Qisqichbaqa Masalasini qanday qilish kerak

Yaxshi kechki ovqat uchun, albatta, ta'mli kurtaklarni qutqaradigan taom.
Piyozni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Piyoz, doljin va kardamom qovoqlarini qovuring. 3 osh qoshiq yog 'qo'shmasdan oldin panani yuqori olovda isitib oling. 3 tayoq dolchinini, kardamom piyozlarini va chinnigullar seping. Taxminan bir daqiqa pishiring. Yog 'ziravorlarning lazzatini olishga yordam beradi. Tug'ralgan piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 10 daqiqa pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Pomidorlarni mayda bo'laklarga maydalang.
Boshqa ziravorlarni qo'shing. Zanjabil-sarimsoq pastasini, zerdeçal, qizil chilli, koriander va kimyon kukunini aralashtiring. Issiqlikni ozgina pastga aylantiring va yaxshilab aralashtiring, chunki quruq ingredientlar panning pastki qismiga osongina yopishishi mumkin.
Pomidorni qo'shing. Yuqori olovga qayting, chunki endi tarkibiy qismlarning tagiga yopish va yonish xavfi kamroq. Yana 2-3 daqiqa aralashtiring.
Bir oz suv qo'shing va yana 2-3 daqiqa aralashtiring. Agar ingredientlar umuman yopishmasa, ozroq suv qo'shing.
Sosga ozgina rang berish uchun tomat pastasini qo'shing va yana 2 daqiqa aralashtiring.
Aralashmani tuz bilan aralashtiring va aralashtirishda davom eting.
Qisqichbaqa qo'shing. Barcha bo'laklar sous bilan eritilguncha aralashtiring. Pechkani past olovga aylantiring, ozgina suv qo'shing va aralashtiring. Taxminan 6-8 daqiqa davomida yoping va pishiring.
5 daqiqadan so'ng ozgina suv qo'shing.
Bir nechta korianderni garnitür sifatida maydalang.
Qisqichbaqa masalasiga koriander seping.
Korianderni maydalagandan keyin yuvib tashlang. Barglarni sovuq suvli idishga soling va ularni 30 soniya atrofida aylantiring. Eng yangi barglar tepaga suzadi. Bularni idishdan olib tashlang va quritishga qoldiring.
l-groop.com © 2020