Bulutli tuxumni qanday qilish kerak

Agar siz tuxumga xizmat qilishning yangi usulini izlayotgan bo'lsangiz yoki yangi oziq-ovqat tendentsiyasini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, bulutli tuxum qo'ying. Ushbu mashhur tuxumlar bir nechta asosiy tarkibiy qismlarga tayanadi. Tuxum oqini qattiq bo'lgunga qadar urishingiz kerak. Ziravorlar, pishloq, pirzola va jambonga soling (agar xohlasangiz). Tuxum oqi aralashmasini pishiriq varag'iga soling va ularni sozlanguncha pishiring. Har tepalikka bitta tuxum sarig'ini joylashtiring va ularni bir necha daqiqa pishiring. Sizning bulutli tuxumlaringiz engil, ravshan va lazzatli bo'ladi!

Tuxum oqini urish va ziravorlash

Tuxum oqini urish va ziravorlash
Pechni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini tayyorlang. Pechni 450 daraja F (230 C) ga qo'ying. Katta pishirish varag'idan chiqing. Bir varaq qog'ozni yirtib oling va uni pishirish varag'iga qo'ying. Tuxum qo'yayotganda panani chetga qo'ying. [1]
Tuxum oqini urish va ziravorlash
4 tuxum oqini va sarig'ini ajrating. Katta aralashtirish idishi va 4 ta kichkina ramekinni ish joyingizga joylashtiring. 4 ta katta tuxumni oling. Har bir tuxumni maydalang va oqini sarig'idan ajrating. Tuxum oqini aralashtirma idishga soling. Har bir sarig'ni alohida ramekinlarga soling va muzlatgichga qo'ying. [2]
  • Sariqlarni alohida saqlash ularni alohida-alohida to'rtta tuxum "bulutlari" ga joylashtirishni osonlashtiradi.
Tuxum oqini urish va ziravorlash
Tuxum oqini ziravorlang va urib oling. O'zingizning didingizga ko'ra tuxum oqiga kosher tuzi va yangi maydalangan qora qalampir qo'shing. Elektr mikserini yoki mo'ylovini oling va taxminan 5 daqiqa davomida tuxum oqini uring (agar siz elektr mikseridan foydalansangiz). [3]
  • Tuxum oqi qotib qolishi kerak.
Tuxum oqini urish va ziravorlash
Pishloq, qovurdoq va jambonga soling (ixtiyoriy). Yangi maydalangan Parmesan pishloqidan 1/2 chashka (50 g), 3 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi pirzola va 1/4 funt (113 g) maydalangan deli jambonini qo'shing (ixtiyoriy). Rezina spatulani ushlab turing va ziravorlarni tuxum oqiga muloyimlik bilan kiritish uchun bilagingiz bilan buralib qoling. [4]
  • Tuxum oqini ziravorlarni yuqoriga va yuqoriga ko'tarishga harakat qiling, shunda ularni tuxum oqi hajmida ushlab turasiz.

Bulutli tuxumlarni shakllantirish va pishirish

Bulutli tuxumlarni shakllantirish va pishirish
4 ta tuxum oq tepaliklarini qiling. Xushbo'y tuxum oqini tayyorlangan pishirish varag'iga qoqib oling, shunda siz 4 ta teng o'lchamdagi hounds olasiz. Tuxum oqini katta doiralarga yoyishdan saqlaning yoki ular pishganda juda ko'p ko'tarilmaydi. [5]
Bulutli tuxumlarni shakllantirish va pishirish
Tuxum oqini yuboring va ularni 3 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva qoshig'ining orqa qismini oling va har bir tuxum oq tepalikning o'rtasiga muloyimlik bilan bosing. To'g'ri, tuxum sarig'ini qo'shgan joylar. Tuxum oqi varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va ularni 3 daqiqa davomida pishiring. [6]
  • Tuxum oqi ozgina oltin rangga aylanishi va ko'rinishi yaxshi bo'lishi kerak.
Bulutli tuxumlarni shakllantirish va pishirish
Har bir tuxum oq tepalikka tuxum sarig'ini joylashtiring. Tuxum oqini pechdan chiqarib oling. Tuxum sarig'i bilan ramekinlarni muzlatgichdan oling. Ehtiyotkorlik bilan tuxum oq tepalikka ramekkani ehtiyotkorlik bilan bog'lang, shunda sarig'i ajratib qo'yiladi. Buni har bir sarig'i va tepalari uchun takrorlang. [7]
  • Sariqlarni artish yoki ishlov berishdan saqlaning. Bu ularning ishdan chiqishiga va ishlamasligiga olib kelishi mumkin.
Bulutli tuxumlarni shakllantirish va pishirish
Bulutli tuxumni pishiring va pishiring. Har bir tuxum sarig'i ustiga ozgina tuz va qalampir seping. Panani oldindan qizdirilgan pechga qaytaring va yana 3 daqiqa bulutli tuxumni pishiring. Sarig'i deyarli o'rnatilishi kerak. Bulutli tuxumlarni olib tashlang va darhol ularga xizmat qiling. Ularga xizmat qilishni ko'rib chiqing: [8]
  • Sariyog 'tushdi
  • Qushqo'nmas va pomidor
  • Avakado pyuresi
l-groop.com © 2020