Cookie koptoklarini qanday qilish mumkin

Cookie-lar - bu kichkina to'pga o'ralgan va sovutilgan yoki pishirilgan pechene tayyorlashning qiziqarli usuli. Ushbu kichkina koptoklar ko'pincha shokolad, muzlash, shakarlamalar yoki boshqa biron bir qopqoq bilan yopiladi. Ushbu o'quv qo'llanmada cookie-sharlar uchun bir nechta retseptlar mavjud, ular sovutilgan cookie to'plaridan boshlab, keyin bir nechta pishirilgan variantlarni taqdim etadi.

Oreo cookie sharlari

Ingredientlarni to'plang. Sizga kerak bo'ladi:
  • 1 8 untsiyali qaymoqli pishloq, yumshatilgan
  • 36 Oreo pechene, mayda maydalangan
  • 16 oz yarim shirin pishirilgan shokolad, eritilgan
Aralashtirilgan idishga qaymoqli pishloq va pechene maydalangan aralashmasini qo'shing. Yaxshilab birlashtiring.
1 dyuym / 2,5 sm balandlikdagi to'plarga shakllantiring. Buning natijasida taxminan 48 ta cookie to'plari paydo bo'ladi. Har bir to'pni mum qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
Cookie koptoklarining pishirish varag'ini muzlatgichga suring. 10 daqiqaga turing, so'ng olib tashlang.
To'plarni eritilgan shokoladga botirib oling. Mum bilan qoplangan pishiriq varag'iga qayting.
Pishirish varag'ini muzlatgichga qo'ying. To'plarni kamida bir soat yoki qattiq bo'lguncha sovutib oling.
Xizmat qiling.
  • Sovutgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Shakar pechene sharlari

Ingredientlarni to'plang. Sizga kerak bo'ladi:
  • 1 16 untsiya paketli shakar pechene xamiri
  • 1,5 untsiya krem ​​pishloq, xona harorati
  • 4 oz sut yoki oq eriydigan shokolad yoki 1 stakan sut yoki oq shokolad chiplari
  • 1 osh qoshiq sariyog ', margarin yoki yog'
  • Sprinkles (garnitura, ixtiyoriy).
Cookie fayllarini pishiring. Xamir paketida keltirilgan ko'rsatmalarga amal qiling. Cookie-sharlarga qo'shmasdan oldin to'liq sovushini kutib turing.
Cookie varag'ini tayyorlang. Mum qog'oz yoki silikon pishirgich bilan tekislang.
Cookie fayllarini oziq-ovqat protsessoriga qo'ying. Ishlov berishni engillashtirish uchun ularni qo'shganingizda ajratib oling. Keyin nozik shag'al hosil bo'lguncha ishlang.
Cookie maydalagichiga qaymoqli pishloq qo'shing. Qattiq xamirga birlash uchun qayta ishlang.
Aralashmani barmoqlaringiz bilan 1 dyuym / 2,5 sm masofada sharlarga to'kib tashlang. Har bir to'pni tayyorlagan cookie varag'iga joylashtiring. Keyin muzlatgichda 30 daqiqadan bir soatgacha yoki 10-15 daqiqaga muzlatib qo'ying. Bu to'plarning qattiqlashishiga olib keladi.
Shokoladni eritib, birga qisqartiring. Siz buni xohlaganingizga qarab mikroto'lqinli pechda yoki pechkada qilishingiz mumkin.
To'pni vilka ustiga qo'ying. To'pni eritilgan shokoladga soling va shokolad bilan yoping. Ortiqcha shokoladni to'kib tashlang, idishning yoki yirtqichning yon tomoniga teging.
Har bir botirilgan to'pni tayyorlangan cookie-varag'iga yana joylashtiring. Barcha to'plar qoplanmaguncha davom eting.
Agar foydalanayotgan bo'lsangiz, seping. Shu bilan bir qatorda, quritilgan hindiston yong'og'i, kakao kukuni yoki shakarlamalar shakar qo'shing.
Belgilanmaguncha xona haroratida o'tirishga ruxsat bering. Agar u iliq bo'lsa, muzlatgichga qo'ying.
Xizmat qiling. Endi ular ovqatlanishga tayyor. Ular havo o'tkazmaydigan idishda salqin joyda yoki muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin.

Pishirilgan cookie sharlarini tayyorlash - Umumiy ko'rsatmalar

Cookie-fayllarni pechga qo'yish uchun sizga pan tayyor bo'ling. Xamir qotib qolmasligi uchun pergament qog'ozining bir qismi panning ustiga qo'yilganligiga ishonch hosil qiling.
Cookie xamiridan foydalaning. Pishirganda xamir qattiq bo'lishi kerak, aks holda pishirish paytida u tekislanadi. To'p shaklini ishlashdan oldin siz bir necha marta tajriba o'tkazishingiz kerak bo'lishi mumkin.
  • Silliq xamir shakli qolmaydi.
Cookie-larni shakllantiring. To'plarni tezda shakllantiring; pishirish uchun xamir tezda qattiqlashadi.
Agar qo'lqopingiz bo'lsa, xamirni sharlarga aylantirish uchun foydalaning. Xamir kepkaga mahkam o'rnashganligiga ishonch hosil qiling yoki siqilgan cookie sifatida chiqmasin. Xamir plastik o'rashga tushmaguncha dastagini siqib qo'ying.
Agar sizda pashsha bo'lmasa, barmoqlaringizdan foydalaning. Kichik bir hovuch xamirni oling va barmoqlaringiz bilan juda yumshoq shakllantiring. Ammo juda qattiq bosmang; buzishi mumkin. Sizni qoniqtirmaguncha shakllantiring va uni pergament qog'oziga o'tkazing.
Cookie-larning to'plari bir-biridan ancha uzoqda joylashganligiga ishonch hosil qiling. Agar ular pechda juda yaqin bo'lsa, ular bir-biriga yopishadi va alohida to'plar o'rniga bitta yirik cookie-faylni hosil qiladi.

Pishirilgan cookie sharlari

Ingredientlarni to'plang. Sizga kerak bo'ladi:
  • 1/2 stakan ko'pirilmagan yoki oddiy un.
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 1/4 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1/8 choy qoshiq pishirish soda
  • 1/2 chashka jigarrang shakar
  • Xona haroratida yumshatilgan 3/4 tayoq / 125 gr sariyog '
  • 1 osh qoshiq shakar
  • 1 tuxum
  • 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 1/2 chashka yarim shirin shokolad chiplari.
Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang.
Aralashtirilgan idishga un, tuz, pishirish kukuni va pishirish soda qo'shing. Birlashtirish uchun mo'ylov.
Boshqa aralashtirish idishiga shakar va sariyog 'qo'shing. Elektr mikseridan foydalanib, engil va ravon bo'lguncha uring.
Tuxum va vanil ekstrakti qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Quruq ingredientlarga ho'l ingredientlarni qo'shing. Aralashmaguncha yaxshilab aralashtiring. Olingan xamir juda qattiq bo'ladi va quruq bo'lib ko'rinadi; kutilgan Juda ko'p aralashmang.
Shokolad chiplarini qo'shing va muloyimlik bilan katlayın.
Kengligi 1 dyuym / 2,5 sm kenglikdagi xamir sharlarini. To'g'ri pishirish varag'iga joylashtiring. Xamirni uzatgandan so'ng, muzlatgichga qo'ying.
Minimal 30 daqiqa muzlatib qo'ying, yaxshisi 1 soat. Ushbu muzlatish jarayoni pishirish paytida to'plarning to'p shaklida bo'lishiga ko'proq imkon beradi.
Pechni 400ºF / 200ºC ga qadar qizdiring. Dondurucudan to'plarni olib tashlang. 8-10 daqiqa pishirib yoki ozgina qizarib pishiring.
Pechdan chiqarib oling. Sovishini kuting. Ular kichik to'plarda qolishlari kerak edi. Sovutgandan so'ng, ular xizmat qilishga tayyor.

Pishirilgan yong'oq cookieBballs

Ingredientlarni to'plang. Ushbu retsepti taxminan 60 ta cookie sharlarini tayyorlaydi. Sizga kerak bo'ladi:
  • 1 stakan, 2 ta tayoq yoki 250 g tuzsiz sariyog '
  • 1/2 chashka kukuni yoki muz aralashtirilgan shakar (qoplash uchun + 1 1/2 stakan ko'proq)
  • 1 choy qoshiq apelsin ekstrakti
  • 1/4 choy qoshiq tuz
  • 2 stakan maqsadga muvofiq yoki oddiy un
  • 3 stakan yong'oq, mayda tug'ralgan.
Ikkita pishiriq varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang.
Yog 'engil va silliq bo'lguncha elektr aralashtirgich bilan yog'ni urib oling. Sekin-asta yarim stakan chang shakar qo'shing. Aralashganda tuz va apelsin ekstrakti qo'shing. Yaxshi aralashtirish uchun birga kaltaklang. Bu qaymoqli bo'lganda amalga oshiriladi.
Unni qo'shing. Mikser bilan birlashtiring. Nihoyat yong'oq qo'shing va aralashtiring.
Cookie xamiridan to'plarni qiling. 1inch / 2,5 sm uzunlikdagi koptoklarni yasash uchun kepkadan foydalaning. Cookie-listga to'g'ri joylashtiring.
Salqinlash uchun cookie varag'ini yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sovutgichdan olishdan o'n daqiqa oldin pechni 325ºF / 170ºC ga qadar qizdiring.
Oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. 20 daqiqa davomida yoki ozgina qizarguncha pishiring. Pechdan chiqarib oling va choyshabda bir necha daqiqa sovutib turing, shunda ular tayyor bo'ladi.
Bir oz sovutilgan cookie sharlarini qoplamaga qo'shimcha kukun yoki muz aralashtirilgan shakarga botirib oling. Cookie-varag'iga qayting va salqinlash uchun qoldiring.
Sovutilgan pechene ustiga ko'proq chang shakar seping. Buni unli elakdan foydalaning.
Xizmat qiling. Shu bilan bir qatorda, havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Agar 24, 2 dyuymli to'pni tayyorlash uchun xamiringiz etarlicha bo'lsa, unda 1 dyuymdan qancha to'p qilish mumkin?
48.
Pechdan foydalanganda ehtiyot bo'ling; cookie-fayllarni olayotganda pechka pechkalarini ishlating.
l-groop.com © 2020