Croutonsni qanday qilish kerak

Croutons - bu odatdagidek pishirilgan nonning mayda bo'laklari garnitür juda ko'p turli xil ovqatlar. Qayerdan salatlar ga sho'rvalar , croutons har qanday taomga yoqimli siqishni qo'shish uchun juda yaxshi. Do'kondan croutons sotib olishingiz mumkin bo'lsa-da, uy qurilishi croutons shunchalik yaxshi ta'mga ega! Siz ularni pechingiz yoki pechkangiz yordamida tez va oson qilishingiz mumkin.

Pishirilgan Croutons

Pishirilgan Croutons
Pechni oldindan qizdiring (190 ° C) gacha.
Pishirilgan Croutons
Noningizni kublar yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling, so'ng ularni chetga surib qo'ying. Buning uchun nonning eng yaxshi turi - qalin qobig'i bilan biroz eskirgan narsa, masalan: bul, ciabatta va nordon. [3] Bir dyuym (1,91 santimetr) uzunlikdagi bo'laklarni yasashga harakat qiling. [4] Agar xohlasangiz, qobiqni olib tashlashingiz mumkin, ammo ko'pchilik uni tuzilishi va o'zgarishi uchun qoldirishni afzal ko'radi. Qovoqchalarni kesishning ba'zi usullari: [5]
  • Agar siz oddiy krevetka istasangiz, avval nonni tilimga, so'ngra kublarga kesib tashlang.
  • Agar siz biron narsaga rustik istasangiz, noningizni mayda bo'laklarga bo'ling.
  • Agar siz frantsuz kreutlarini istasangiz, bir bagetni ¼ dan dyuymgacha (0,64 dan 1,27 santimetrgacha) qalin bo'laklarga kesib oling.
Pishirilgan Croutons
Zaytun moyi yoki eritilgan yog'ni katta aralashtirma idishga quying, so'ngra kerakli ziravorlarni aralashtiring. Agar siz oddiy narsani xohlasangiz, bir choy qoshiq yoki ikkita tuz qilasiz. Agar siz biron bir lazzatli narsani xohlasangiz, yangi yoki quritilgan o'tlarni qo'shib ko'ring.
  • Agar siz Parmesan pishloqini yoki yangi o't piyozini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, hozircha pishloq / o'tlardan ushlab turing; keyinroq ularni qo'shasiz. [6] X tadqiqot manbai
Pishirilgan Croutons
Non bo'laklarini idishga soling va aralashtirish uchun tashlang. Non bo'laklari teng bo'lguncha silkitishni davom eting. [7] Agar siz frantsuz krootini qilsangiz, uning o'rniga yog 'aralashmasi bilan har tomonni engil qoplash uchun xamir cho'tkasi foydalaning. [8]
Pishirilgan Croutons
Krutonlarni pishirish varag'iga tekis qatlamda yoyib chiqing. Krutonlarga tegmasligiga yoki ular loyqa bo'lishi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Agar siz barcha krutonlarni bitta pishirish varag'iga sig'dira olmasangiz, ularni ikkita pishiriqqa bo'ling. Agar sizda kichkina pech bo'lsa, siz krevetkani turli darajadagi pishiriq bilan pishirishingiz kerak, so'ngra pishiriqlarni 5 daqiqadan keyin aylantiring, shunda ular teng pishiriladi.
Pishirilgan Croutons
Krutonlarni 10 daqiqa davomida pishirib, 5 daqiqadan keyin tashlab yuboring. Nonning qay darajada eskirganiga va bo'laklarning hajmiga qarab, 10 daqiqadan so'ng kroutlarni tayyorlash mumkin. [9] Agar ular yo'q bo'lsa, ularni yana tashlang va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Ba'zi croutons 20 daqiqagacha vaqt olishi mumkin, ayniqsa agar siz ularga haddan tashqari ezilganlarni yoqtirsangiz. [10]
  • Agar siz frantsuz krevetlarini qilmoqchi bo'lsangiz, krevetlarni ag'darish uchun spatula yoki bir juft qisqichlardan foydalaning.
  • Agar siz Parmesan pishloqini / yangi o't piyozini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, pishganingizdan keyin dastlabki 5 daqiqadan so'ng pishloq / o'tlarni qo'shing, shunchaki grutonlarni tashlaganingizdan keyin. X tadqiqot manbai
Pishirilgan Croutons
Krutonlarning sovishini kuting, keyin ularni retseptingizda qo'llang. Agar sizda qolgan krevetkalar bo'lsa, ularni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Skillet Croutons

Noningizni 1 dyuym (1,91 santimetr) kublarga kesib tashlang. Buning uchun nonning eng yaxshi turi - qobig'i bilan biroz eskirgan narsa, masalan: bul, ciabatta va nordon. [12] [[[Rasm: Croutons 8-chi qadam 3.jpg | markazi]]
Skillet Croutons
Sariyog'ini eritib oling o'rta haroratdan yuqori olovda. Iloji bo'lsa, tuzlangan yog'dan foydalanishga harakat qiling. Agar qo'lingizda tuzlangan yog 'bo'lmasa, bu yaxshi, shunchaki tuzlanmagan yog'dan foydalaning va keyinroq bir chimdik tuz qo'shishni rejalashtiring.
Skillet Croutons
Non bo'laklarini ustaxonaga qo'shing, so'ngra ularni eritilgan sariyog 'bilan teng ravishda yopishtirish uchun aralashtiring. Siz non bo'laklarini bir qatlamda bo'lishini xohlaysiz. Agar sizda kichkina mahorat bo'lsa, buni bir nechta partiyalarda qilish yaxshiroq fikr bo'lishi mumkin, aks holda croutons loyqa bo'lishi mumkin. [13]
Skillet Croutons
Agar so'ralsa, nonni quritilgan o'tlar bilan seping. Agar siz tuzsiz sariyog'dan foydalansangiz, bu vaqtda siz bir chimdik tuz qo'sha olasiz.
Skillet Croutons
Nonni qizarguncha pishiring. Shu vaqt ichida nonni aralashtirishdan saqlaning. Jigarrangga aylanish uchun sizga faqat pastki qismi kerak bo'ladi. Bir marta u jigarrang rangga aylanadi (yoki agar xohlasangiz, och-oltin rang), siz keyingi bosqichga tayyormiz.
Skillet Croutons
Nonni aralashtiring va tez-tez aralashtirib, yana 10 daqiqa pishiring. Non bo'laklari jigar rangga aylana boshlagach, ularni burish uchun metall spatuladan foydalaning. Non bo'laklarini yana 10 daqiqa yoki shunga o'xshash tarzda pishiring. [14] [15]
Skillet Croutons
Krutonlarni skeletdan olib tashlang. Agar ular sizning xohishingiz uchun juda yog'li bo'lsa, siz ularni bir necha katlama qog'oz sochiq ustiga quritishga ruxsat berishingiz mumkin. [16]
Skillet Croutons
Retseptingizdagi croutons-dan foydalaning yoki saqlang. Ushbu retsept bo'yicha taxminan 3 stakan (90 gramm) croutons tayyorlanadi, shuning uchun sizda ko'p narsa qolishi mumkin. Har qanday qolgan kroutonlarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin, agar ular avval sovigan bo'lsa.
Siz ikkalasidan ham foydalanishingiz mumkin. Zaytun yog'i yoki sariyog '. Ikkala tomonning 50:50 nisbatidan ham foydalanishingiz mumkin. [17]
Zaytun moyi bilan ishlangan krutonlar salatlarda eng yaxshi ishlaydi. Sariyog 'bilan ishlangan kroutonlar sho'rvalarda eng yaxshi ishlaydi. [18]
Siz xohlagan har qanday ziravorlar yoki ziravorlar, ularga ko'proq lazzat berish uchun croutonlarga qo'shilishi mumkin. Ba'zi yaxshi tanlovlar italyan ziravorlarini, maydalangan sarimsoqni (yoki.) O'z ichiga olishi mumkin sarimsoq kukuni ), Parmesan yoki keddar pishloq , yoki hatto doljin .
Croutons uchun deyarli har qanday non turini ishlatishingiz mumkin, ammo eng yaxshi ishlaydigan turlari qalin qobig'i bo'lganlar, masalan: bul, ciabatta va nordon.
Eskirgan yoki ozgina eskirgan non croutons uchun eng yaxshi ishlaydi. Non kamida bir kun bo'lishi kerak. [19]
Siz qobiqni qoldirishingiz yoki kesib tashlashingiz mumkin. Ammo ko'p odamlar qobiq qo'shimcha lazzat berishini payqashdi.
Qolgan qoldiqlarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang (soviganidan keyin) va ularni bir necha kun ichida iste'mol qiling.
Krutonlaringiz uchun plastmassa naychalarga kiradigan margarin yoki shunga o'xshash spredlarni ishlatmang. Bular tarkibida yog 'yoki zaytun moyiga qaraganda ancha ko'p suv mavjud bo'lib, bu sizning croutonlaringizning loyqa bo'lishiga olib keladi.
l-groop.com © 2020