Cronuts qanday tayyorlanadi

Qisqichbaqasimon - bu kruvasan va eshak o'rtasida aqldan ozgan, mazali duragay. Bu noaniq hiyla-nayrang shuki, odamlar yuqori darajadagi nonvoyxonalarda sotilishidan oldin ularni olish uchun bir necha soat kutishadi. Shanba kuningizning yarmini trotuarda turishning o'rniga, oshpazlik mahoratingizni sinab ko'ring va uyda kokus tayyorlang! Ishni boshlash uchun 1-bosqichga qarang.

Xamirni tayyorlash

Xamirni tayyorlash
Xamirturushni faollashtiring. Xamirturush va sutni bir idishga aralashtiring. Xamirturush ko'piklanib, pufaklay boshlaguncha, uni taxminan besh daqiqa kutib turing.
Xamirni tayyorlash
Tuz, shakar, tuxum va vanil qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun yog'och qoshiq yoki mo'ylovdan foydalaning.
Xamirni tayyorlash
Unni aralashtiring. Bir vaqtning o'zida 1 stakan, unni aralashtiring, ikkinchisiga o'tishdan oldin har bir stakanni yaxshilab qo'shing.
Xamirni tayyorlash
Xamirni yoğurun. Mikserga qo'llaringiz yoki xamir kancasi qo'shimchasidan foydalanib, yumshoq va elastik bo'lgunga qadar kamida 5 daqiqa davomida xamirni yoğurun. [1]
Xamirni tayyorlash
Uni o'rab oling va muzlatgichga qo'ying. Yoğurulmuş xamirni o'rash uchun plastik o'ramdan foydalaning va uni 1/2 soat sovutgichda qoldiring.
Xamirni tayyorlash
Sariyog'ini qamchi. Aralashtirilgan idishga joylashtiring va u engil va ravon bo'lguncha qamchi. Agar sizning uyingizdagi havo iliq bo'lsa, unga 1/2 chashka un qo'shing va sariyog 'bilan urib, sariyog' qotib qolishiga yordam bering.

Xamirni burish va burish

Xamirni burish va burish
Xamirni to'rtburchaklar shaklida aylantiring. Uni unli yuzaga joylashtiring va rulonli pin yordamida rulonga soling. Xamir taxminan shunday bo'lishi uchun rulonga aylantirilishi kerak dyuym (0,6 sm) qalinlikda bo'ladi.
Xamirni burish va burish
Uni sariyog 'bilan seping. Sariyog 'ichiga pichoqni botirib, xamir to'rtburchagining butun yuzasini qoplash uchun yoyib yuboring. Sariyog 'ishlatmaguningizcha yoyib turing
Xamirni burish va burish
Xamirni uchdan biriga katlayın. Uni uzunligi bo'ylab qiling, xuddi xatni bog'lagandek.
Xamirni burish va burish
Xamirni muzlatib qo'ying. Yana 1/2 soat sovishi kerak.
Xamirni burish va burish
Xamirni aylantiring. Sovutgichdan chiqarib oling va yana to'rtburchaklar ichiga soling. Bu safar xamir to'rtburchagi sizga gorizontal ravishda qaragan holda, ikkala uchini bir-birining ustiga yopishtiring. Ushbu turdagi burama burilish deyiladi. Burilgan xamirni o'rab oling va 1/2 soat sovutib oling. [2]
Xamirni burish va burish
Xamirni siljiting va katlayın. Sovutgichdan chiqarib oling, uni to'rtburchaklar ichiga o'rang va harf singari uchdan biriga katlayın. Uni muzlatgichga 1/2 soat davomida qaytaring.
Xamirni burish va burish
Xamirni siljiting va aylantiring. Sovutgichdan chiqarib oling, uni to'rtburchaklar ichiga o'rang va to'rtburchakning ikki uchi bir-biriga yopishadigan qilib aylantiring.
Xamirni burish va burish
Bir kechada xamirni sovutib oling. Barcha buklanishlar va burilishlardan so'ng, xamir dam olish uchun vaqt kerak. Uni plastik bilan o'rab, muzlatgichga qo'ying. U ertalab qovurishga tayyor bo'ladi.

Kronlarni qovurish va siqishni qo'shish

Kronlarni qovurish va siqishni qo'shish
Xamirni yoyib chiqing. Bir marta, xamirni mayda unlangan yuzaga yoyib chiqing. Bu safar uni biroz qalinroq qilib qo'ying - taxminan dyuym (1,3 sm).
Kronlarni qovurish va siqishni qo'shish
Xamirdan 8 doira donutni kesib oling. Siz har bir doiraning o'rtasida 1 "teshik kesgich yordamida teshiklarni qo'shishingiz mumkin.
Kronlarni qovurish va siqishni qo'shish
Yog'ni o'rta olovda chuqur fritöz yoki chuqur skovorodkada qizdiring. Uni 350 ° F (177 ° C) darajaga etkazing.
Kronlarni qovurish va siqishni qo'shish
Isitilgan yog'ga bir kronni ko'taring va joylashtiring. Yong'oqni panadan yog'ga o'tkazish uchun ushlangan qoshiq yoki spatuladan foydalaning.
Kronlarni qovurish va siqishni qo'shish
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring. Hammayoqni qovurayapti, kattalashadi. Tayyor bo'lgach, ularni sovutish uchun simli panjara yoki qog'oz sochiqqa o'tkazing.
Kronlarni qovurish va siqishni qo'shish
Muzlashni amalga oshiring. Birgalikda chang shakar, sut va vanilni aralashtiring. Muzlash tez va silliq bo'lishi kerak.
Kronlarni qovurish va siqishni qo'shish
Har bir yong'oqni muzga botirib oling. Qandolatning faqat yuqori qismini yoping. Shuningdek, donlarni ustiga sir yog'dirishingiz mumkin. Glazning qurib qolishi uchun ularni panjara yoki qog'oz sochiqlarga qaytaring.
Yarim uy qurib, xamirni tayyorlashning o'rniga oldindan tayyorlangan sovutilgan yarim oy rulosidan foydalaning.
Yangi sirlangan cronutni kutib turgan tovoqlarga botirib, muzlatgichga mayda to'g'ralgan yoki mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing.
l-groop.com © 2020