Cookie krujkalarini qanday tayyorlash mumkin

Cookie krujkalar sizning sevimli desertlaringizga xizmat qilishning mazali va qutulish usulidir. Shokolad krujkalariga o'xshab, ular krem, puding, muss va muzqaymoq uchun juda mos keladi. Kubok ichidagi narsalarni eyishni tugatgandan so'ng, siz kosani o'zi eyishingiz mumkin! Eng yaxshisi, krujkalar tayyorlashning bir necha xil usullari mavjud. Asoslarni bilganingizdan so'ng, siz o'zingizning retsepti bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin!

Pishirishdan oldin qo'yish

Pishirishdan oldin qo'yish
Bir tomchi cookie retseptini tanlang. Cookie retseptlarining ikkita asosiy turi mavjud: cookie-fayllar va tarqatib yuborilgan cookie-fayllar. Ushbu usul uchun ishlatiladigan cookie retseptining eng yaxshi turi bu tomchi cookie bo'lib, uni to'pga aylantirib, keyin pishiriq varag'iga tashlang. Sovutgichli, do'konda sotib olingan retseptdan ham foydalanishingiz mumkin. Ko'pchilik shokolad chipidan pishiriqlar cookie fayllari tashlanadi. Ko'pchilik shakar cookie retseptlar ham ishlaydi.
Pishirishdan oldin qo'yish
Bir yoki ikkita mini-keklerdan ichini pishirish spreyi bilan yog'lang. Cookie xamirining bitta partiyasi ikkita mini kekler kosasini to'ldirish uchun etarli bo'ladi. Xamirni ikkiga bo'ling va shunchaki bitta kichkina kekler kosasini to'ldirishda foydalaning. [1]
  • Qalay yog'ini yog'lashingiz kerak, garchi u yopishqoq bo'lmagan bo'lsa ham; bu stakanlarni olib tashlashni osonlashtiradi.
Pishirishdan oldin qo'yish
Pechni oldindan qizdiring va retsepti bo'yicha cookie xamirini tayyorlang. Pechni qaysi haroratda qizdirishingiz siz foydalanadigan retseptga bog'liq. Ko'pgina retseptlar uchun bu 350 ° F (177 ° C) bo'ladi. Retseptingizni diqqat bilan kuzatib boring. Xamirni yoğurduğunuzda, to'xtating.
Pishirishdan oldin qo'yish
Xamirning mayda sharlarini yog'langan kekler qutisiga soling. Xamirni 1 dyuymli (2,54 santimetr) sharlarga to'kib tashlang yoki ularni cookie shpati yordamida hosil qiling. Har bir to'pni muffin qalayidagi quduqqa tashlang. [2]
  • Har bir quduq uchun taxminan 1 osh qoshiq (15 ml) cookie xamiridan foydalanishni rejalashtiring. [3] X tadqiqot manbai
Pishirishdan oldin qo'yish
To'plarni shakllantiring. To'plarni har bir quduqning pastki qismiga bosing. Har bir to'pning o'rtasida quduq hosil qilish uchun yog'och qoshiq dastagini yoki bosh barmog'ingizdan foydalaning. Xamirni kubokning pastki va yon tomonlariga bosing. Faqat ularni yo'lning uchdan ikki qismiga o'tishga majbur qiling. [4]
Pishirishdan oldin qo'yish
Stakanlarni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Yodda tutingki, pishirish vaqti sizning retseptingizga qarab farq qilishi mumkin. Cookie stakanlari qirralarga ozgina qizarib yuborilganda tayyor bo'ladi.
Pishirishdan oldin qo'yish
Agar kerak bo'lsa, stakanlarni o'zgartiring. Ba'zida pishiriqlar pishirilganda puchayadi va quduqlar kichrayadi. Agar bu siz bilan yuz bersa, har bir stakanning o'rtasiga yog'och qoshiq dastani bilan bosing. Siz krujkalarni pechdan olib chiqib ketgandan so'ng darhol qilishingiz kerak, ular hali ham iliq va kekler idishida. [5]
Pishirishdan oldin qo'yish
Stakanlarni qalaydan olib tashlang va sovishini kuting. Dastlab stakanlarni taxminan 5 daqiqa sovutib turing. Qalayni aylantiring va stakanlarni tushiring. Stakanlarni simli sovutish tokchasiga o'tkazing va sovishini yakunlang. [6]
  • Agar stakan qalayga solingan bo'lsa, ularni pichoq bilan bo'shating.
Pishirishdan oldin qo'yish
Stakanlarni to'ldirish uchun quvurli sumka yoki kichik qoshiqdan foydalaning. Ushbu stakanlar chindan ham kichkina, shuning uchun ularni ko'p miqdorda shirinlik yoki muzqaymoq bilan to'ldirishga qodir emassiz. Siz ularni mini pirog va pishiriqqa aylantira olasiz. Ideal to'ldirishlar quyidagilardan iborat:
  • Saqich yoki puding
  • Mus
  • Pishiriqsiz pishloq
  • Aralashtirilgan qaymoq va to'g'ralgan qulupnay

Pishirgandan keyin qo'yib yuborish

Pishirgandan keyin qo'yib yuborish
Sevimli tomchi cookie retseptini tanlang. Cookie fayllarining ikki turi mavjud: siz to'kib tashlagan va shakllarga ajratib qo'ygan narsangiz, shuningdek koptoklarga o'ralgan va pishiriq varag'iga tashlaganingiz. Cookie retseptini tanlang, unda xamirni sharga aylantirib, pishiriq varag'iga tushiring. Buning o'rniga do'konda sotib olingan, muzlatilgan xamirdan foydalanishingiz mumkin.
  • Yumshoq shokolad chipidan tayyorlangan pechene retsepti yoki yumshoq shakar pechene retseptini sinab ko'ring.
Pishirgandan keyin qo'yib yuborish
Oddiy o'lchamdagi muffin qalayning ichki qismini yog'lang. Ikkala oltita quduqdan tayyorlangan keklerdan foydalanishingiz mumkin, agar ikkalasi ham standart o'lchamda bo'lsa.
Pishirgandan keyin qo'yib yuborish
Pechingizni oldindan qizdiring va cookie xamirini tayyorlang. Xamirni qanday tayyorlashingiz retseptga bog'liq, chunki ularning har biri biroz boshqacha bo'ladi Retseptga aniq amal qiling. Xamirni aralashtirib, yoğurduğunuzdan keyin to'xtating.
  • Ko'pgina retseptlar sizga pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar oldindan qizdirishingizni aytadi, ammo sizning retseptingiz boshqacha bo'lishi mumkin.
Pishirgandan keyin qo'yib yuborish
Xamirni yog'langan kekler idishiga soling. Siz buni katta cookie yoki muzqaymoq chig'anoq bilan qilishingiz mumkin, lekin har bir quduqda bir xil miqdordagi ekanligiga ishonch hosil qiling. Cookie xamiri quduqlarga yoyilib, ularni to'ldiradi. Hali hech narsa yubormang; oxirida buni qilasiz. [7]
Pishirgandan keyin qo'yib yuborish
Cookie stakanlarini taxminan 15-16 daqiqa pishirib. Shuni yodda tutingki, pishirishning aniq vaqti siz foydalangan retseptga qarab farq qilishi mumkin. Cookie krujkalar qirralari jigar rangga aylana boshlagach tayyor bo'ladi.
  • Keyingi bosqichga kichik ziravorlar idishini tayyorlang.
Pishirgandan keyin qo'yib yuborish
Cookie stakanlarini ziravorlar solingan idishga soling. Cookie krujkalari pishirishni tugatishi bilan keklerdan pechni chiqarib oling va uni issiq joylarga joylashtiring. Quduq qilish uchun har bir cookie kubogining o'rtasiga kichik ziravorlar idishini bosing. Cookie krujkalari issiq bo'lganda buni bajaring; ularning sovishini kutmang. [8]
  • Agar sizda boshqa kekler mavjud bo'lsa, uni o'rniga cookie stakanlarini ichkarisiga yuborish uchun ishlatishingiz mumkin. Uni shunchaki stakan ustiga qo'ying va ustiga engil bosing.
Pishirgandan keyin qo'yib yuborish
Qoplamalarni olib tashlashdan oldin stakanlarni sovishini kuting. Stakanlarni muffin idishida taxminan 10 daqiqa sovutib turing. Muffin qalayini aylantiring va ularni peshtaxta ustiga tashlang. Stakanlarni simli sovutish panjarasiga joylashtiring va taxminan 10 daqiqa ko'proq sovishini kuting. [9]
  • Agar chashka qalayga yopishib qolsa, uni bo'shatish yoki pichoq bilan maydalash mumkin. [10] X tadqiqot manbai
Pishirgandan keyin qo'yib yuborish
Stakanlarni to'ldiring. Stakanlarni sevimli plomba bilan to'ldirish uchun qoshiqdan foydalaning. Ajoyib g'oyalar orasida pishloq yoki puding, mousse yoki non-pishiriladigan pishloq. [11] Sovuq, mazali taom uchun har bir kubokga bir oz muzqaymoq seping, so'ng muzlatish va qotish uchun muzlatgichga qo'ying. [12]

Muffin qalayining orqa qismini ishlatish

Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Xamirni yoyishingiz kerak bo'lgan cookie retseptini tanlang. Ushbu usul uchun siz deyarli har qanday cookie xamirini tayyorlash bo'yicha retseptdan foydalanishingiz mumkin, ammo eng yaxshisi, rulonli va kesilgan turidir. To'plarga o'ralgan va pishiriq varag'iga o'ralgan xamir turini ishlatishdan saqlaning; ular juda ko'p tarqaladi va tartibsizlik bo'ladi. [13]
  • Qisqichbaqasimon shakldagi shakarni pishiradigan retseptlar buning uchun ayniqsa yaxshi ishlaydi. Ba'zi shokolad chipidan cookie retseptlari ham ishlashi mumkin.
  • Hamma do'konda sotib olingan cookie xamiri bunga erisha olmaydi. Pishiriq shaklida bo'lishini ta'minlash uchun paketdagi pishirish ko'rsatmalarini o'qing.
Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Ikkita standart o'lchamdagi krujkalarning orqa qismini folga bilan yoping. Ikkita standart o'lchamdagi muffin idishlarini ag'daring. Bir necha alyuminiy folga 12 5 dyuymli (12,7 santimetr) kvadratchalarga kesib oling. Qopqoq Yaltiroq tomoni tepaga qarab turganligiga ishonch hosil qilib, har bir qalay ustiga folga kvadrat soling. Tayyor bo'lganingizdan so'ng folga maydonlarini pichoq bilan pishmaydigan sprey bilan seping. Har bir muffin qalayida oltita folga bilan qoplangan quduq bo'lishi kerak. [14]
  • Bu kabi stakanlarni qoqib qo'yish stakanlarning bir-biriga qo'shilib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
  • Folyo kvadratlarini ichki tomondan emas, balki har bir kubokning orqa tomoniga mog'or solayotganingizga ishonch hosil qiling.
Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Cookie xamirini retsept bo'yicha tayyorlang. Pechni hali qizdirmang. Pishiriqlarni pishiradigan xamir retseptlarining ko'p turlari sovuq vaqtga ega. Agar sizning qo'lingizdan kelmasa, uni plastik o'ralgan holda o'rash va kamida 2 soat sovutish haqida o'ylang. Bu cookie xamirini ishlashni osonlashtiradi. [15]
  • Xamir sovib bo'lgach, pechingizni oldindan qizdiring. Aksariyat retseptlar uchun bu 350 ° F (177 ° C) atrofida bo'ladi.
Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Xamirning yarmini engil unlangan mum qog'ozining ikki varag'iga o'rang. Hisoblagichga mum varag'ini yoyib chiqing. Uni ozgina un bilan yoping, so'ngra xamirni ustiga qo'ying. Ikkinchi varaq qog'ozni ko'proq un bilan to'kib tashlang, so'ngra ustiga qo'ying. Xamirni dyuym (0,32 santimetr) qalin bo'lguncha yoyib chiqing. [16]
  • Xamirning qolgan yarmini muzlatgichda plastik o'ralgan holda saqlang.
Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Xamirni oltita doiraga kesib tashlang. Buning uchun 3 yoki 4 dyuymli (8.89 yoki 10.16 santimetr) cookie to'saridan foydalaning. Buning o'rniga siz bir xil diametrli stakan, kavanoz yoki kichik idishni ishlatishingiz mumkin. [17]
Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Tayyorlangan kofein ustiga kesilgan xamir doiralarini quriting. Xamirni faqat alyuminiy folga bilan qoplangan quduqlarga surting. Xamirni har bir quduqning yon tomonlariga muloyimlik bilan bosing. U laganda tagiga etib bormaydi, bu juda yaxshi; xamir pishirish paytida tarqaladi. [18]
  • Shunga qaramay, siz xamirni kalayning ichki qismiga emas, balki orqa tomoniga surtayapsiz.
  • Cookie stakanlarini qoqilib turing. Siz ularga tegishni xohlamaysiz. Bu isitishni oldini oladi.
Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Siz ikkinchisini tayyorlayotganda qalayni muzlatgichda sovutib oling. Kattalashtirilgan pechene xamirini muffin qalayingizning orqa qismiga o'rashni tugatgandan so'ng, butun muzlatgichga soling. Jarayonni boshqa muffin qalayida takrorlaganingizda, uni 10 daqiqaga qoldiring. [19]
Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Cookie-fayllarni oldindan qizdirilgan pechda taxminan 12-15 daqiqa pishirib. Agar siz hali yo'q bo'lsa, pechni retsept bo'yicha ko'rsatilgan haroratga qizdiring. Cookie krujkalarini taxminan 12-15 daqiqa davomida yoki qirralari oltin-jigarrang rangga aylanguncha pishiring. Pishirgandan keyin cookie-fayllarni kalaydan olib tashlash istagiga qarshi turing.
  • Ikkinchi muffin qalayni muzlatgichda soviydi, birinchisi pishirilganda.
Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Cookie stakanlarini idishda to'liq sovishini kuting. Bu 10-15 daqiqa davom etadi. Ular ularni olishdan oldin sovushini kutib turing. Agar siz ularni hali issiq bo'lsa, ularni olib tashlasangiz, ular buziladi. Alyuminiy folga peçenkadan olib tashlangandan so'ng ularni peelingdan tozalang. [20]
  • Agar pishiriladigan idishda krujkalar birlashtirilgan bo'lsa, ularni issiq bo'lganda kesib tashlang. [21] X tadqiqot manbai
Muffin qalayining orqa qismini ishlatish
Cookie stakanlarini to'ldiring. Avval ularni muffin qalayidan oling, so'ngra alyuminiy folga oling. Ularni sevimli shirinlik bilan to'ldiring. Ajoyib variantlarga quyidagilar kiradi: [22]
  • Saqich yoki puding
  • Muzqaymoq
  • Meva va qaymoq
  • Mus
  • Pishiriqsiz pishloq
Cookie stakaniga eritilgan shokolad qo'sha olamanmi?
Ha. Cookie stakanlari to'liq sovigandan so'ng, shokoladni eritib, stakanlarga quying. Agar siz shokolad qobig'ini xohlasangiz, undan kam shokoladni iste'mol qiling va uni yoyish uchun stakanni egib oling.
Mini-pirog qilish uchun pirog xamirining o'rniga cookie stakanlaridan foydalaning.
Oldindan stakan tayyorlang va tez, so'nggi daqiqali shirinlik uchun muzlatib qo'ying.
Cookie stakanlarini 2-3 kun ichida iste'mol qiling yoki ularni 4 oygacha muzlatib qo'ying. [23]
Kichkina cookie stakanlarini to'ldirish uchun quvurli sumkadan va kattaroqlarini to'ldirish uchun qoshiqdan foydalaning.
Kichkina cookie-krujkalar puding yoki pardon kabi oddiy plomba uchun juda mos keladi. Katta cookie stakanlari muzqaymoq uchun juda yaxshi.
Ko'pgina cookie stakanlari uchun do'konda sotib olingan, muzlatilgan pechene xamiridan foydalanishingiz mumkin.
Cookie stakanini tayyorlashning uchta asosiy usuli: ularni pishirishdan oldin ichkariga kiritish, pishirgandan keyin ichkariga kiritish va kekler kosasining orqa tomoniga qo'yish
Cookie stakanini pishirish uchun mo'ljallangan maxsus kalaydan foydalanishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020