Qisqichbaqa karri qanday qilinadi

Ziravorlar va hindiston yong'og'i sutidan foydalanib mazali hindistonli qisqichbaqalar kori tuzing. Hindistonda karri, mazali taomni anglatadi. Odatda u oddiy guruch yoki chapati (hindiston noni) bilan iste'mol qilinadi. Qisqichbaqalar piyoz, zanjabil, sarimsoq va ziravorlar bilan aralashtirilgan ta'mdan rohatlaning. Ushbu retsept oddiy qaynatilgan guruch bilan yaxshi ketadi. Agar siz dengiz mahsulotlari muxlisi bo'lsangiz, siz ushbu retseptni yaxshi ko'rasiz. 2-3 ta xizmat qiladi.
Ziravorlarni qovurish uchun qanday quritish kerak: Shunchaki og'ir pastki qismga yopishmaydigan panani qizdiring va ziravorni ichiga qo'ying (yog'siz). Issiqlikni minimal darajaga tushiring. Qovurishni maksimal darajada oshirish uchun doimiy ravishda yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Taxminan 1-2 daqiqadan so'ng tegishli ziravorlardan yoqimli hid paydo bo'ladi va rangi ham o'zgaradi. Buni plastinada olib tashlang va boshqa ziravorlarni shunga o'xshash tarzda qovurayapsiz.
Qisqichbaqalarni tozalang va suv bilan yirtqichlardan joylashtiring (ularni yopish uchun biroz ko'proq kerak). 1 osh qoshiq tuz qo'shing. Uni qaynatishga keltiring va Qisqichbaqalarni 7-10 daqiqa davomida pishiring. Qisqichbaqalarni olib tashlang, suvga 1 dafna bargini qo'shing va bu suvni ikki baravar kamaytiring.
Shu bilan birga, 4 ta quruq qizil chili oling, ularni sindirib oling va iloji boricha ko'proq urug'larni olib tashlang va urug'larni tashlang (bizga chili maydalagichga yaxshi rang berish uchun kerak, lekin uni juda issiq qilmasa ham). Qovurilgan haşhaş urug'ini va bu chilimlarni yarim stakan issiq suvda (soatiga 1/2) quying.
Boshqa ingredientlarni quruq holda qovuring. Piyoz, zanjabil-sarimsoq, namlangan chili va haşhaş urug'lari, koriander urug'lari, kimyon urug'lari, fenugreek urug'lari, qalampir jo'xori va kori barglarini silliq xamirga qo'shing.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, arpabodiyon urug'ini va sote 10 soniya davomida pishiring va bu xamirni qo'shing. Quruq va och jigarrang bo'lgunga qadar past olovda o'rtacha olovda pishiring. Zerdeçal kukunini qo'shing. yana 2-3 daqiqa sote qiling. Qisqichbaqasimon suvdan tortib oling va kerakli mustahkamlikka erishguncha asta-sekin piyoz pastasiga qo'shing.
Uni qaynatishga keltiring. Issiqlikni kamaytiring va hindiston yong'og'i sutini qo'shing. Sut og'irlik bilan yaxshilab aralashtirilguncha doimiy aralashtiring. Tamarind pastasini qo'shing. Ta'mni yashiring va mavjud bo'lsa, tuzatishlar kiriting. Uni yana qaynatishga keltiring va qisqichbaqalarni qo'shing. Issiqlikni o'chiring.
Qisqichbaqa karri bilan oddiy qaynatilgan guruch bilan xizmat qiling.
Qisqichbaqa qanday tozalanadi?
Ohak / limon sharbati yoki sirka yordamida yangi tarash yostig'i yoki tish cho'tkasi bilan, butun Qisqichbaqa (orqa va old, tish va oyoq) tarash yoki cho'tkasi. Qisqichbaqa butun yuzasi tozalanmaguncha buni davom ettiring va keyin toza suv bilan yuvib tashlang.
Qisqichbaqalarni buzmasdan qanday tozalashim mumkin?
Qisqichbaqa tashqi qismini tozalashda yumshoq bo'ling. Qisqichbaqasimon turing va krabning labini biroz ko'taring va uni tozalash uchun cho'tkadan foydalaning.
Qisqichbaqa tozalanganda, men ko'zni ko'rgan joyni olib tashlayapmanmi?
Avval siz Qisqichbaqa qaynatishingiz kerak, keyin ovqatlanishga tayyor bo'lganda boshni sindirib tashlang.
Ushbu taomga oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Bir kun oldin ziravorlarni quriting. Siz hatto bir kun oldin Qisqichbaqa qaynatib, muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
Qisqichbaqa qobig'ini tozalang yoki baliq sotuvchisidan buni o'zingiz uchun qilishni so'rang.
Kokos sutini sovutib yubormaslik uchun uni past olovda har doim qo'shing. Doim aralashtiring.
Qisqichbaqalar haddan tashqari pishmaganligiga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020