Qanday qilib sana pishiriqlarini tayyorlash mumkin

Xurmo pishiriqlari klassik shokolad chipi kabi hayajonli ko'rinmasligi mumkin, ammo bu mazali meva olomonni xushnud etishiga amin bo'lgan cookie-larga tabiiy shirinlik qo'shadi. Xurmolarni mazali sariyog 'pechene va maydalangan yong'oq bilan bog'lang, shunda siz shirin tish bilan har kimni mamnun qilishiga amin bo'lasiz. Eng yaxshisi, bu cookie-fayllar tez va oson tarzda qamrab olinadi, shuning uchun siz ularni xohlagan vaqtda olishingiz mumkin.

Nam tarkibni aralashtirish

Nam tarkibni aralashtirish
Sariyog 'va shakarni birga qo'shing. Xona haroratiga yumshatilgan 1 stakan (227 g) sariyog 'va 1 stakan (340 g) shakar solingan karavot solingan stakan aralashmasiga soling. Ikkalasini to'liq birlashtirmaguncha eng past tezlikda aralashtiring. [1]
  • Cookie murchini aralashtirish uchun siz qo'l aralashtirgichidan foydalanishingiz yoki qoshiq bilan qo'lingiz bilan ishlashingiz mumkin. Buning uchun biroz ko'proq vaqt va kuch kerak bo'ladi.
  • Siz aralashtirgandan so'ng, sariyog 'va shakar aralashmasi engil va ravon bo'lishi kerak.
Nam tarkibni aralashtirish
Aralashga tuxumlarni birma-bir qo'shing. Sariyog 'va shakarni bir-biriga qo'shib aralashtirgandan so'ng, siz tuxumga 3 tuxum qo'shishingiz kerak. Biroq, siz tuxumlarni birma-bir qo'shib qo'yishingiz kerak va ularni har bir tuxum uchun 30 soniya davomida urish kerak. [2]
  • Yaxshi natijaga erishish uchun tuxumni urug'ga solmasdan oldin xona haroratiga keltiring.
Nam tarkibni aralashtirish
Vanilni aralashtiring. Cookie pishirig'iga barcha tuxumlarni urganingizdan so'ng, 1 choy qoshiq (15 ml) vanilin qo'shing. To'liq qo'shilmaguncha uni qolgan ingredientlarga aralashtiring. [3]
  • Do'mboqning shu nuqtada biroz singan ko'rinishi bo'lishi odatiy holdir. Quruq ingredientlarni qo'shganda u birlashadi.

Quruq ingredientlarni qo'shish

Quruq ingredientlarni qo'shish
Unni, pishirish soda va tuzni birlashtiring. Katta idishga 3 stakan (360 g) un, 1 choy qoshiq (5 g) pishirish soda va 1 choy qoshiq (5 g) kosher tuzi qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab birlashtirmaguncha aralashtiring. [4]
  • Agar cookie fayllaringizning achchiq ta'mga ega bo'lishini istasangiz, un aralashmasiga ½ choy qoshiq (2,5 g) maydalangan doljin va / yoki ¼ choy qoshiq maydalangan chinnigullar aralashtirasiz.
Quruq ingredientlarni qo'shish
Quruq ingredientlarni sariyog 'aralashmasiga aralashtiring. Un, pishirish soda va tuz to'liq aralashtirilsa, aralashtirib yubormaslik uchun asta-sekin aralashtirgichga qo'shing. Un aralashmasi suyuq ingredientlar tomonidan to'liq so'rilmaguncha qaymoqni aralashtirishda davom eting. [5]
Quruq ingredientlarni qo'shish
Yong'oq va xurmolarni qaymoqqa qo'shing. Quruq ingredientlar qolgan qismi bilan to'liq birlashtirilgandan so'ng, idishni stakan mikseridan oling. 2 stakan (250 g) maydalangan yong'oq va 1 stakan (265 g) xurmo qo'shing va ularni qo'l bilan aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning. [6]
  • Pekans an'anaviy xurmo pishiriqlarida ishlatiladigan yong'oqdir, ammo siz shuningdek yong'oq yoki o'zingiz xohlagan yong'oqdan foydalanishingiz mumkin.
Quruq ingredientlarni qo'shish
Xamirni sovutib oling. Yong'oq va xurmalarni cookie pishirgichiga aralashtirgandan so'ng, idishni plastik doka bilan yoping. Idishni muzlatgichga qo'ying va pechene xamirini kamida ikki soat sovutib turing. [7]
  • Siz xurmo pechene xamirini bir kechada qoldirishingiz mumkin.

Cookie fayllarini pishirish

Cookie fayllarini pishirish
Pechni oldindan qizdiring. Cookie xamirining sovishi tugashini kutayotib, pishirishga tayyor bo'lishi uchun pechni isitish kerak. Pechning haroratini 375 daraja Farengeytga (190 daraja) qo'ying va uni to'liq qizdiring. [8]
  • Pechga e'tibor bering, shunda u oldindan qizdirilishini bilib olasiz. Ehtimol, signal berish yoki chiroq yonib turadi.
Cookie fayllarini pishirish
Cookie fayllari uchun ikkita pishiriq varag'ini chiziqqa qo'ying. Cookie-fayllar pishayotganda yopishmasligi uchun, siz pishirish varag'ini to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Ikkita cookie varag'ini chizish uchun pergament qog'ozidan foydalaning. Pishirish choyshablariga silikon pishirgichlarni ham ishlatishingiz mumkin. [9]
  • Agar sizda pergament qog'ozi yoki silikon pishiradigan mat bo'lmasa, siz cookie-varaqlarini yopishqoq bo'lmagan pishirish spreyi yoki sariyog 'bilan yog'lashingiz mumkin.
Cookie fayllarini pishirish
Cookie pishirgichini pishirish varag'iga yopishtiring. Cookie xamiringiz to'g'ri sovutilganda, uni muzlatgichdan chiqarib oling. Xamirni yumaloq osh qoshiq bilan pishirish varag'iga tushiring. [10]
  • Cookie fayllari kamida 2 dyuym (5 sm) masofada joylashganligiga ishonch hosil qiling, chunki ular pishirilganda tarqaladi.
Cookie fayllarini pishirish
Cookie-larni qirralari oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Pishirish varaqlarini to'ldirgandan so'ng, ularni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Cookie fayllarini taxminan 8-10 daqiqa yoki qirralarning bo'ylab oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. [11]
  • Cookie pishirishni tugatgandan so'ng, quruq va quruq ko'rinishga ega bo'lishi kerak.
Cookie fayllarini pishirish
Xizmat qilishdan oldin pishiriqlarni sovutib oling. Cookie-fayllar pishirilgandan so'ng, ularni pishirish varag'ida 5 daqiqa davomida salqinlashiga imkon bering. Keyin ularni simli sovutish panjarasiga o'tkazing va to'liq sovishini kuting, bu taxminan 15-20 minutni tashkil qilishi kerak. [12]
Cookie xamirini pishirish varag'iga tushirishning o'rniga, xamirni sovutgandan keyin jurnalga o'ralib, yana sovutib, keyin xohlasangiz, cookie fayllarini kesib tashlashingiz mumkin.
Agar siz shokoladni yoqtirsangiz, unda 1 stakan (175 g) yarim sho'r yoki achchiq shokolad chiplarini yong'oq va xurmolar bilan aralashtirib ko'ring.
l-groop.com © 2020