Qovoqlarni qanday qilish kerak

Agar siz choy stoliga taom tayyorlashni izlayotgan bo'lsangiz, unda siz karnaylar bilan ish tutolmaysiz. Un, shakar, sut va xamirturush bilan oddiy xamir tayyorlang. Qalin moyni isbotlashga imkon berganingizdan so'ng, pishirish soda eritmasini aralashtiring. Keyin, karnay-piyozni uzuklarga halqalarda pishiring. Oltin pirogiga juda ko'p sariyog 'qo'shing va murabbo, asal yoki pishloq kabi ziravorlar tanlang.

Batareyani tayyorlash

Batareyani tayyorlash
Un va xamirturushni ko'pirtiring. Aralashtirilgan piyolani oling va ichiga 1/3 stakan (175 g) non (kuchli oq) un va 1/2 stakan (175 g) barcha maqsadli (tekis) unni qo'ying. Bir lahzali xamirturushning 2 1/4 untsiyali (7 g) paketini 30 soniya davomida ko'pirtiring. [1]
Batareyani tayyorlash
Iliq sutda shakarni alohida idishga to'kib tashlang. Tushiring stakan (350 ml) iliq sutni mayda o'lchov idishiga yoki idishga soling. Shakar eriguncha 1 choy qoshiq (4 g) donador shakarni aralashtiring. [2]
  • Eng mazali ta'mga ega kramplar uchun butun sutdan foydalaning.
Batareyani tayyorlash
Sutni unga aralashtiring. Quruq ingredientlarni aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalanib, idishga iliq sutni asta-sekin quying. Un aralashtirilgunga qadar va aralashtirgich silliq bo'lguncha aralashtiring. [3]
  • Qalin, cho'zilgan pichoqni aralashtirish uchun 3-4 minut kerak bo'ladi.

Batareyani taqdim etish

Batareyani taqdim etish
Qopqoqni yoping va 20 dan 60 minutgacha isbotlang. Plastmassa o'ramni yirtib oling va idishni mahkam yoping. Pattani kattalashib, pastga tusha boshlaguncha xona haroratida dam olish uchun qoldiring. [4]
  • Tayyorlash isbotlanganidan keyin mayda pufakchalar bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Batareyani taqdim etish
Pishirish soda va tuzni suvga aralashtiring. Kichik bir piyolani oling va ichiga 1 stakan (240 ml) iliq suv quying. Eritmaguncha 1/2 choy qoshiq (2 g) pishirish soda va 1 choy qoshiq (5,5 g) tuzni aralashtiring. [5]
Batareyani taqdim etish
Tayyorlangan suv aralashmasini urib oling. Qovoq idishini oching va ustiga quying stakan (180 ml) ichiga suv aralashmasi soling. Suyuqlik so'rilguncha urish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning. [6]
  • Ushbu nuqtada, murch hali qalin va cho'zilgan bo'ladi, lekin quyish uchun etarlicha ingichka bo'ladi.
Batareyani taqdim etish
Qopqoqni yoping va 20 daqiqa davomida dam oling. Idishni plastik o'ralgan holda yoping va xona haroratida qoldiring. Bu xamirni engillashtiradi, shuning uchun kramplarning tuzilishi yumshoq bo'ladi. [7]

Qovoqlarni pishirish

Qovoqlarni pishirish
O'rta panjara ustiga qizdiring va moylang. Pechkaga yassi panjara yoki katta usta qo'ying va olovni o'rta holatga o'tkazing. Bir oz kungaboqar yoki o'simlik yog'ini maydalagichga surting. [8]
  • O'rta olovdan foydalanish juda muhim, shuning uchun kramplar halqalarga quyganda juda tez pishmaydi.
Qovoqlarni pishirish
4 ta shingil halqalarini yog'lang va ularni maydalagich ustiga qo'ying. Pichir qizdirayotganda, 4 krampa uzukning ichiga ozgina sariyog 'yoki moy surting. Uzuklarni panjara ustiga qo'ying. Siz barchasini qondira olishingiz kerak. Agar yo'q bo'lsa, iloji boricha ko'proq halqalarga soling. [9]
  • Uzuklarni yog'lab qo'yish, pishirishni tugatgandan so'ng, shag'alni olib tashlashni osonlashtiradi.
Qovoqlarni pishirish
Har bir kramp ringini 1/2 to'ldiring va ularni 4-5 minut davomida pishiring. Har bir uzukka karnayni urish uchun nayza yoki qoshiqdan foydalaning. Qovoqlarni halqalarni aylantirmasdan yoki siljitmasdan pishirish uchun qoldiring. Siz tepalar bo'ylab pufakchalar paydo bo'lishini ko'rishingiz kerak va kramplar quruq bo'lib ko'rinadi. [10]
  • Agar siz karnay uzuklarini 1/2 qismdan ko'proq to'ldirsangiz, ular to'g'ri pishirish uchun juda qalin bo'ladi.
Qovoqlarni pishirish
Kramplarni 3 daqiqa davomida pishiring. Har bir krampni yaxshilab siljitish uchun qisqichlardan foydalaning. Iloji bo'lsa, halqalarni ko'taring va ozgina sovutish uchun ularni chetga surib qo'ying. Kramplar oltin jigarrangga aylanishi uchun boshqa tomondan pishirishni kuting. Tayyorlangan karnaylarni simli panjaraga o'tkazing va qolgan murvatlarini partiyalarda pishiring. [11]
  • Boshqa partiyalarni pishirishdan oldin halqalarni moylashni unutmang.
  • Agar siz ortiqcha qisqichbaqani yoqtirsangiz, karnaylarni varaqqa qo'ying va ularni broyler ostida 1 daqiqa ushlab turing.
Qovoqlarni pishirish
Issiq kramplarga xizmat qiling. Karnaylar eng yaxshisidir, ular hali ham issiq va maydalagichda yangi. Oddiy muomala qilish uchun krepkalarni ko'p miqdordagi sariyog 'bilan yuvib tashlang yoki ularning tarkibini qo'ying.
  • Jem, jele, marmelad
  • Pishloq
  • Yong'oq yog'i
  • Asal, zarang siropi, oltin sirop
Qolgan kramplarni saqlash uchun ularni havo o'tkazmaydigan idishga soling va ularni xona haroratida 2 yoki 3 kungacha saqlang. Uzoq muddatli saqlash uchun ularni 2 oygacha muzlatib qo'ying.
Agar siz karnaylarni yoqtirsangiz, lekin xamirturushsiz pishirishni xohlamasangiz, harakat qilib ko'ring pikelets .
l-groop.com © 2020