Crawfish biskvitini qanday qilish kerak

Ushbu retsept sizga mollyuskaning boy pirogini tayyorlashingizni ko'rsatadi.
Qisqichbaqasimon baliqlarni quyidagicha tayyorlang. Tirnoqlari qoqilib ketmasligi uchun mollyuskalarni bir qo'li bilan mahkam ushlang; ikkinchi qo'lning bosh barmog'i va bosh barmog'i bilan dumning markaziy chetini qisib qo'ying va to'satdan jiringlash bilan ichak tortib olinadi.
Sabzi, piyoz, selderey va maydanoz ildizlariga tatib ko'ring.
Bularni dafna yaprog'i, kekik, minionet qalampiri va sariyog 'qo'shib, 10 daqiqa davomida qovurayapsiz.
Keyin kerevit va ½ shisha oq vino qo'shing.
Buni qaynatishga keltiring va konservani qo'shing, so'ngra yana 30 daqiqa qaynatib oling.
Qisqichbaqasimon baliqni olib tashlang va bulyonni peçete orqali bosilgan idishga soling.
25 ta mollyuskaning dumini olib tashlang va sho'rva pyuresi ostiga joylashtiring.
O'nga yaqin bo'sh qobiqni pishirish varag'iga joylashtiring va pechda quriting.
Ularni mayda mayda marjon va 4 oz sariyog 'qo'shib mayda xamir qilib maydalang.
5 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling, so'ng elakdan sovuq suvga bosing.
Rangli sariyog 'o'rnatilgandan so'ng, suvni olib tashlang va muzlatgichga qo'ying.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar frantsuz rulon qobig'ini sariyog 'ichida qovuring.
Qisqichbaqasimon qobiqlarni, langarlarni va qolgan 5 ta kerevitni bir-biriga bog'lang.
Buni avvalgi yirtqichlardan siqilgan bulon bilan aralashtiring va iliq qiling.
Ushbu aralashmani elak orqali pechkaga aylantiring.
Qisqichbaqasimon yog'i, limon sharbati va bir parcha qayin qalampirini aralashtiring va o'rta olov ustiga qizdiring.
Bu biskvitni mollyuskaning dumlari bilan turureinga tushiring va xizmat qiling.
Minionette qalampiri, aka mignonette qalampiri, yoriq Tellicherry qora qalampir daraxti, Muntok oq qalampiri va Marokash korianderining aralashmasidir.
l-groop.com © 2020