Paxtadan tayyorlangan konfetni qanday tayyorlash mumkin

Paxtadan tayyorlangan konfet mazali, va keyingi karnavaldan zavqlanishingizga qadar kutishingiz shart emas. Hunarmandchilik do'konlarida va pishiriqlarni etkazib berish do'konlarida mavjud bo'lgan bir nechta paxta konfetining xushbo'y moyi bilan siz bir nechta paxta konfetini tayyorlashingiz mumkin. Bu unchalik bejirim va nozik emas, lekin u juda mazali! Buni qilish ham oson.

Paxtadan oson pishirilgan qandolat pyuresi

Paxtadan oson pishirilgan qandolat pyuresi
Pishirgichni pergament qog'oz bilan tekislang. Ikki bo'lak pergament qog'ozni 9 dyuymdan 9 dyuymgacha (22,86 dan 22,86 santimetr) qovurilgan idishga joylashtiring, shunda pastki va yon tomonlarini qoplash kerak. Keyin pergamentni olib tashlash uchun pergament qog'ozining bir qismini chetlariga osib qo'ying.
Paxtadan oson pishirilgan qandolat pyuresi
Qandolat erigan va shirinlangan quyultirilgan sutni mikroto'lqinli piyola ichiga soling. Agar siz pushti pujni xohlasangiz, pushti shakar eritmalaridan foydalaning, ko'k paxmoqlikni istasangiz, ochiq ko'k rangli shakar eriydi. San'at va hunarmandchilik do'konining pishirish bo'limida, qandolat mahsulotlari do'konida va Internetda shakar eritmalarini sotib olishingiz mumkin.
  • Agar biron bir pushti yoki ko'k rangli qandolat eritmasini topolmasangiz, buning o'rniga oddiy oq ranglardan foydalanishingiz mumkin. Agar siz hali ham fujingiz rangga bo'yalishini xohlasangiz, keyinchalik oziq-ovqat ranglarini qo'shish kerak bo'ladi.
Paxtadan oson pishirilgan qandolat pyuresi
Quyultirilgan sutni qizdiring va shakar mikroto'lqinli pechda eritiladi. Idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying va yuqori haroratda 1 daqiqa pishiring. [3] Idishga qarab turing va shakarning erishiga yo'l qo'ymang.
Paxtadan oson pishirilgan qandolat pyuresi
Aralashmani aralashtiring. Idishni ushlagichi yordamida idishni mikroto'lqinli pechdan oling. Idishni issiqdan saqlanadigan joyga qo'ying. Quyultirilgan sutni aralashtiring va shakar qobig'i bilan birga eritiladi.
  • Agar shakar hali eritilmagan bo'lsa, uni aralashtirgandan keyin ham, uni eritmaguncha 15 soniyali qo'shimchalar bilan mikroto'lqinli pechda pishiring. Har bir o'sish orasida aralashtirishga ishonch hosil qiling.
Paxtadan oson pishirilgan qandolat pyuresi
Paxta qandolatini xushbo'y moy bilan aralashtiring. Odatda, uni hunarmandchilik do'konlarida va pishiriq ta'minot do'konlarida boshqa shakarlamalar bilan topishingiz mumkin. Tez-tez kosaning pastki va yon tomonlarini qirib tashlaganingizga ishonch hosil qiling.
  • Agar siz oddiy oq konfetni ishlatgan bo'lsangiz, pushti yoki ko'k jelga asoslangan oziq-ovqat rangini bir necha tomchi qo'shing.
Paxtadan oson pishirilgan qandolat pyuresi
Aralashmani tayyorlangan pishiriladigan idishga quying. Kauchuk spatuladan foydalanib, har bir narsani kosadan chiqarib oling. Aralashmani panning pastki qismiga teng ravishda tarqating.
Paxtadan oson pishirilgan qandolat pyuresi
Aralashmani o'rnatilguncha sovutib oling. Pishirgichni muzlatgichga qo'ying. Fuj to'lguncha uni o'sha erda qoldiring. Taxminan to'rt soat davom etadi. [4]
Paxtadan oson pishirilgan qandolat pyuresi
Fujni kichik kvadratlarga kesib tashlang. Pishiriq o'rnatilgan va mustahkam holga kelgach, pishirish idishini sovutgichdan oling. Taymerni ustiga qo'ying va o'roqni almashtirish uchun o'ralgan pergament qog'ozidan foydalaning. Fujni 1 dyuymli (2,5 santimetr) maydonlarga kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating.

Paxtadan tayyorlangan asosiy pyuresi tayyorlash

Paxtadan tayyorlangan asosiy pyuresi tayyorlash
Pishirgichni pergament qog'oz bilan tekislang. Ikki katta varaq pergament qog'ozini 9 dyuymdan 13 dyuymga (22,86 33,02 santimetr) qovurilgan idishga joylashtiring, shunda pastki va yon tomonlar qoplanadi. Keyin pergamentni olib tashlashingiz uchun pergament qog'ozining bir qismini pananing chetiga osib qo'ying.
Paxtadan tayyorlangan asosiy pyuresi tayyorlash
Kastryulkada shakar, sariyog 'va og'ir qaymoqni qizdiring. Sariyog'ni mayda kubiklarga kesib oling va idishga soling. Shakar va og'ir qaymoq qo'shing. Barchasini bir-biriga aralashtiring, so'ngra sariyog 'eriguncha va shakar eriguncha past olovda pishiring.
Paxtadan tayyorlangan asosiy pyuresi tayyorlash
Aralashmani 4 daqiqa qaynatishga keltiring. Shakar eriydi va sariyog 'eritib bo'lgach, issiqlikni o'rta holatga o'tkazing. Aralashmaning qaynab ketishiga imkon bering, keyin uni 4 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering. Tez-tez aralashtiring. [5]
Paxtadan tayyorlangan asosiy pyuresi tayyorlash
Zefir kremiga va shokolad chiplariga qo'shing. Kastryulni o'choqdan oling va uni issiq joylarga joylashtiring. Zefirli krem ​​va oq shokolad chiplarini aralashtiring. Krem va chiplar eriguncha va aralashmasi silliq bo'lguncha aralashtiring. [6]
Paxtadan tayyorlangan asosiy pyuresi tayyorlash
Kastryulkaga ovqatni bo'yash va xushbo'y moy qo'shing. Oziq-ovqat ranglarini qanchalik ko'p ishlatsangiz, sizning pichog'ingiz yanada yorqinroq va jonli bo'ladi. Iloji bo'lsa, suyuq emas, balki gelga asoslangan oziq-ovqat ranglarini ishlatishga harakat qiling. Nafaqat ranglar, balki tuzilish ham yaxshilanadi. [7]
Paxtadan tayyorlangan asosiy pyuresi tayyorlash
Aralashmani tayyorlangan pishirish varag'iga quying. Aralashmani piyoladan chiqarib, pishirish varag'iga teng ravishda yoyish uchun rezina shpateldan foydalaning.
Paxtadan tayyorlangan asosiy pyuresi tayyorlash
Muzlatgichda muzlatgichni o'rnatishga ruxsat bering. Uni o'rnatish uchun taxminan 2 dan 4 soatgacha vaqt ketadi.
Paxtadan tayyorlangan asosiy pyuresi tayyorlash
Fujni xizmat qilishdan oldin maydalarga kesib tashlang. Pishirgichni muzlatgichdan oling va peshtaxta ustiga qo'ying. Fujni tashqariga chiqarish uchun o'ralgan pergament qog'ozidan foydalaning. Fujni peshtaxtaga qo'ying va uni 1 dyuymli (2,54 santimetr) kvadratchalarga kesib tashlang.
Yaxshi natijaga erishish uchun suyuq turga emas, balki gelga asoslangan oziq-ovqat ranglarini qo'llang. [8]
Sizning paxta shakarlamalaringiz ko'k yoki pushti rangda bo'lishi kerak, ammo bu ikkita keng tarqalgan paxta shakar ranglari.
Fujni qolganini muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Qatlamlar orasiga pergament qog'oz varaqlarini qo'yib, fujni yopishmaslikka harakat qiling.
Fuj muzlatgichda taxminan 1 hafta davom etadi.
Xona haroratidagi yog'ni ishlating. Uni mikroto'lqinli pechda qizdirish orqali yumshatishga urinmang.
l-groop.com © 2020