Hindiston yong'og'i pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin

Hindiston yong'og'i pishiriqlari mazali bo'lib, u bolalar bilan atıştırmalık uchun vaqt va kechki ovqatdan keyin tushlik qilish uchun etarli bo'ladi. Sizning ta'mingizga qarab, siz bir nechta turli xil versiyalarni sinab ko'rishingiz mumkin. Oddiy kokos kukisi, tuxumsiz shved kokos kukisi yoki jigarrang sariyog 'bilan ishlangan mazali kokos kukilariga o'ting.

Doimiy kokos kukilarini tayyorlash

Doimiy kokos kukilarini tayyorlash
Ushbu retsept uchun maydalangan kokos yong'og'idan foydalanmang. Qovurilgan hindiston yong'og'ini Internetda yoki pishirish pallasida xarid qilishingiz mumkin. Qovurilgan hindiston yong'og'i maydalangan hindiston yong'og'iga qaraganda kattaroq qismlarga bo'linadi. [1]
Doimiy kokos kukilarini tayyorlash
Pechni oldindan 350 daraja (175 daraja) qizdiring. Katta aralashtirish idishini oling. 1 1/4 chashka un, 1 1/3 chashka kokos yong'og'i, 1/2 choy qoshiq pishirish soda va 1/4 choy qoshiq tuzni birlashtiring. [2]
  • Pishirish soda qo'shmasdan oldin uning muddati tugamaganligiga ishonch hosil qiling. Muddati o'tgan pishirilgan soda sizning cookie-fayllaringizni tekis qilib qo'yishi mumkin. Biz ushbu retseptda chaynalgan, katta miqdordagi pishiriqlarga boryapmiz.
Doimiy kokos kukilarini tayyorlash
Elektr mikserli idishni yoki o'rtacha aralashtirish idishini oling. Agar siz ho'l tarkibiy qismlarni qaymoq uchun elektr mikseridan foydalansangiz, mikser idishini ishlating. Agar siz ho'l ingredientlarni qo'lda birlashtirsangiz, oddiy aralashtirish idishidan foydalaning.
  • Silliq bo'lgunga qadar 1/2 chashka sariyog ', 1/2 chashka jigarrang shakar va 1/2 chashka oq shakarni qaymoq.
Doimiy kokos kukilarini tayyorlash
Nam tarkibiga tuxum va 1/2 choy qoshiq vanil qo'shing. Urish engil va ravon bo'lguncha uring.
Doimiy kokos kukilarini tayyorlash
Sekin-asta un aralashmasiga nam tarkibiy qismlarga qo'shing. Buni aralashmani uch qismga qo'shib aralashtiring.
Doimiy kokos kukilarini tayyorlash
Xamirni pechene varag'iga tushirish uchun bir osh qoshiqdan foydalaning. Cookie fayllarini juda katta va bir-biridan 3 dyuym qilmaslikka harakat qiling.
  • Agar oshpazingizni osh qoshiq bilan shakllantirish qiyin bo'lsa, uni 10-15 daqiqa davomida sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Keyin pishiriqlarni cookie-varag'iga joylashtirish uchun bir osh qoshiq yoki kichkina kepkadan foydalaning.
Doimiy kokos kukilarini tayyorlash
Cookie fayllarini 8 dan 10 minutgacha pishiring. Ular engil qizdirilgan va oltin rangda ko'rinishi kerak.
  • Ushbu retsept bo'yicha taxminan o'nlab cookie-fayllar tayyorlanadi. Cookie xamirini shakllantirish uchun ishlatiladigan qoshiq yoki pirzola hajmiga qarab siz ko'proq yoki kamroq cookie-fayllarni tayyorlashingiz mumkin.
Doimiy kokos kukilarini tayyorlash
Cookie fayllarini simli tokchalarda 10-15 daqiqa davomida sovutib oling. Choy, qahva yoki sut bilan atıştırma yoki desert sifatida xizmat qiling!
  • Hindiston yong'og'i cookie-fayllarini puxta o'zlashtirganingizdan so'ng, siz yong'oq singari qaymoqqa boshqa ingredientlarni qo'shishga urinib ko'rishingiz mumkin. Quruq ingredientlar bilan ho'l tarkibni birlashtirganingizdan keyin tug'ralgan makadamiya yong'oqlari yoki bodomlarga soling.
  • Yana bir yoqimli qo'shimcha - kokos kukilarining yuqori qismini ular sovutgandan keyin quyuq shokolad bilan maydalash.

Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash

Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
Shuni yodda tutingki, ushbu retseptda hech qanday tuxum ishlatilmaydi. Bu ko'proq hindiston yong'og'i bilan pishirilgan cookie faylidir. Ushbu retseptda tuxum yo'qligi sababli xamir biroz xiralashgan ko'rinishi mumkin. Agar ingredientlarni kaltaklaganingizdan keyin xamiringiz juda quruq va maydalangan bo'lsa, unga 1-2 osh qoshiq qaymoq yoki yumshoq sariyog 'qo'shing. Xamir ho'l bo'lib, bir-biriga yopishib qolguncha ularni bir osh qoshiqda bir vaqtning o'zida qo'shing. [3]
  • Barcha ingredientlarni to'g'ri o'lchash ham muhimdir. Quruq ingredientlar uchun metall yoki plastmassa o'lchash stakanlaridan foydalaning. O'lchash paytida stakanga tegmang yoki silkitmang. Buning o'rniga, stakanning yuqori qismiga to'g'ri qirrali pichoq bilan ortiqcha miqdorni tushiring.
  • Ushbu retsept bo'yicha sariyog'ni tayyorlash uchun uning yumshatilgan, ammo eritilmaganligiga ishonch hosil qiling. Iloji bo'lsa, pechene xamirini tayyorlashni rejalashtirishdan oldin, yog'ni xona haroratida 30-45 daqiqa kutib turing.
Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
Mikser kosasini yoki katta aralashtirish idishini oling. Agar siz ingredientlarni urish uchun elektr mikseridan foydalanayotgan bo'lsangiz, mikser idishini ishlating. Agar siz ingredientlarni qo'lda kaltaklayotgan bo'lsangiz, oddiy aralashtirish idishini ishlating.
Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
Qovurilgan hindiston yong'og'idan tashqari barcha ingredientlarni birlashtiring. Aralash idishga 3 1/2 chashka un, 2 stakan shakar, 2 stakan sariyog ', yumshatilgan, 1 osh qoshiq pishirish kukuni, 1 choy qoshiq pishirish soda va 1 choy qoshiq vanil quying.
  • Ingredientlarni yaxshilab aralashtirmaguncha past tezlikda uring.
  • Tez-tez kosaning qirralarini qirqib oling.
Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
1 stakan qovurilgan hindiston yong'og'ini spatula yoki yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Hindiston yong'og'i parchalari bu pishiriqlarga kerakli miqdorda shirinlik qo'shish uchun shirinlangan tur ekanligiga ishonch hosil qiling.
Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
Xamirni pichoq bilan yarmiga bo'ling. Har bir yarmini 12 x 2 dyuymli jurnalga ajrating.
Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
Har bir jurnalni plastik o'rashga o'rang. Xamirni yopish uchun kamida ikki soat davomida ikkala jurnalni muzlatib qo'ying.
Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
Pechni 350 daraja F ga qizdiring. Keyin, loglarni olib tashlang va toza ish joyiga qo'ying.
Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
Kundaliklarni ¼ dyuymli bo'laklarga kesib olish uchun pichoq bilan ishlating. Cookie varaqlariga har bir bo'lakni 2 dyuym masofada joylashtiring.
  • Ushbu retseptda taxminan o'nlab pishiriqlar tayyorlanishi kerak. Agar bitta o'tirishda 8 dan kam cookie-fayllar tayyorlashni istasangiz, retseptni ikki baravar kamaytiring.
Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
Cookie-fayllarni 10-14 daqiqa davomida pishiring. Qirralari engil oltin va jigarrang bo'lishi kerak.
Shved yong'og'i kukilarini tayyorlash
Cookie varag'ida ularni bir daqiqaga sovutib oling. Keyin cookie fayllarini sovutish panasiga qo'ying.
  • An'anaviy Skandinaviya yong'og'i kukilaridan rohatlaning!

Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash

Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Ushbu retsept uchun maydalangan kokos yong'og'idan foydalanmang. Qovurilgan hindiston yong'og'ini Internetda yoki pishirish pallasida xarid qilishingiz mumkin. Qovurilgan hindiston yong'og'i maydalangan hindiston yong'og'iga qaraganda kattaroq qismlarga bo'linadi. [4]
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
O'rta yirtqichlardan oling. Uni o'rta olovda pechka ustiga qo'ying. [5]
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Kastryulkada yog'ni qizartiring. Kastryulga 1 stakan sariyog 'qo'shing va yog'ni yoqib yubormaslik uchun idishni tomosha qiling. Ko'zdan kechirishni boshlash 5 daqiqa davom etadi.
  • Sariyog 'eritib oling. Keyin u ko'piklashni boshlaydi va tiniq oltin rangga aylanadi.
  • Ko'p o'tmay, u jigarrang rangni o'zgartira boshlaydi va yong'oqni hidlaydi. Tez-tez sariyog'ini aralashtiring, siz aralashtirayotganda har qanday bo'lakni qoqib oling.
  • Juda xushbo'y va deyarli yong'oq jigarrang rangga ega bo'lsa, uni issiqdan olib tashlang. Sariyog 'va har qanday jigarrang bo'laklarni o'lchash stakaniga to'kib tashlang.
  • Sariyog 'miqdorini 1 stakanga qaytarish uchun 2 osh qoshiq suv qo'shing.
  • Muzlatilgan sariyog 'muzlatgichda qattiq bo'lguncha, taxminan 1 dan 2 soatgacha sovutib oling. Siz buni muzlatgichga solib tezlashtirishingiz mumkin, lekin tez-tez tekshirib turing va sariyog 'notekis muzlashmayotganiga ishonch hosil qiling.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Pechni 350 daraja F ga oldindan qizdiring. Pergament qog'ozi yoki non yopadigan mat bilan chiziqli pishiriq.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Sovutilgan qovurilgan sariyog'ini katta aralashtirma idishga soling. Agar siz ingredientlarni birlashtirish uchun elektr mikseridan foydalansangiz, elektr mikser kosasidan foydalaning.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Sariyog 'ustiga 1/2 chashka donador shakar va 3/4 chashka jigarrang shakar qo'shing. Aralashmani bekam-ko'st bo'lguncha uring.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Tuxumni qo'shing. Barcha ingredientlar birlashtirilguncha uring. Zarur bo'lganda kosani spatula bilan maydalang.
  • 1/2 choy qoshiqda vanil qo'shing va birlashtirilguncha uring.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Yana bir aralashtirish idishini oling. Birga 1/4 stakan un, 1 choy qoshiq pishirish soda va 1/4 choy qoshiq stol tuzini qo'shing.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Sariyog 'aralashmasiga un aralashmasining yarmini tushiring. Birlashtirilgunga qadar aralashtiring. Keyin, qolgan unni qo'shing va yana aralashtiring.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
4 stakan hindiston yong'og'i parchalarini qo'shing. Buni ikki qismga bo'ling. Spatula yoki yog'och qoshiq bilan ularni katlayın.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Cookie fayllarini shakllantirish uchun 2 dyuymli kenglikdagi kepkadan foydalaning. Xamirni sharlarga soling va ularni tartibga soling, shunda yoyish uchun etarli joy bo'ladi, taxminan 2-3 dyuym. Xamirni biroz tekislash uchun qoshiqning yoki barmoqlaringizning orqa qismidan foydalaning.
  • Cookie fayllarini kattalashtirish uchun siz bir osh qoshiqdan ham foydalanishingiz mumkin.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Cookie fayllarini pishiring. Agar siz 2 dyuymli kepkadan foydalansangiz, cookie fayllarini 14-16 daqiqa davomida pishiring. Agar siz oshqovoq uchun bir osh qoshiqdan foydalansangiz, pishiriqlarni 10-11 daqiqa davomida pishiring.
  • Pishiriq pishirilganda pishiriqlar oltin rangda bo'lishi kerak.
  • Agar cookie-fayllaringiz chiroyli va bir tekis tarqalmasa, boshqa patnisni pishirishdan oldin cookie xamiriga 2 choy qoshiq suv aralashtirish kerak bo'ladi.
Hindiston yong'og'i jigarrang yog 'pishiriqlarini tayyorlash
Cookie-fayllarni pishirish varag'ida 1-2 daqiqa davomida sovutib oling. Keyin ularni pishirish idishlariga o'tkazing.
  • Agar siz 2 dyuymli chig'anoqdan foydalansangiz, ushbu retseptda o'ndan oshiq cookie fayllari yoki osh qoshiqdan ularni ishlatishda ishlatilgan bo'lsangiz, o'nlab kichik pechene bo'lishi kerak.
  • Ushbu cookie fayllari bir haftagacha saqlanadi. Qo'shimcha xamirni muzlatgichda bir necha kun yoki muzlatgichda bir oy yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlang.
l-groop.com © 2020