Hindiston yong'og'i tortini qanday tayyorlash mumkin

Tortillalar turli xil tez va oson ovqatlanish joylarida, masalan, takoslar, quesadillalar va sendvichli o'ralgan narsalarda yordam beradi. Ammo agar siz kleykovina yoki donasiz diet iste'mol qilsangiz, odatdagi makkajo'xori va unning o'zgarishi katta talabga ega emas. Tortilya tayyorlash uchun hindiston yong'og'i unidan foydalanish sizning sevimli tortilla asosidagi retseptlaringizdan lazzatlanishingiz mumkin. Eng yaxshisi, siz mahkamada qaymoqni qanday yoyishni bilsangiz, ularni qilish oson.

Tortilla batareyasini aralashtirish

Tortilla batareyasini aralashtirish
Bodom suti va tuxumlarini birlashtiring. Katta idishga 2 ½ stakan (591 ml) bodom suti va 4 ta katta tuxum qo'shing. Ingredientlar to'liq aralashmaguncha birga urish uchun mo'ylovni ishlating. [1]
  • Agar xohlasangiz, tortilla murchini stend aralashtirgichiga simli mo'ylovli birikma bilan aralashtirishingiz mumkin.
Tortilla batareyasini aralashtirish
Qolgan ingredientlarni aralashtiring. Bodom suti va tuxumlari bir-biriga aralashgandan so'ng, 2 stakan (244 g) tapioka un kraxmalini, ½ stakan (56 g) kokos unidan, 1 osh qoshiq (14 g) zig'ir urug'idan va 3 choy qoshiqdan (3 g) qo'shing. tuz. Tarkibi to'liq aralashtirilgunga qadar va mayda mayin silliq bo'lguncha siltang. [2]
  • Ko'pgina oziq-ovqat do'konlarida tapioka un kraxmalini sotib olishingiz mumkin.
  • Agar xohlasangiz, bug'doy unini tapioka unining kraxmaliga almashtirishingiz mumkin.
  • Hindiston yong'og'i unini ko'plab oziq-ovqat do'konlarida kleykovina tarkibidagi ovqatlar bo'limida topishingiz mumkin.
  • Zig'ir urug'i - bu shunchaki maydalangan zig'ir urug'lari. Siz taomni ko'plab oziq-ovqat va sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlaridan sotib olishingiz yoki butun zig'ir urug'larini oziq-ovqat protsessorida yoki qahva maydalagichda maydalash orqali o'zingiz qilishingiz mumkin.
Tortilla batareyasini aralashtirish
Taqqoslagichga bir oz o'tirishga ruxsat bering. Tayyorlash vositasini aralashtirib bo'lgandan so'ng, uni pechkada 1-2 minutga qo'ying. Bu hindiston yong'og'i uniga moyni tabiiy ravishda qalinlash uchun vaqt beradi, shuning uchun u suv singari yupqa emas. [3]
  • Dazmolni uzoq vaqt o'tirmaslikka ehtiyot bo'ling. Siz uni haddan tashqari qalinlashishini xohlamaysiz yoki tortillalarni qovurish uchun panga quyib ololmaysiz.

Tortillalarni shakllantirish

Tortillalarni shakllantirish
Isitgichni isitish. Tortillalarni qovurish uchun sizga 8 dyuymli (20 sm) qavrilgan pan kerak bo'ladi. Uni pechka ustiga qo'ying va issiqlikni o'rta holatga o'tkazing. Qovurilgan idishlaringizni qovurishdan oldin uni 3-5 daqiqa kutib turing. [4]
  • Tortillalarning yopishmasligi uchun panga bir choy qoshiq (2 ¼ g) kokos moyini qo'shishingiz mumkin. Agar siz yopishmaydigan mahoratdan foydalanayotgan bo'lsangiz, odatda bu shart emas.
  • Agar siz kattaroq tortillalar yasamoqchi bo'lsangiz, 8 dyuymdan (20 sm) kattaroq panadan foydalaning. Tayyor tortilla o'lchamingiz siz foydalanadigan pan bilan bir xil bo'ladi.
Tortillalarni shakllantirish
Pishirgichni pananing o'rtasiga quying. Sizning idishingiz to'liq qizdirilganda, idishdagi the stakan (80 g) o'lchash uchun idishdan foydalaning. Pattani o'lchash stakanidan pananing o'rtasiga qo'shing. [5]
  • Agar siz 8 dyuymdan (20 santimetr) kattaroq panadan foydalansangiz, tortillalar juda yupqa bo'lmasligi uchun ½ stakan (80 g) dan ozroq qo'shishingiz mumkin.
Tortillalarni shakllantirish
Pichoqni doira ichiga yoyish uchun panani eging. Mahkamlagichni trikotaj markaziga to'kishingiz bilan bilagingizni aylantiring, silliq qilib panjani egib, urgichni siljiting. Maqsad, panning pastki qismini qoplashi uchun uni yoyish. [6]
  • Tayyorlangan idish butun ingichka, yupqa qatlamga yoyilishi kerak.

Tortillalarni qovurish

Tortillalarni qovurish
Tortillani qirralarning kıvrılması boshlanguncha pishiring. Pishirgich panga yoyilgach, tortilla yangi o'rnatilgunga qadar uni 1-2 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Siz tortilla qirralari ko'tarilib, kıvrılmaya boshlaganda, u o'rnatilganligini bilasiz. [7]
Tortillalarni qovurish
Tortillani aylantiring va boshqa tomoni qizarguncha pishiring. Tortilla pastki qismi o'rnatilganda, ehtiyotkorlik bilan burish uchun kauchuk spatuladan foydalaning. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni boshqa tomondan pishirishga ruxsat bering, bu 2 dan 3 minutgacha davom etishi kerak. [8]
  • Bu spatuladan iloji boricha kengroq foydalanishga yordam beradi, chunki siz tortillani ko'proq qo'llab-quvvatlay olasiz, shunda uni urganingizda sindirish ehtimoli kamroq bo'ladi.
Tortillalarni qovurish
Tortilla yana aylantiring va birinchi tomondan jigarrang. Tortilla pastki qismi oltin jigarrang bo'lgandan keyin, spatuladan foydalanib, uni yana birinchi tomonga surib qo'ying. Tortilla qo'shimcha 1-2 daqiqa yoki birinchi tomoni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. [9]
  • Birinchi tomonni juda uzoq vaqt pishirishga ehtiyot bo'ling, chunki u allaqachon qisman pishirilgan. Agar siz uni skovorodkada juda uzoq vaqt qoldirsangiz, u yonib ketishi mumkin.
Tortillalarni qovurish
Tortillani o'rnatish uchun sovutish panjarasiga joylashtiring. Tortilla ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lsa, uni panadan olib tashlash uchun spatuladan foydalaning. Uni simli sovutish panasiga qo'ying va to'liq sovishini kuting, bu 15-20 minutni tashkil qilishi kerak. [10]
Tortillalarni qovurish
Jarayonni qolgan zarba bilan takrorlang. Birinchi tortilla bilan ishingiz tugagandan so'ng, xuddi shu jarayonni qolgan zarba bilan davom ettiring. Agar siz panani moylash uchun yog 'ishlatgan bo'lsangiz, ehtimol har bir tortilla qilishdan oldin ko'proq qo'shishingiz kerak bo'ladi. [11]
  • Ushbu retsept bo'yicha taxminan 12 8 dyuymli (20 sm) tortillalar tayyorlanishi kerak.
  • Hindiston yong'og'i tortillasini muzlatgichda plastik fermuar qoplarida saqlang. Ular 2 haftagacha turishi kerak.
  • Shuningdek, tortillalarni muzlatib qo'yishingiz mumkin, shunda ular 3 oygacha saqlanadi.
Burritos, yumshoq takos va quzadillalar kabi sevimli meksikalik taomlarni tayyorlash uchun siz hindiston yong'og'i tortillasidan foydalanishingiz mumkin.
Hindiston yong'og'i tortillasi sendvichlar uchun mazali doka ham qiladi.
Agar siz shirin uchun shirin krep tayyorlash uchun hindiston yong'og'i tortillasidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, urish uchun ¼ choy qoshiq (1 ¼ ml) vanil qo'shishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020