq pergament qog'ozini yirtib, pishirish varag'iga yotqiz. Xamirni yoyishda ularni bir chetga surib qo'ying. [10]
  • Xamirni muzlatgichdan olib tashlashingiz mumkin, shunda u biroz yumshaydi. Bu jarayonni osonlashtiradi.
Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
Tuxumni yuving. Kichik tayyor piyolani oling va ichiga bitta tuxumni singdiring. 2 osh qoshiq sutni to'kib tashlang va tuxumni yuvishda mo'ylovni ishlating. Shirin to'ldirishni amalga oshirayotganda, tuxumni bir chetga surib qo'ying. [11]
  • Tuxumni yuvish doljin shakarini pishiriqlarga yopishib olishga yordam beradi va ularga boy oltin rangini beradi.
Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
To'ldirish uchun doljin va shakarni birlashtiring. Shirinni to'ldirish uchun mayda tayyor idishni oling va ichiga 1/4 chashka (50 g) shakarni oling. 1 osh qoshiq maydalangan doljin qo'shing va aralashmani aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning. Cookie-fayllarni tarqatishda shirin to'ldirishni bir chetga surib qo'ying. [12]
  • Doljin shakarga to'liq aralashtirilishi kerak.
Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
Xamirni to'rtburchaklar shaklida aylantiring va kesib oling. Xamirni o'rab oling va uni uch qismga bo'ling. Bir oz unni ish yuzasiga seping va ustiga bo'laklardan birini qo'ying. Parchani 1/8 dyuym (3 mm) qalinlikdagi to'rtburchaklar ichiga siljitish uchun probirka yordamida ishlating. Pichoq yoki pirogli xamir g'ildiragini oling va xamirni uzunligi 1/2 dan 2 dyuymgacha (3 - 5 sm) bo'lgan to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Buni yana ikkita xamir bo'lagi bilan takrorlang. [13]
  • Siz shunchaki shakllarni kesib tashlash uchun cookie to'sarlaridan foydalanishingiz mumkin. Yoki siz xamirni to'rtburchaklar o'rniga kvadratchalarga kesib qo'yishingiz mumkin.
Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
Cookie fayllarini tuxum yuvilishi bilan yuvib tashlang va ularni tepaga seping. Tayyorlangan pishirish varag'iga barcha xamir to'rtburchaklar ustiga qo'ying. To'rtburchaklar orasiga 1,2 dyuym (12 mm) bo'sh joy qoldiring. Tuxumni yuvishda xamir cho'tkasini botirib, har to'rtburchaklar ustiga yuving. Ularni doljin shakar aralashmasi bilan seping. [14]
  • Xamirli maydonchalarga ko'plab shirin aralashmani seping, chunki bu ularning pishishiga yordam beradi.
Shveytsariya doljinini pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash
Shveytsariya doljinining aniq pishiriqlarini pishiring. Pishirgichni o'choqqa qo'ying va pishiriqlarni 10 dan 12 minutgacha pishiring. Ular quyuq jigarrangga aylanishi kerak. Pishiriq varag'ini pechdan chiqarib oling va pishirgichni simli taglikka olib qo'ymasdan oldin varaqda bir necha daqiqa sovutib oling. Cookie fayllarini xizmat qilish yoki saqlashdan oldin uni to'liq sovutib oling. [15]
  • Cookie fayllarini teng ravishda pishirishga yordam berish uchun siz pishirish varag'ini pishirish vaqtining yarmiga burishingiz mumkin.
  • Cookie fayllarini havo o'tkazmaydigan idishda bo'lsa, 2 haftagacha saqlashingiz mumkin.
l-groop.com © 2020