Qisqichbaqa olma jeli qanday tayyorlanadi

Qisqichbaqa olma daraxtining mevasi yonib ketadimi, lekin barchasini nima qilish kerakligini bilmayapsizmi? Qisqichbaqa olma uchun retseptlar juda ko'p emas, ammo bu jele shunchalik mazaliki, hatto siz o'sha erda bo'lganingizda ham Qisqichbaqa olma ularni sinab ko'rishni xohlamasligingiz kerak edi.
Qisqichbaqa olma tering. Qisqichbaqa olma odatda savdo uchun mavjud emas, shuning uchun sizga quyidagini topish kerak bo'ladi Qisqichbaqa olma daraxti va ularni o'zingiz tanlang. Biroq, mahalliy fermerning bozorini sinab ko'ring, chunki kimdir ularni sotayotgan bo'lishi mumkin yoki sizga uni sotib olishi mumkin.
Qisqichbaqa olma yuving. Sopi olib tashlang va pastki va har qanday yomon qismlarni kesib tashlang.
Qisqichbaqa olma yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Qaynatishga keltiring va qaynamoq taxminan yarim soat davomida.
Pulpani torting. Qisqichbaqa olma jeli odatda o'tkirlashadi muslin , bu aniq jele hosil bo'lishiga olib keladi, ammo agar sizda yo'q bo'lsa va jele bulutli bo'lishiga qarshi bo'lmasa, siz nozik elakdan foydalanishingiz mumkin. Agar mushakni siqib chiqsangiz, pulpani o'z vaqtida siqib qo'yishingiz kerak (agar shubhangiz bo'lsa, uni bir kechada qoldiring), chunki jarayonni tezlashtirish uchun siqish natijasida bulutli jele paydo bo'ladi.
Sharbatni o'lchab, shakar qo'shing. Sizga taxminan 7 qism kerak bo'ladi shakar 10 qismgacha sharbat.
Limonni siqib oling va sharbat va shakar qo'shing.
Jele qaynatib oling. Sirtda paydo bo'ladigan har qanday oq ko'pikni olib tashlang - bu jele bulutli narsadir, shuning uchun siz qancha ko'p qutulsangiz, jele shunchalik aniq bo'ladi. Jele quyuqlasha boshlagach, uni har ikki daqiqada sovuq qoshiqning orqa tomonida sinab ko'ring. Agar u sozlansa, u tayyor.
  • Agar sizda termometr bo'lsa, jele 105ºC, 221ºF atrofida bo'lishi kerak.
Sterilizatsiya qilingan bankalarga quying va muhrlang. Bir oz issiq bo'lsa ham mahkam yoping. Salqin, qorong'i va quruq joyda saqlang.
Bir kun suyuqlik qilsam, ertasi kuni jele qilsam bo'ladimi?
Ha, va bu osonroq. Olmani pishirib, keyin jele sumkangizni yoki pishloqli mato zanjirli tizimingizni o'rnating, shunda siz kechada tomchilab turasiz. Sharbatni sovutib, ikkinchi kuni tugating. Birinchi kuni terib oling, kesing va mayin pichanlang, ikkinchi kun esa murabbo pishiring va maydalang. Bir kechada marmelad ham qiling. Bu butun protsedurani osonlashtiradi.
Qisqichbaqa olma jele qilish uchun Certo qo'shib qo'yish kerakmi?
Yo'q, ushbu retsept uchun Certo yoki boshqa pektin qo'shishingiz shart emas. (Agar xohlasangiz, buni qilishingiz mumkin!)
Mening jele hali ham oqadi. Uni jel qilish uchun nima qila olaman?
Pektinni (murabbo shakar) o'z ichiga olgan pektin yoki shakar qo'shsangiz, jele qo'yishga yordam beradi.
Jele qalinlashmagan bo'lsa, nima qilishim kerak?
Sizda pektin yetarli emas yoki sizda juda ko'p suyuqlik va shakar kam. Agar bir oz agar jele yoki boshqa jel agentini qo'shishni tavsiya qilaman. Jellyni qaynatishga keltiring, jele agentini qo'shing, qaynatib oling va yana jar soling.
Qisqichbaqa olma jele-ni muzlatib, keyinroq foydalanishim mumkinmi?
Agar siz o'zingiz xohlagan darajada sharbatni olmasangiz, pulpani qozonga qaytaring va 3 va 4-bosqichlarni takrorlang.
Mevalarning rangi jele chiqqan rangga ta'sir qiladi. Oxirida yoqimli rangli jele olish uchun yorqin rangli Qisqichbaqa olma tanlang.
Jellyni bankaga o'tkazishda ehtiyot bo'ling. Qaynatilgan jele juda issiq bo'ladi va osongina kuyishga olib kelishi mumkin.
l-groop.com © 2020