Tovuq sho'rva kremini qanday qilish mumkin

Tovuq sho'rva kremi ko'plab odamlar uchun sevimli bolalikdir. Odatda, bu kondensatlangan konserva shaklida bo'lib, uni bir piyola sho'rva tayyorlash uchun suv bilan aralashtirish kerak edi. Kondensatlangan versiya, shuningdek, güveç va boshqa retseptlar uchun mashhur ingredient. Ammo konserva versiyasiga natriy, konservantlar va boshqa zararli bo'lmagan ingredientlar qo'shilishi mumkin. Yaxshiyamki, siz mazali piyola sho'rva tayyorlash uchun kayfiyatda bo'lganingizda, uy qurilishi mazali versiyasini tayyorlashingiz va barcha ingredientlarni boshqarishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz uy sharoitida kondensatsiyalangan versiyani tayyorlashingiz mumkin, siz murakkabroq retsepti yoki atigi 5 ta ingredientni talab qiladigan sho'rva tanlaysizmi.

Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash

Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
Sariyog'ini eritib oling. Katta idishga ½ stakan (113 g) tuzlanmagan sariyog 'qo'shing. Sariyog 'to'liq eriguncha uni o'rtacha olovda qizdiring, bu taxminan 3 daqiqa davom etishi kerak. [1]
Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Sariyog 'eritilganda, 1 tug'ralgan o'rta piyoz, tug'ralgan seldereyning 2 ta sabzi va tozalangan va qozonga maydalangan 3 ta o'rta sabzi qo'shing. Qopqoqni yoping va sabzavotlar pishirilguncha pishiring, ular taxminan 12 daqiqa davom etadi. [2]
  • Sabzavotlarni qizdirayotganda vaqti-vaqti bilan aralashtiring, ular bir tekis pishishini ta'minlash uchun.
Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
Unni aralashtiring va yana bir-ikki daqiqa pishiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, idishga ½ stakan (64 g) va 1 osh qoshiq (8 g) un qo'shing. Uni aralashtirish uchun yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va aralashmani yana 2 daqiqa pishiring. [3]
Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
Bulyonda aralashtiring va aralashmani qaynab turgan joyga keltiring. Idishga 7 stakan (1,6 l) tovuq bulonini qo'shing. Aralashmani doimo aralashtirib, qaynatishga ruxsat bering. Qaynatishga erishish uchun taxminan 5-7 daqiqa o'tishi kerak. [4]
  • Uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan bulondan foydalanishingiz mumkin. Agar siz do'konda sotib olingan narsalardan foydalansangiz, kam natriyli turga rozilik bildiring.
Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
O'simliklarni oshxona iplari bilan bog'lab, ularni qozonga qo'shing. Sho'rvani xushbo'y qilish uchun sizga maydanozning uchta tupi, yangi kekikning uchta tupi va dafna yaprog'i kerak bo'ladi. Ular bilan o'ralgan to'plamni yarating va oshxonaga bir bo'lak qilib qo'ying, ularni qozonga qo'shmasdan oldin bir-biriga bog'lab qo'ying. [5]
Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
Aralashmani 15 daqiqa davomida pishiring. Siz o'tlarni qo'shganingizdan so'ng, issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Aralashmani yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatishga ruxsat bering. [6]
Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
Tovuq qo'shing va aralashmani yana qaynatishga keltiring. Aralash sekinlashgandan so'ng, 2 stakan (385 g) pishirilgan, tug'ralgan tovuqni aralashtiring. Issiqlikni yana o'rta darajaga ko'taring va aralashmani qaynatishga qaytaring, bu taxminan 5 daqiqa davom etishi kerak. [7]
  • Agar xohlasangiz, tovuqni maydalashingiz mumkin.
Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
Qaymoq, xeres, tuz va qalampirni olovda yirtqichlardan aralashtiring. Aralash yana qaynatilgandan so'ng, idishni issiqdan oling. Idishga tatib ko'rish uchun ½ stakan (118 g) og'ir qaymoq, 2 ½ choy qoshiq (10 ml) quruq xeres, 1 osh qoshiq (18 g) kosher tuzi va bir oz yangi maydalangan qora qalampir qo'shing. Barcha ingredientlarning birlashishini ta'minlash uchun yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. [8]
Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
O'simlik to'plamini olib tashlang va sho'rvani idishga soling. Bir osh qoshiq maydanoz, kekik va dafna bargini sho'rvadan olib tashlang. Sho'rvani 4 dan 6 tagacha idishga soling. [9]
Tovuq sho'rva tayyor ovqatlanish uchun krem ​​tayyorlash
Idishlarni maydanoz bilan bezang va zavqlaning. Sho'rva kosalarini bezash uchun 2 osh qoshiq (2 g g) tug'ralgan yassi bargli maydanozdan foydalaning. Issiq bo'lganda sho'rvani darhol xizmat qiling. [10]

Tovuq sho'rvasining quyultirilgan kremini qamchilash

Tovuq sho'rvasining quyultirilgan kremini qamchilash
Tovuq piyozini qaynatishga keltiring. Katta idishga 1 stakan (355 ml) tovuq go'shti qo'shing. Uni o'rtacha balandlikda qaynatilgunga qadar qizdiring, bu taxminan 5 daqiqa davom etadi. [11]
  • Uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan tovuq zaxirasidan foydalanishingiz mumkin.
Tovuq sho'rvasining quyultirilgan kremini qamchilash
Sut va unni ko'pirtiring. O'rta idishga ¾ stakan (177 ml) sut va ko'p martalik unni (64 g) qo'shing. Un erimaguncha ikkalasini birlashtirish uchun mo'ylovni ishlating. [12]
Tovuq sho'rvasining quyultirilgan kremini qamchilash
Stokka sut aralashmasini qo'shing. Tovuq go'shti qaynatilayotganda, sut va un aralashmasini panga quying. Sut aralashmasi to'liq tarkibiga kirishi uchun yaxshilab siltang. [13]
Tovuq sho'rvasining quyultirilgan kremini qamchilash
Aralashmani o'tlar va ziravorlarni aralashtiring. ½ choy qoshiq (3 g) tuz, ¼ choy qoshiq (1 g) sarimsoq kukuni, ¼ choy qoshiq (½ g) yangi qora qalampir, ¼ choy qoshiq (½ g) piyoz kukuni va ⅛ choy qoshiq (½ g) qo'shing. quritilgan kekikni panga soling. To'liq aralashtirilganligiga ishonch hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring. [14]
Tovuq sho'rvasining quyultirilgan kremini qamchilash
Issiqlikni pasaytiring va aralashmani past qaynatishga keltiring. Ziravorlar qo'shilgandan so'ng, issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring. Aralashmaning past qaynatishga qaytishiga ruxsat bering, bu taxminan 3-5 daqiqa davom etishi kerak. Aralashmani panning pastki qismida yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiring. [15]
  • Siz kichkina pufakchalar yuzasini sindirishni ko'rsangiz, aralashmaning past qaynashga erishganini bilasiz.
Tovuq sho'rvasining quyultirilgan kremini qamchilash
Aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling. Aralash kam qaynatilgandan so'ng, u qalinlashguncha qaynatishni davom ettiring. Sho'rva qalinlashishi uchun taxminan 3 daqiqa vaqt kerak. [16]
Tovuq sho'rvasining quyultirilgan kremini qamchilash
Tovuq ichida aralashtiring va panani issiqdan olib tashlang. Sho'rvaga ¼ stakan (30 g) mayda tug'ralgan, pishirilgan tovuq qo'shing va to'liq qo'shilguncha yaxshilab aralashtiring. Keyin sho'rvani issiqdan oling. [17]
  • Agar xohlasangiz, tug'ralgan tovuqni tashlab yuborishingiz mumkin. Sho'rva hali ham kuchli tovuq lazzatiga ega bo'ladi.
Tovuq sho'rvasining quyultirilgan kremini qamchilash
Sho'rvani darhol ishlating yoki muzlatgichda saqlang. Sho'rvani pechdan olingandan so'ng darhol foydalanishingiz mumkin. Bir piyola sho'rvadan bahramand bo'lish uchun ozgina suvda aralashtiring yoki uni tovuq sho'rva kondensatsiyalangan kremini chaqiradigan retseptga qo'shing. Agar sho'rvani darhol ishlatishni rejalashtirmasangiz, uni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va bir haftagacha sovutib oling. [18]
  • Bir piyola sho'rva tayyorlash uchun teng miqdordagi quyultirilgan sho'rva va suvni birlashtiring. Bundan tashqari, sho'rvani ingichka qilish uchun suv va sut aralashmasidan ham foydalanishingiz mumkin, agar siz krem ​​kremini mustahkamlasangiz.

Tovuq sho'rvasidan oddiy quyultirilgan krem ​​tayyorlash

Tovuq sho'rvasidan oddiy quyultirilgan krem ​​tayyorlash
Yog 'bilan yirtqichlardan eritib oling. Kichik yirtqichlardan 3 osh qoshiq (43 g) sariyog 'qo'shing. Sariyog 'to'liq eriguncha uni o'rta olovda qizdiring, bu taxminan 2 daqiqa davom etishi kerak. [19]
Tovuq sho'rvasidan oddiy quyultirilgan krem ​​tayyorlash
Unni ko'pirtiring va aralashmani qalinlashguncha pishiring. Sariyog 'eritilgach, panga 3 osh qoshiq (24 g) oq un qo'shing. To'liq aralashtirish uchun mo'ylovni ishlating va aralashmani qalinlashguncha pishiring, bu taxminan 3-5 daqiqa davom etishi kerak. [20]
  • Aralashmaning yonishini oldini olish uchun uni doimo qizdiring.
Tovuq sho'rvasidan oddiy quyultirilgan krem ​​tayyorlash
Tovuq go'shti va sut qo'shing. Kastryulga ½ stakan (118 ml) tovuq go'shti va ½ stakan (118 ml) sut aralashtiring. Tarkibi to'liq tarkibiga kirishi uchun uni yaxshilab ko'pirtiring. [21]
  • Sho'rva uchun siz uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan tovuqdan foydalanishingiz mumkin.
Tovuq sho'rvasidan oddiy quyultirilgan krem ​​tayyorlash
Aralashmani qaynamoqqa keltiring va qalinlashguncha pishiring. Aralashmani qizdirishni boshlaguncha o'rta darajada qizdiring. U qalinlashguncha qaynatishga ruxsat bering, bu taxminan 5-7 daqiqa davom etishi kerak. [22]
  • Aralashmaning panning pastki qismiga tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun doimo uni ko'pirtirishga ishonch hosil qiling.
Tovuq sho'rvasidan oddiy quyultirilgan krem ​​tayyorlash
Pechni olovdan oling va ta'mga tuz va murch qo'shing. Sho'rva qalin bo'lgandan keyin uni issiqdan olib tashlang. Sho'rva to'liq ta'mga ega bo'lishi uchun yaxshilab aralashtirib, ta'mga ozgina tuz va murch qo'shing. [23]
Tovuq sho'rvasidan oddiy quyultirilgan krem ​​tayyorlash
Darhol sho'rvani iste'mol qiling yoki muzlatgichda saqlang. Sho'rva to'g'ri ziravorlanganda, u ishlatishga tayyor. Uni tovuq sho'rva kondensatsiyalangan kremini chaqiradigan retseptga qo'shing yoki tayyor piyola sho'rva uchun suv bilan aralashtiring. Agar siz uni darhol ishlatishni rejalashtirmasangiz, uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va muzlatgichda 2-3 kun davomida saqlang. [24]
  • Bir piyola sho'rva tayyorlash uchun sho'rvani teng miqdorda suv bilan aralashtiring.
l-groop.com © 2020