Hindiston yong'og'i muzqaymoqini qanday tayyorlash mumkin

Hindiston yong'og'i suti tabiiy ravishda qalin va boy, yoqimli xushbo'y hidi bilan. Siz uni shakar va vanil bilan aralashtirib, muzlatib qo'yganingizda, hindiston yong'og'i suti qaymoqli, ozgina tropik ta'mga ega muolajaga aylanadi. Siz sut va tuxum bilan an'anaviy hindiston yong'og'i muzqaymoqini tayyorlashingiz yoki oddiy muzqaymoq singari yaroqsiz bo'lgan sutsiz versiyani sinab ko'rishingiz mumkin. Ikkala versiya ham muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bilan yoki bo'lmasdan tayyorlanishi mumkin.

An'anaviy kokos muzqaymoqi

An'anaviy kokos muzqaymoqi
Sog'ish qaynatgichga keltiring. Sut, og'ir qaymoq va hindiston yong'og'i sutini o'rtacha olovda yirtqichlardan joylashtiring. Aralash engil qaynamaguncha sutni isitib oling. To'liq qaynab ketishiga yo'l qo'ymang. Panani issiqdan olib tashlang.
  • Hindiston yong'og'i sutiga oid eslatma: eng yaxshi lazzat uchun kam yog'li emas, balki to'liq yog'li kokos sutini tanlang. Hindiston yong'og'i sutini boshqa mahsulot bo'lgan kokos kremi bilan aralashtirib yubormang. Hindiston yong'og'i sutining saqlash paytida ajralishi odatiy holdir; shunchaki kostryulkaga soling va aralashtiring.
An'anaviy kokos muzqaymoqi
Tuxum, shakar va tuzni aralashtiring. Alohida idishda tuxum, shakar va tuzni ko'pirtirish bilan aralashtiring. Shakar erimaguncha aralashtiring va kombinatsiyasi engil, bekamu va och sariq bo'ladi. [1]
An'anaviy kokos muzqaymoqi
Sutlarni tuxum aralashmasiga soling. Sekin sut aralashmasini tuxum aralashmasiga quying, shu bilan birga idishning tarkibini boshqa qo'lingiz bilan ko'pirtirishni davom eting. Agar siz juda tez quyib qo'ysangiz yoki doimiy aralashtirishga ahamiyat bermasangiz, issiq suyuqlik tuxumni qoqib yuboradi. Aralashganda sekin, barqaror oqimga quying.
An'anaviy kokos muzqaymoqi
Aralashmani qalinlash uchun qizdiring. Aralashmani yirtqichlardan qaytaring va o'rta past olovga qo'ying. Sekin pishirganda va qalinlasha boshlaganda doimo aralashtiring. Aralash qoshiqning orqa qismini qoplash uchun etarlicha qalin bo'lganda, u tayyor. Bu taxminan 10 daqiqa davom etishi kerak.
  • Aralashmani juda tez pishirmang, aks holda to'qimalar zarar ko'radi. Sekin-asta pishiring va silliq va qalin bo'lguncha aralashtiring.
An'anaviy kokos muzqaymoqi
Aralashmani sovutib oling. Uni aralashtirma idishga quying va muzli suv bilan to'ldirilgan kattaroq idishga joylashtiring. Uni vaqti-vaqti bilan aralashtiring va muzlashdan oldin sovishini kuting.
An'anaviy kokos muzqaymoqi
Muzqaymoqni muzlatib qo'ying. Sovutgichni muzqaymoq muzlatgichingizga tushiring va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq muzlatib qo'ying. Ko'pgina hollarda, siz buzilib ketgan muzqaymoqni muzlatgichga bir necha soat davomida u qotib qoladi va yaroqsiz holga kelgunga qadar etkazishingiz kerak bo'ladi.
  • Agar sizda muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa, uni quyidagicha muzlatib qo'ying: sovutilgan idishni sayoz pishiriladigan idishga quying. Plastik o'ralgan holda yoping va uni 45 daqiqa davomida muzlatib qo'ying, so'ng uni o'rab oling va aralashmani bir oz havo qamchilash uchun qorovulni aralashtiring. Uni zaxira qilib o'rang, muzlatgichga qo'ying va aralashmasi muzlatilib, ochilib ketguncha har 45 daqiqada takrorlang. Siz qanchalik tez-tez aralashtirsangiz, muzqaymoqingiz engil va ravonroq bo'ladi.

Sutsiz kokosli muzqaymoq

Sutsiz kokosli muzqaymoq
Ingredientlarni blenderda aralashtiring. Hindiston yong'og'i suti, shakar va vanilni blenderga soling va aralashmasi silliq va krem ​​bo'lguncha aralashtiring. Aralashmani tatib ko'ring va agar so'ralsa, ozroq shakar yoki vanil qo'shing.
  • Hindiston yong'og'i suti haqida eslatma: bu muzqaymoq to'liq yog'li kokos suti bilan eng yaxshi ta'mga ega. Boshqa mahsulot bo'lgan hindiston yong'og'i sutidan emas, balki kokos sutidan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Hindiston yong'og'i suti tabiiy ravishda ajralib chiqadi. Qutilarning tarkibini blenderga soling.
  • Ixtiyoriy: aralashmaga 1/4 choy qoshiq ksantan saqich qo'shing. Bu mutlaqo ixtiyoriy emas, ammo buning natijasida "muzli" va an'anaviy muzqaymoqqa o'xshash oxirgi tuzilma paydo bo'ladi.
Sutsiz kokosli muzqaymoq
Aralashmani sovutib oling. Davom etishdan oldin uni muzlatgichingizga qo'ying va aralashmani to'liq sovutib oling. Sovutilgan aralashmani boshlash, muzqaymoqning engil, bekamu ko'rinishiga erishishni osonlashtiradi.
Sutsiz kokosli muzqaymoq
Aralashmani muzlatib qo'ying. Uni muzqaymoq ishlab chiqaruvchingizga to'kib tashlang va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq muzlatib qo'ying. Ko'pgina hollarda, siz buzilib ketgan muzqaymoqni muzlatgichga bir necha soat davomida u qotib qoladi va yaroqsiz holga kelgunga qadar etkazishingiz kerak bo'ladi.
  • Agar sizda muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa, uni quyidagicha muzlatib qo'ying: sovutilgan idishni sayoz pishiriladigan idishga quying. Plastik o'ralgan holda yoping va uni 45 daqiqa davomida muzlatib qo'ying, so'ng uni o'rab oling va aralashmani bir oz havo qamchilash uchun kosani aralashtiring. Uni zaxira qilib o'rang, muzlatgichga qo'ying va aralashmasi muzlatilib, ochilib ketguncha har 45 daqiqada takrorlang. Siz qanchalik tez-tez aralashtirsangiz, muzqaymoqingiz engil va ravonroq bo'ladi.

Xushbo'y variantlar

Xushbo'y variantlar
Uni ko'proq hindiston yong'og'i qiling. Agar siz hindiston yong'og'ining lazzatini yaxshi ko'rsangiz, muzqaymoqni hindiston yong'og'ini qo'shib, yanada kokos yong'og'iga aylantiring. Tayyorlanmagan maydalangan hindiston yong'og'ini yupqa qatlamda pishirish varag'iga yoyib chiqing. Uni 350 ° F (177 ° C) dan 10-15 minutgacha yoki tost va oltin jigarrang rangga aylanguncha pishiring. To'liq muzlatib qo'ygunga qadar uni muzqaymoq ichiga aralashtiring.
  • Xamirturushsiz hindiston yong'og'i tuzi qizdirilgan hindiston yong'og'iga o'xshab yoqimli emas, shuning uchun oddiy qovurilgan hindiston yong'og'idan foydalanish tavsiya etilmaydi.
  • Shirinlangan hindiston yong'og'i muzqaymoqning haddan tashqari shirin ta'mini keltirib chiqarishi mumkin.
Xushbo'y variantlar
O'zingiz yoqtirgan mix-inslarni aylantiring. Hindiston yong'og'i muzqaymoqi barcha sevimli aralashmalaringiz uchun ajoyib asosdir. Sizga vanil muzqaymoqi bilan yoqadigan har qanday aralash yumshoq va shirin kokos muzqaymoq bilan bir xil darajada yoqadi. Muzqaymoq to'liq muzlatilgunga qadar, aralashtirishni aralashtirish jarayonini oxiriga etkazing. Quyidagilardan birini yoki bir nechtasini sinab ko'ring:
  • Ezilgan cookie fayllari
  • Shokolad chiplari
  • Muzlatilgan rezavorlar
  • Sprinkles
  • Konfetlar
Xushbo'y variantlar
Yana bir taglik lazzatini qo'shing. Agar siz xushbo'y muzqaymoqni xohlasangiz, lekin sutni iste'mol qila olmasangiz, hindiston yong'og'i muzqaymoqini boshqa lazzat uchun asos sifatida ishlatishga harakat qiling. Shunga qaramay, hindiston yong'og'i etarlicha yumshoq, u xuddi vanil kabi mazali bo'sh shifer vazifasini bajarishi mumkin. Uning qaymoqli, boy ta'mini boshqa sevimlilaringizga qo'shsangiz, sutning ta'mini sog'inmaysiz. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga qo'ymasdan oldin, ushbu lazzatlardan birini muzqaymoq aralashmasiga qo'shib ko'ring:
  • 1/2 chashka sovutilgan espresso (kofeinlangan yoki kofeinsiz)
  • 1/2 chashka limon, greyfurt yoki apelsin sharbati
  • 1/4 chashka kakao kukuni yoki shokolad siropi
Buning o'rniga hindiston yong'og'i suvidan foydalanishim mumkinmi?
Ha sen qila olasan. Biroq, bu uzoqroq muzlatish vaqtini oladi va unchalik samarali bo'lmasligi mumkin.
1-usulda vanil ekstraktini qachon qo'shaman?
Hindiston yong'og'i sutini qo'shganda.
Menda vanil yo'q. Sutni iste'mol qilsam bo'ladimi?
Sut vanilni xushbo'ylashtiradigan o'rnini bosa olmaydi. Siz vanilya ekstraktini bozorda juda arzonga sotib olishingiz mumkin, yoki siz qanday boshqa lazzat ekstraktlarini almashtirishingiz mumkinligini ko'rishingiz mumkin. Agar sizda ishlaydigan yoki topa olmaydigan biron biringiz bo'lmasa, uni qoldirib yuborish mumkin.
l-groop.com © 2020