Sutni qanday tayyorlash mumkin? ‐ Bepul yog'dagi sut pechene

Sariyog 'uslubidagi pechene har qanday kechki ovqat uchun mazali tomon. Ular sariyog ', graviy yoki hatto murabbo bilan juda yaxshi ketadilar. Agar siz sutni iste'mol qila olmasangiz, sutsiz versiyasini tayyorlash orqali siz hali ham sariyog 'pecheneidan zavqlanishingiz mumkin. Asosiy turini qanday qilishni bilganingizdan so'ng, siz o'zingizning qo'shimchalaringiz va turli xil turlari bilan tajriba o'tkazasiz, masalan, adaçayı va sarimsoq bilan ovqatlar pechene!

Asosiy pechene tayyorlash

Asosiy pechene tayyorlash
Pechkangizni 450 ° F (232 ° C) ga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang.
Asosiy pechene tayyorlash
Sariyog 'tayyorlang. Bir stakan (240 mililitr) bodom sutini quying. 1 osh qoshiq (15 mililitr) limon sharbatini aralashtiring. Yopishtiradigan qilib eritmani chetga surib qo'ying. Bu sizning sutli sutingiz. [3]
  • Agar biron bir bodom sutini topa olmasangiz, uning o'rniga kechki ovqat yoki soya sutini sinab ko'ring. [4] X tadqiqot manbai
  • Agar siz limon sharbatini topa olmasangiz, uning o'rniga 1 choy qoshiq sirka iste'mol qiling. [5] X tadqiqot manbai
Asosiy pechene tayyorlash
Quruq ingredientlarni birga ko'pirtiring. Unni katta aralashtirma idishga quying. Pishirish kukuni, pishirish soda va tuz qo'shing. Har bir narsani aralashtirmaguncha, aralashtiramiz.
Asosiy pechene tayyorlash
Un aralashmasiga sariyog'ni kesib oling. Sariyog'ni unga aralashtirish uchun barmoqlaringiz yoki xamir ovqatlar blenderidan foydalaning. Aralash qum singari donli bo'lguncha buni bajaring. Tez ishlang va yog 'erishiga yo'l qo'ymang. [6]
Asosiy pechene tayyorlash
Sekin-asta jo'xori yog'ini qo'shing. Avval un aralashmasining o'rtasida quduq hosil qiling. Bir vaqtning o'zida xamirturushdagi ¼ stakan (60 mililitr) ichida aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning, hamma narsa birlashtirilguncha. Siz aralashmaning nam bo'lishini va ozgina yopishqoq bo'lishini xohlaysiz, shuning uchun siz butun sariyog 'ichishni tugatmasligingiz mumkin. [7]
Asosiy pechene tayyorlash
Xamirni 5-6 marta engil unlangan yuzaga ishlating. Hisoblagichingizni yoki chiqib ketish taxtasini un bilan to'kib tashlang. Xamirni unli yuzaga aylantiring, so'ngra ustiga biroz un seping. Xamirni 5-6 marta katlayın. Siz shunchaki zo'rg'a xamir qilishni xohlaysiz. [8]
Asosiy pechene tayyorlash
Xamirni 1 dyuymli (2,54 santimetr) qalin diskka ajrating. Buni amalga oshirish uchun qo'llaringizni ishlating. Agar u mukammal bo'lmasa, tashvishlanmang; xamirni iloji boricha kamroq ishlov berishni xohlaysiz. [9]
Asosiy pechene tayyorlash
Biskvitni pechene to'saridan foydalanib kesib oling. Pechene maydalagichni xamirga to'g'ri pastga tushiring, buralib oling, so'ng uni tortib oling. Oltita pechene kesib olishingiz kerak. [10]
  • Parchalarni boshqa diskka soling va yana 1-2 dona pechene kesib oling.
  • Agar sizda pechene to'sar bo'lmasa, o'tkir qirralari bo'lsa, siz boshqa narsani ishlatishingiz mumkin.
Asosiy pechene tayyorlash
Pishiriqlarni pishirish varag'iga ikki qatorga joylashtiring. Siz pechene varag'iga tegib turishini xohlaysiz. Bu ularga pishirayotganda bir tekis ko'tarilishiga yordam beradi. Ular ko'tarilganda ular bir tekislashadi, lekin ularni oxirida osongina ajratib olishingiz mumkin. [11]
Asosiy pechene tayyorlash
Pechenelarni eritilgan sariyog 'bilan cho'tkaga bosing. Har bir pechene markazida sayoz tish yasash uchun kaltaklardan foydalaning. Bu ularga tekis va tekis ko'tarilishga yordam beradi. Bir oz ko'proq веган yog'ini eritib oling va uni har bir pechene ustiga seping. [12]
Asosiy pechene tayyorlash
Pishiriqlarni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Ular bema'ni va oltin-jigarrang rangga aylanganda tayyor bo'ladilar. [13]
Asosiy pechene tayyorlash
Pechenelarga xizmat qiling. Agar sizning qolgan qoldiqlaringiz bo'lsa, ularni butun yo'l bilan sovutib oling, keyin ularni plastik fermuarli sumka yoki havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. [14]

Yalpiz moyli pechene tayyorlash

Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Pechkangizni 450 ° F (232 ° C) ga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Soya qaymoqni va olma sirkasini aralashtiring. Kremni idishga yoki chashka ichiga quying. Olma sirkasi qo'shing va aralashtirib, mo'ylov bilan aralashtiring. Yopishtiradigan qilib eritmani chetga surib qo'ying. Bu sizning sutli sutingiz bo'ladi. [15]
  • Soya yog'ini qidirib topolmaysizmi? Buning o'rniga kechki ovqat yoki bodomni sinab ko'ring. [16] X tadqiqot manbai
  • Sirka yo'qmi? Buning o'rniga 1 osh qoshiq (15 mililitr) limon sharbatidan foydalaning. [17] X tadqiqot manbai
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Adaçayı va sarimsoqni sote qiling. Sutsiz yog'ni mayda idishda eritib oling. Uni qizdiring, so'ngra adaçayı va sarimsoq qo'shing. Ularni 1 dan 2 minutgacha pishiring yoki sarimsoq oltin jigarrang va xushbo'y hidga aylanguncha. [18]
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Sosli adaçayı va sarimsoqni salqinlash uchun bir chetga qo'ying. Qog'oz sochiqqa adaçayı va sarimsoqni qirqish uchun spatuladan foydalaning. Davom etishdan oldin ularni salqinlash uchun u erda qoldiring. [19]
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Quruq ingredientlarni sarimsoq va adaçayı bilan birlashtiring. Unni katta aralashtirma idishga quying. Shakar, pishirish kukuni va tuz qo'shing. Sarimsoq va adaçayı sovib bo'lgach, ularni aralashtirma idishga ham qo'shing. Hammasi birlashtirilguncha hamma narsani mo'ylov bilan aralashtiring. [20]
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Sekin-asta Vegan sariyog'iga quying. Un aralashmasining o'rtasida kichik bir quduq hosil qiling. Sekin-asta, bir vaqtning o'zida ¼ stakan (60 mililitr) bo'lgan o'simlik yog'iga quying. Yog'och qoshiq bilan to'kilganingizda aralashmani aralashtiring. Ammo uni haddan tashqari aralashtirishdan ehtiyot bo'ling. [21]
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Xamirni unli yuzaga surting. Agar kerak bo'lsa, uni ozgina un bilan seping, so'ngra uni 5-6 marta engil yoğurun. Yana bir bor, xamirni haddan tashqari ko'pirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Agar shunday qilsangiz, u juda qiziydi va to'g'ri ko'tarilmaydi.
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Xamirni dyuymli (1,91 santimetr) qalin diskka tekislang. Uning mukammal bo'lishi haqida tashvishlanmang. Xamirni iloji boricha kamroq ishlov berishni xohlaysiz. [22]
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Xamirni yumaloq pechene kesgich yordamida kesib oling. To'sarni to'g'ridan-to'g'ri xamirga soling, ozgina burish bering, so'ng uni tortib oling. [23] Bo'sh joy tugaganida, parchalarni bir tekislang, xamirni boshqa diskka soling va ko'proq pechene kesib oling. Hammasi bo'lib 12 ta pechene qilishingiz mumkin.
  • Bundan tashqari, uning nozik qirralari bo'lsa, yumaloq oynadan foydalanishingiz mumkin.
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Pishiriqlarni pishirish varag'iga joylashtiring. Ularning ozgina tegib turganligiga ishonch hosil qiling. Ularni tartibga solib qo'yganingizdan so'ng, har birining yuqori qismini barmog'ingiz bilan engil bosib, sayoz chiziq hosil qiling. Ikkala fokus ham pechene pishirayotganda bir tekis ko'tarilishiga yordam beradi va gumbazsimon poydevor hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.
  • Agar xohlasangiz, pechene ustki qismini qo'shimcha soya kremi bilan yuvishingiz mumkin. Bu ularga chiroyli porlashni beradi. [24] X tadqiqot manbai
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Pishiriqlarni 12 dan 15 minutgacha pishiring. Ular mayin va oltin jigarrangga aylanganda tayyor bo'ladilar. [25]
Yalpiz moyli pechene tayyorlash
Pishiriqlarni xizmat qilishdan oldin ozgina sovib turing. Ularni sekin ajratib oling va savatga soling. Agar qolgan narsalar bo'lsa, ularni to'liq sovushini kuting, keyin ularni fermuarlangan sumkada yoki havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Xamirni ortiqcha ishlamaslikka harakat qiling, aks holda pechene to'g'ri ko'tarilmaydi.
Sariyog 'sovuq bo'lishi kerak. Agar u iliq bo'lsa, u juda tez eriydi.
Ushbu pechene ular yangi bo'lgan birinchi kunida eng yaxshi ta'mga ega.
Quritilgan arpabodiyon yoki boshqa o'tlar kabi pechene tarkibiga o'zingizning qo'shimcha narsalaringizni qo'shib ko'ring.
Pechenelarga yana sutsiz yog 'yoki murabbo qo'shing.
Xamirni ortiqcha ishlamang. Agar qilsangiz, sariyog 'juda yumshoq bo'ladi va pechene to'g'ri ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi.
l-groop.com © 2020