Dahi Bhallasni Shimoliy hind uslubida qanday qilish

Hindistonda bayram kunlarida tayyorlangan va har biridan zavqlanadigan Dahi bhallas, pirzola yoki qatiq (dahi) bilan xizmat qiladigan frakli gazak. Ushbu maqolada siz ularni Shimoliy hind uslubida qanday qilishni ko'rasiz.
Bir piyola ichiga oq yasmiq kukuni, sariq yasmiq kukuni, tuz, kimyon urug'i va suv qo'shing. Juda ko'p suv qo'shmang, chunki urishqoq qattiq bo'lishi kerak.
Undan xamir tayyorlang.
Qovurilgan idishga yog 'qo'shing va qizdiring.
Bir piyola ichiga suv qo'shing.
O'ng qo'lingizni suvga botiring.
Barmoqlaringizga ozgina torting.
Barmoqlaringiz bilan uni yassi shaklida bering.
Bosh barmog'i yoki qoshiq uchi yordamida pattyning o'rtasiga teshik qiling.
Ehtiyotkorlik bilan ularni moyga soling.
Yog 'ichida ko'proq vada tayyorlang va qo'shing.
Yog 'ichiga ularni chuqur qovuring.
Qovurish uchun yon tomonni spatula bilan aylantiring.
Yog 'bilan qovurilganidan keyin ularni moydan olib tashlang.
Qo'shimcha yog'ni olish uchun ularni qog'oz sochiq yoki gazetaga joylashtiring.
Qovurg'ada bir oz suv olib, ichidagi vadalarni 3o daqiqa davomida ho'llang.
Ularning har birini oling va suvni siqish uchun engil bosing.
Yangi tvorogni qoshiq yoki blender bilan urib, vada qo'shing.
Zanjabilning bo'laklariga seping.
Xizmat qilishdan oldin dahi masala kukunini seping.
Dahi bhallalarni muzlatgichda saqlang.
Zanjabilni qo'shish kerakmi?
Buning keragi yo'q, ammo unga zanjabil qo'shsangiz, retsept yaxshiroq chiqadi.
Shirin olxo'ri choyini qo'shing.
Pomidorning dumaloq tilimlarini qo'shing.
Yalpiz chinnigullar qo'shing.
l-groop.com © 2020