Cookie xamirining po'stlog'ini qanday qilish mumkin

Ehtimol siz klassik shokolad po'stlog'ini, meva yoki yong'oq kabi mazali tepalari bilan eritilgan shokolad bo'laklarini ko'rgansiz. Pirojnoe pirojnoe olish uchun, cookie xamirining versiyasini yarating. Bularning ko'pi eritilgan shokoladni jele rulosining pastki qismiga yoyishdan boshlanadi. Shokolad qattiqlashganda, siz cookie xamirini to'ldirishingiz mumkin. Panelingizda shokoladli pechene xamirini, shakar pechene xamirini yoki eman yog'i bilan pishirilgan xamirni yoyib ko'ring. Keyin po'stlog'ini ko'proq eritilgan shokolad yoki hindiston yong'og'i yog'i bilan to'ldirishingiz mumkin (vegetarian versiyasi uchun). Cookie po'stlog'ini parchalang yoki kesib oling va zavqlaning!

Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash

Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash
Qovoq tayyorlang va er-xotin qozonni o'rnating. Jele rulosidan oling va uni mumli qog'oz bilan tekislang. Panani chetga qo'ying va o'rta yirtqichlardan chiqing. Kastryulkada 1 dyuym (2,5 sm) suvni to'kib tashlang va uni o'rta olovda pechka ustiga qo'ying. Kastryulkaning ustiga pechdan toza idishni joylashtiring. [1]
  • Idish idishdagi suvga tegmasligi kerak.
  • Ikkita qozonni sozlang, chunki sizning po'stlog'ingiz deyarli yig'ilgandan so'ng, siz ko'proq shokoladni eritishingiz kerak bo'ladi.
Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash
Yarim choyshabli shokoladni hindiston yong'og'i yog'i bilan eritib oling. Kastryulkadagi suv asta-sekin puflangach, ikki kishilik qozon idishiga bittadan (12 untsiya 350 g) shokolad chipini quying. 2 osh qoshiq kokos moyini qo'shing va shokoladni eritmaguncha aralashtiring. [2]
  • Eritilgan shokolad va yog 'ozgina ingichka bo'lishi kerak.
Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash
Eritilgan shokoladni tarqating va sovutib oling. Eritilgan shokoladni ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan jele rulosiga quying va uni tekislash uchun kauchuk yoki ofset shpateldan foydalaning. Shokoladni o'rnatish imkoniyati paydo bo'lishidan oldin buni qilishga harakat qiling. Panani muzlatgichga qo'ying va shokoladni 20 daqiqa davomida sovutib oling. [3]
  • Shokoladni po'stlog'ining qolgan qismi bilan qoplashdan oldin uni o'rnatish va qattiqlashishi kerak.
Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash
Cookie xamir aralashmasini qaymoq. 1 stakan (226 g) yumshatilgan, tuzlanmagan sariyog 'bilan aralashtirilgan idishga, 1 stakan (200 g) jigarrang shakar va 2 choy qoshiq vanil qo'shing. ekstrakti. Aralashmani stend yoki qo'l mikseri bilan engil va ravon bo'lguncha uring. [4]
  • Aralashmani engillashi uchun bir necha daqiqa davomida krem ​​kerak bo'ladi.
Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash
Ezilgan graham krakerlarini, tuz va sutni aralashtiring. Rezina spatula yoki qoshiqdan foydalanib, 1/2 stakan (130 g) maydalangan graham krakerini va 2 choy qoshiq tuzni qo'shilguncha aralashtiring. Sekin-asta aralashtirib, 1/3 stakan (80 ml) sut aralashtiring. [5]
  • Aralash ushbu nuqtada cookie xamirining tuzilishi bo'lishi kerak.
Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash
Mini-shokolad chiplarini aralashtiring va panga xamirni yoying. 2/3 stakan (115 g) mini shokolad chiplarini o'lchab, ularni cookie xamiriga aralashtiring. Sovutilgan shokoladning jele rulosini oling va pechene xamirini shokolad ustiga teng ravishda yoying. [6]
Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash
Po'stini sovutib, qolgan shokoladni eritib oling. Sovutgichda shokoladni pishirish paytida po'stlog'ini yana muzlatgichga qo'ying. Ikkita qozonda qolgan sumkani (12 untsiya yoki 350 g) yarim shokolad chiplari va 2 osh qoshiq kokos moyini eritib oling. Shokoladni aralashtiring, shunda u butunlay eriydi. [7]
  • Ikki kishilik shokolad uchun yarim sharning o'rniga oq shokolad chiplarini eritib ko'ring.
Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash
Eritilgan shokoladni xamir qatlamiga yoyib chiqing. Jele rulosi panini muzlatgichdan oling va ehtiyotkorlik bilan eritilgan yarim semiz shokoladni cookie xamiriga quying. Uni teng ravishda yoyish uchun qoshiq yoki spatuladan foydalaning. [8]
Shokoladli chiplardan xamir po'stini tayyorlash
Garnitür va po'stini sovutib oling. Bitta 3,5 untsiya (99 g) paketni mini-shokoladli chiplardan oching va ozgina hovuchni chetga surib qo'ying. Bir hovuchni maydalang va po'stlog'ining yuqori qismiga seping. Qolgan barcha mini-pechenelarni tepaga tarqating va varaqni muzlatgichga qo'ying. Po'stini to'liq o'rnatilguncha sovutib oling va keyin uni bo'laklarga bo'ling. [9]
  • Po'stloqni o'rnatish uchun taxminan 2 soat kerak.

Shakar xamirini po'stini tayyorlash

Shakar xamirini po'stini tayyorlash
Sariyog 'va shakarni qaymoq. 1/2 chashka (113 g) tuzlanmagan sariyog'ni yumshating va aralashtiriladigan idishga joylashtiring. 1/2 chashka (100 g) shakar qo'shing. Aralashmani qo'l yoki stend aralashtirgichi yordamida kaltaklang. Aralashmani engil va ravon bo'lguncha qaymoqlang. [10]
  • Aralashmani bir necha daqiqaga urib, idishning tomonlarini vaqti-vaqti bilan qirib tashlashingiz kerak.
Shakar xamirini po'stini tayyorlash
Qolgan xamir tarkibiy qismlarida aralashtiring. Sekin-asta 1 choy qoshiq vanil ekstrakti, 1 osh qoshiq sut, 1/3 stakan (166 g) un va 1/4 choy qoshiq tuzni aralashtiring. Xamir birlashguncha va un qo'shilguncha aralashtirib turing. [11]
  • Xamirni aralashtirishdan tashvishlanmang, chunki uni pishirolmaysiz.
Shakar xamirini po'stini tayyorlash
Oq shokoladni eritib oling. 16 untsiya (453 g) oq shokoladni maydalang yoki oq shokoladli konfet eritib oling. Shokoladni mikroto'lqinli piyola ichiga soling va 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechda qizdiring. Shokoladni aralashtiring va shokolad eriguncha 30 soniya davomida qizdirishni davom ettiring. [12]
  • Agar xohlasangiz, siz pechkadagi er-xotin qozon ustiga shokoladni o'rnatib eritib ham qo'yishingiz mumkin.
Shakar xamirini po'stini tayyorlash
Shokoladning bir qismini choyshab ustiga yopishtiring. Cookie varag'ini yoki pishirilgan varaqni oling. Varaqga mum yoki pergament qog'ozini qo'ying va eritilgan shokoladning yarmini varaqqa torting. 8 x 10 dyuymli (20-25 sm) to'rtburchaklar qilish uchun shokoladni yoyib chiqing. [13]
  • Siz tanlagan panning har biri muzlatgichingizga to'g'ri kelishini tekshiring.
Shakar xamirini po'stini tayyorlash
Cookie xamirini shokolad ustiga tekislang va tekislang. Plitani muzlatgichdan oling. Cookie xamirining katta qismini tortib oling va kaftlaringiz yordamida tekislang. Tayyorlangan xamirni eritilgan shokolad ustiga panga soling. Xamirni to'liq ishlatmaguningizcha va shokolad cookie xamiriga o'ralguncha buni bajaring. [14]
  • Cookie xamirini ikki varaqli qog'oz orasida yoyib ko'rishingiz mumkin. Xamirni shokolad to'rtburchagi kattaligigacha yoyish uchun prokladka yordamida ishlating.
Shakar xamirini po'stini tayyorlash
Oq shokoladning qolgan qismini cookie xamiriga yoyib chiqing. Cookie xamirining ustiga eritilgan oq shokoladning qolgan qismini to'kib tashlang va spatuladan foydalanib, uni teng ravishda yoying. Shakar pechene po'stlog'ining eng yuqori qismini o'zingizning sevimli ziravorlaringizga seping. [15]
Shakar xamirini po'stini tayyorlash
Shakar pechene xamir po'stlog'ini sovutib oling. Plitani panga soling va qobig'ini qattiq bo'lguncha sovutib oling. Bu bir necha soat davom etishi mumkin. U o'rnatilgandan so'ng, siz po'stlog'ini bo'laklarga kesib tashlash uchun o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin. [16]
  • Muzlatgichda qolgan qobig'ini saqlang. Po'stlog'iga xizmat qilishga tayyor bo'lishdan oldin, uni muzlatgichdan chiqarib oling va uni xona haroratida bo'lguncha kutib turing.

Vegan yerfıstığı yog'idan pishiriq xamir po'stini tayyorlash

Vegan yerfıstığı yog'idan pishiriq xamir po'stini tayyorlash
Yog ', yerfıstığı va jigarrang shakarni qaymoq. Aralashtirilgan idishga 2 osh qoshiq hindiston yong'og'i yog'i, 1/2 chashka (133 g) qaymoqli yerfıstığı yog'i va 1/2 chashka (100 g) qo'shilgan jigarrang shakarni joylashtiring. Aralashmani birlashtirmaguncha aralashmani qo'l yoki stend bilan urib oling. [17]
  • Bu erda yog 'yo'qligi sababli, aralashma juda engil yoki ravon bo'lmasligi mumkin.
Vegan yerfıstığı yog'idan pishiriq xamir po'stini tayyorlash
Vanil, tuz va jo'xori uni aralashtiring. Mikserni pastga tushiring va 2 choy qoshiq vanil ekstrakti va 1/8 choy qoshiq tuzni aralashtiring. Idishning tomonlarini qirib tashlang va asta-sekin 1 stakan (92 g) jo'xori uni qo'shing. Un shunchaki birlashtirilmaguncha xamirni uring. [18]
  • Qolgan po'stlog'ini tayyorlayotganda, yerfıstığı yog'i xamirini bir chetga qo'ying.
Vegan yerfıstığı yog'idan pishiriq xamir po'stini tayyorlash
Hindiston yong'og'i yog'ini eritib, jele rulosidan tayyorlang. Alyuminiy folga jele rulonli panada joylashtiring va uni chetga surib qo'ying. 1/2 stakan (330 g) hindiston yong'og'i yog'ini oling va mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring. Idishni ichida 1 dyuym (2,5 sm) suv bo'lgan o'rta idishning ustiga qo'ying. Ikkita qozonni qizdiring, shunda suv qaynamoqda va hindiston yong'og'i yog'i eriydi. [19]
  • Shuningdek, kokos moyini 350 daraja F (180 C) pechda 5 dan 7 minutgacha eritishingiz mumkin. Eritilgan yog'ni kuyishdan oldin olib tashlang.
  • Ushbu bosqichda hindiston yong'og'i yog'ini ishlatishdan saqlaning, chunki u kokos moyi bilan bir xil emas.
Vegan yerfıstığı yog'idan pishiriq xamir po'stini tayyorlash
Hindiston yong'og'i yog'ining bir qismini yoyib, sovutib oling. Eritilgan hindiston yong'og'i yog'ining 3/4 stakan (180 ml) o'lchab oling va uni tayyorlangan panga quying. Uni kauchuk yoki ofset shpatel bilan tekislang. 5 daqiqa davomida sovutish uchun panani muzlatgichga qo'ying. [20]
  • Hindiston yong'og'i yog'ini sovutish uni tezda qotishga yordam beradi.
Vegan yerfıstığı yog'idan pishiriq xamir po'stini tayyorlash
Cookie xamirini sovutilgan hindiston yong'og'i yog'i ustiga qoshiq qiling. Muzlatgichdan panani olib tashlang va yerfıstığı yog'i bilan pishirilgan xamirni qotib qolgan hindiston yong'og'i yog'iga surting. Xamirni teng ravishda yoyish uchun barmoqlaringiz yoki yog 'pichog'ini ishlating. [21]
  • Barmoqlaringiz xamirga yopishmaydi, chunki xamirda juda ko'p yog 'bor.
Vegan yerfıstığı yog'idan pishiriq xamir po'stini tayyorlash
Xamirni qolgan kokos moyi bilan yoping. Eritilgan hindiston yong'og'ining qolgan qismini yong'oq moyi pechene xamiriga quying. Uni teng ravishda yoyish uchun spatula yoki pichoqni ishlating. [22]
  • Agar siz po'stlog'ini bezashni istasangiz, uni vegetarian ziravorlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
Vegan yerfıstığı yog'idan pishiriq xamir po'stini tayyorlash
Po'stini sovutib, bo'laklarga bo'ling. Po'stlog'ining qobig'ini muzlatgichga qo'ying va 10 daqiqa davomida sovishini kuting. Hindiston yong'og'i yog'i butunlay qotib qolishi kerak. Panani oling va po'stlog'ini panadan va alyuminiy folga oling. Po'stini kvadratchalar yoki turli xil shakllarga kesib tashlang. [23]
  • Qolgan po'stlog'ini havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
Vegan yerfıstığı yog'idan pishiriq xamir po'stini tayyorlash
Tugadi.
l-groop.com © 2020