Kızılcık sousini qanday qilish kerak

Nima bo'lar edi Rahmat bayram kızılcık sous holda bo'lishi mumkin? Bu shunchaki boshqa taom bo'ladi! Ko'pchiligimiz konservalangan konsolidatsiya (jel ichiga solingan halqalar bilan to'ldirilgan) ustida ulg'ayganimizda, haqiqiy uy qurilishi kızılcık sosu afsonalardandir. Buni qilish juda oson va ajablanarli darajada mazali!

Asosiy kızılcık sosu

Asosiy kızılcık sosu
Kızılcık yuving va tozalang. Bir sumka kızılcıkı filtr ichiga solib, yaxshilab yuvib tashlang, barglar, jarohatlaydi va hokazolarni olib tashlang.
Asosiy kızılcık sosu
Qaynatish uchun suv va shakarni keltiring. Har doim shakar eriganligiga ishonch hosil qilish uchun qirralarning atrofida harakat qilib aralashtiring.
Asosiy kızılcık sosu
Issiqdan olib tashlang va kızılcık qo'shing. Aralashtiring va qaynatishga qayting. Agar siz qo'shimcha ingredientlarni qo'shsangiz, endi bu vaqt. ("Maslahatlar" ga qarang).
Asosiy kızılcık sosu
Issiqlikni kamaytiring. Kızılcık ochilgan paytda sosni muloyimlik bilan pishiring. Bu 5 dan 12 minutgacha davom etadi.
Asosiy kızılcık sosu
Sovushini kutib turing. Agar siz butunlay sovutilgan sousni xohlasangiz, bu sizning muzlatgichingizda 2 va 1/2 soat davom etadi.
Asosiy kızılcık sosu
Xizmat qiling. Kızılcık sousi, odatda, kichkina, shirin va chiroyli tarzda tayyorlangan idishda taqdim etiladi. O'z-o'zidan xizmat qilish uchun kichik qoshiq qo'shing.

Tartma kızılcık sosu

Tartma kızılcık sosu
Kızılcık yuving va tozalang. Bir sumka kızılcıkı filtr ichiga solib, yaxshilab yuvib tashlang, barglar, jarohatlaydi va hokazolarni olib tashlang.
Tartma kızılcık sosu
Shakar va apelsin sharbatini aralashtiring. O'rta olovda apelsin sharbatini o'rtacha olovda qizdiring va aralashtirish uchun shakarni aralashtiring. Har doim shakar eriganligiga ishonch hosil qilish uchun qirralarning atrofida harakat qilib aralashtiring.
Tartma kızılcık sosu
Kızılcık qo'shing. Arpabodiyon ochilguncha aralashtiring va pishiring. Bu 5 dan 12 minutgacha davom etadi.
Tartma kızılcık sosu
Sovushini kutib turing. Kızılcık sousini xizmat qiladigan idishga to'kib tashlang va sovishini kuting. Agar siz butunlay sovutilgan sousni xohlasangiz, bu sizning muzlatgichingizda 2 va 1/2 soat davom etadi.
Tartma kızılcık sosu
Xizmat qiling va zavqlaning!

Achchiq kızılcık sosu

Achchiq kızılcık sosu
Sautee kızılcık. Yog 'porlay boshlaguncha, o'rta idishda isitib oling.
  • Kızılcık qo'shing va aralashtiramiz, so'ngra tug'ralgan yangi zanjabil qo'shing. Sauté, mollyuskalar ochilguncha tez-tez aralashtirib, taxminan 5 daqiqa.
Achchiq kızılcık sosu
Sharob qo'shing. Sharobni aralashtiring, keyin shakarni aralashtiring, qoshiq bilan ishlating, barcha shakar eriganligiga ishonch hosil qiling. Qaynatishga keltiring.
Achchiq kızılcık sosu
Aralashmani kamaytiring. Olingan aralashmaning 1/3 dan 1/2 gacha kamayishiga qadar taxminan 15-20 daqiqa kuting.
Achchiq kızılcık sosu
Ziravorlarni qo'shing. Tug'ralgan kristallangan zanjabil, kori va 5 ziravorni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Achchiq kızılcık sosu
Issiqlikdan olib tashlang. Sosni kerakli xizmat ko'rsatish haroratiga qadar sovutib turing yoki taxminan 2-1 / 2 soat sovutib oling.
Achchiq kızılcık sosu
Garnitür. Garnitür uchun yangi shuvoq yoki apelsin qobig'ining ingichka chiziqlarini qo'shing.
Kızılcık sosu uchun yoqimli garnitür - bu mangoning kublari. Pishgan (ozgina yumshoq) mangoni ishlating, ikkala yonoqqa bo'linib, yonoqlarni kvadratchalarga kesib tashlang. Yorqin rangdagi kvadratlar quyuq va quyuq sosni bezatadi.
Kızılcık sosu faqat kurka bilan ketadi deb o'ylamang. Kızılcık sosu va bie sendvichlarini tatib ko'ring yoki ozgina pishirilgan jambon bilan xizmat qiling.
Yana bir mazali tafovut yangi ko'k va bir qancha sultonlarga (oq mayiz) va ozgina konyakda, portda yoki issiq suvda tiklangan quritilgan o'riklarni talab qiladi; bularni pishirish bosqichining so'nggi daqiqasida qo'shing. Oq shakar o'rniga asal bilan tatib ko'ring va mayda tug'ralgan kristallashgan zanjabil, garam masala, limon suyagi va ozgina alpin bilan lazzatlang. Ba'zi maydalangan yong'oq ham tavsiya etiladi. Ushbu versiya, ayniqsa jele tarzida tayyorlangan va qadimgi aniq shisha idishda xizmat qiladi.
Chinnigullar hayratlanarli darajada mazali qo'shimchadir. Qaynatayotganda oz miqdordagi maydalangan chinnigullar qo'shing.
Kızılcık sousu havo o'tkazmaydigan idishda yaxshi muzlatishi mumkin va bir yilgacha davom etishi mumkin.
oddiy kızılcık sousini ziravorlash uchun qo'shimcha elementlar qo'shish mumkinligini taklif qiladi. Takliflarga tug'ralgan yong'oq (masalan, pecans), qobig'i bo'laklari (masalan, apelsin yoki limon), mayiz yoki smorodina, ko'k yoki zig'ir daraxti kabi mevalar va zanjabil, allspice, muskat yong'og'i va doljin kabi an'anaviy ziravorlar qo'shilishi mumkin.
Karnegi Mellonning kompyuter fanlari maktabi ajoyib kombinatsiyani taklif qiladi an'anaviy kızılcık sousida zanjabil va apelsin - yangi maydalangan apelsin qobig'i va 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan zanjabil qo'shing. Ular buni "Killer Cranberry Sos" deb atashadi! [1]
Yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun nam mayiz qo'shing.
Kızılcık sousini osongina sindiradi. Doim kuzatib boring. Buni qilish ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin issiqda bo'lganda diqqat bilan e'tibor bering.
l-groop.com © 2020