Rangli tortortalarni qanday qilish kerak

Tortillalar har qanday idishga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Siz ularni salatga qo'shishingiz yoki go'sht va sabzavotlarni o'rash uchun ishlatishingiz mumkin. Agar biron-bir ko'ngil ochish va xilma-xillik qo'shmoqchi bo'lsangiz, siz rangli tortillalarni osongina qilishingiz mumkin. Beats va cilantro kabi ingredientlarni qo'shish qiziqarli va jonli soyalarda tortillalarni yaratishi mumkin. Tortillalarni tekislash uchun siz tortilla pressini yoki rulonli pinni ishlatishingiz mumkin. U erdan ularni pechka ustida pishirishga bir necha daqiqa vaqt ketadi.

Cilantro bilan yashil Tortillalar qilish

Cilantro bilan yashil Tortillalar qilish
Cilantro ni iliq suvda aralashtiring. Cilantro tortillasni tayyorlashning birinchi bosqichi - tsilantronni iliq suvingizga aralashtirish. Suvingizni o'lchab, aralashtirma idishga quying. Keyin, cilantro to'plamini qo'shing. [1]
  • Cilantro-ni oldindan kesib tashlashingiz shart emas. Siz qo'shilgan jarohatlaydi bilan qo'shasiz.
  • Cilantro suviga qo'shmasdan oldin uni suv ostida yuvib tashlash kerak.
Cilantro bilan yashil Tortillalar qilish
Masa va suvni birlashtiring. Xamirni qattiq mustahkamlik bo'lmaguncha aralashtirishni xohlaysiz. Shu bilan birga, xamir hali ham ozgina nam bo'lishi kerak. Agar siz aralashtirayotgan vaqtgacha xamiringiz quruq va xiralashgan bo'lsa, namlash uchun ozroq suvga tashlang. [2]
  • Siz qo'llaringizni avval yuvganingizda yoki aralashtirish qoshig'ida ishlatishingiz mumkin.
Cilantro bilan yashil Tortillalar qilish
Xamirni bo'ling va tekislang. Birinchidan, xamirni taxminan teng kattalikdagi 12 qismga bo'ling. Har bir qismini to'pga aylantiring. Avval qo'lingizni yuvishga ishonch hosil qiling. [3]
  • Har bir to'pni mum qog'ozining ikki bo'lagi orasiga joylashtiring.
  • Qatlamli ignani oling va taxminan olti dyuym bo'lgan doiraga tekislang.
Cilantro bilan yashil Tortillalar qilish
Tortillalarni pishiring. Tortillalarni plastik o'ralgan holda olib tashlang. Xamirni o'rashga yopishmasligi uchun ularni asta-sekin o'chiring. O'rtacha balandlikka ozgina qizdiring yoki maydalang. [4]
  • Tortiliyangizni har 20 sekundda burab, taxminan 2 dan 2 yarim daqiqagacha pishiring.
  • Tugatganingizdan so'ng, tortilla quruq bo'lishi kerak.

Qizil Tortillalar uchun lavlagi foydalanish

Qizil Tortillalar uchun lavlagi foydalanish
Lavlagi aralashtiring va aralashtiring. Suvni o'lchab, lavlagi bilan blenderga quying. Taxminan bir daqiqa davomida suv va lavlagi bilan aralashtiring. Sizni suvli va lavlagi aralashmasi bilan qoldirishingiz kerak.
  • Suvni idishga solib qo'yish uchun mash tortmasidan foydalaning. Pulpani tashlang.
Qizil Tortillalar uchun lavlagi foydalanish
1 va 1/2 stakan lavlagi suvini o'lchang. Ushbu retsept uchun siz taxminan 1 va 1/2 stakan lavlagi suviga ega bo'lishni xohlaysiz. Agar sizda bu qadar ko'p narsa bo'lmasa, kerakli miqdorda olish uchun mavjud lavlagi suviga ozgina suv qo'shing. Bu lazzatni juda ko'p suyultirmasligi kerak.
Qizil Tortillalar uchun lavlagi foydalanish
Xamirni hosil qilish uchun mesa va tuz qo'shing. Meza va tuzni lavlagi suvidan 1 va 1/4 chashka bilan aralashtiring. Xamirni qattiq bo'lguncha yoğurun, lekin hali ham ozgina nam. Xamir yumshoq tuzilishga ega bo'lishi kerak.
  • Agar sizning xamiringiz juda quruq yoki qattiq bo'lsa, ko'proq lavlagi suvini qo'shing. Xamir kerakli tuzilishga ega bo'lgunga qadar bir osh qoshiq lavlagi suvini qo'shing.
Qizil Tortillalar uchun lavlagi foydalanish
Xamirni sharlarga bo'ling. Xamirni taxminan teng kattalikdagi o'n oltita qismga bo'ling. Ushbu qismlarni kichik sharlarga aylantiring. To'plar o'rtacha golf to'pi bilan bir xil darajada bo'lishi kerak.
  • Barcha to'plarni nam mato yoki qog'oz sochiq bilan yoping. Bu ularning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Qizil Tortillalar uchun lavlagi foydalanish
Tortilla press yordamida tekislash. Xamir yopishib qolmasligi uchun tortilla pressini avval pergament qog'oz bilan bog'lab qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Keyin tortilla pressini yoping va tortillalar tekis bo'lguncha pastga bosing. Sizning tortillalaringiz 5 dan 6 dyuymgacha bo'lgan doiralarni shakllantirishini xohlaysiz.
  • Agar tortilla pressingiz bo'lmasa, tortillalarni plastmassa o'ralgan holda ikki varaq orasiga tekis qilib o'rab qo'ying.
Qizil Tortillalar uchun lavlagi foydalanish
Tortillalaringizni pishiring. O'zingizning tortillalaringizni o'rta darajadagi olovga qo'yilgan quyma temir idishda pishirishingiz kerak. Har bir tomonni 30-50 soniya davomida pishiring. Tugatganingizdan so'ng, tortillalarni panjara ostidan olib tashlang va ularni plastinka ustiga qo'ying. Qolgan tortillalarni pishirganda ularni issiq qilish uchun ularni peçete bilan yoping.

Sariq Tortillalar uchun zerdeçal qo'shish

Sariq Tortillalar uchun zerdeçal qo'shish
Zerdeçalni quruq masaga qo'shing. Siz zerdeçalni masa bilan aralashtirishdan boshlashni xohlaysiz. Zerdeçal va masani o'lchab, ularni aralashtirma idishga quying. Ularni yaxshilab aralashtirmaguncha ularni bir-biriga aralashtiring va keyin ajratib oling. [5]
Sariq Tortillalar uchun zerdeçal qo'shish
Kosher tuzini suvga to'kib tashlang. Iliq suvingizni o'lchang. Kosher tuziga quying. Tuzni suvda eriguncha aralashtiring. [6]
Sariq Tortillalar uchun zerdeçal qo'shish
Masada quduq hosil qiling va suv qo'shing. Bir piyola masa va zerdeçal aralashmani yangi aralashtiriladigan idishga soling. Ushbu aralashmaning markazida kichik bir quduq hosil qiling. Ushbu quduqqa suv va tuz aralashmasini tushiring. [7]
  • Yumshoq to'pga ega bo'lmaguningizcha va barcha masa xamirga qo'shilguncha suv va pyuresi taxminan 2 daqiqa davomida qo'lingizni ishlating.
Sariq Tortillalar uchun zerdeçal qo'shish
Xamirni plastik o'ralgan holda o'rab oling. To'pni aralashtiriladigan idishdan olib tashlang. O'zingiz yasagan to'pni yopish uchun plastik o'ralgan ro'molcha yoki sochiq bilan ishlating. 20-30 daqiqadan so'ng to'pni tekshiring. [8]
Sariq Tortillalar uchun zerdeçal qo'shish
Xamirni kerak bo'lganda sozlang. Odatda, sozlash kerak. Agar omadingiz bo'lsa, hozir pishirishni boshlashingiz mumkin. Biroq, bu vaqtda to'p odatda juda nam yoki juda quruq bo'ladi. [9]
  • Agar u juda quruq bo'lsa, u maydalanib ketadi. Ko'proq suv qo'shing.
  • Agar u juda ho'l bo'lsa, unga tegganda yopishqoq bo'ladi. Masa / zerdeçal aralashmani ko'proq qo'shing.
Sariq Tortillalar uchun zerdeçal qo'shish
Tortilla press yordamida tekislash. Taxminan 1 yarim dyuymli dumaloq to'plarni hosil qilish uchun kichkina muzqaymoq pichog'idan foydalaning. Ikki bo'lak pergament qog'ozini tortilla pressiga joylashtiring. Taxminan to'rt dyuymli aylanaga ega bo'lmaguningizcha tortilla pressini bosing. [10]
Sariq Tortillalar uchun zerdeçal qo'shish
Tortillalaringizni pishiring. O'rta yuqori olovda ularni quyma temir idishda pishiring. Tortillalarni har tomondan 30-40 soniya davomida pishiring. Tugatganingizdan so'ng, tortillalarni olib tashlang va ularni salqinlash uchun plastinka ustiga qo'ying. [11]
Sariq Tortillalar uchun zerdeçal qo'shish
Tugadi.
l-groop.com © 2020