Qanday chuqur qobiqli pizza tayyorlash

Ko'pgina pizza do'konlari sotib olinadi. Ammo bu pizza sizga o'zingiz qilishni tajriba va zavq bag'ishlaydi. Tugatganingizda yanada foydali va mazali bo'ladi! Buni qanday qilish kerak:
1 va yarim stakan xona haroratidagi suvni 10 dyuym (25,4 sm) va 8 dyuym (20,3 sm) chuqurlikdagi idishga quying.
Idishga 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq tuz, 1 osh qoshiq shakar, 3 yarim stakan un va 1 stakan kepakli un qo'shing.
Idishga 1 osh qoshiq faol quruq xamirturush tushiring, faqat unga tegib tursin.
Barchasini yaxshilab aralashtirmaguncha sekin va barqaror sur'atda aralashtiring. (Taxminan 12-16 daqiqa)
Idishni o'choqqa 75 ° F (24 ° C) −85 ° F (−65 ° C) haroratida 1 yarim soat davomida qo'ying. (U hajmi ikki baravar ko'payishi uchun ko'tarilishi kerak.)
Bir yarim oyoqli taxtaga yarim stakan un tushiring. Idishni pechdan chiqarib oling; xamirni chiqib ketish taxtasiga o'tkazing.
Qo'llaringizga va qo'lingizning pastki qismida xurmo bilan ozgina hovuch unni ishqalang, xamirni itarib, barmoqlaringiz bilan pastga bosing. Xamirni yuqoriga ko'taring va boshqa tomonni sizning yuzingizga tepaga qarab turing. Xamir yoqimli va bir-biriga yopishguncha bu yoğurma jarayonini davom ettiring. Xamir yoki qo'llardagi un tugagach, ko'proq qo'ying.
Xamirni o'rta yoki katta pizza panasiga o'tkazing va xamirni panning o'lchamiga mos keladigan nozik qatlamli doira ichiga tushiring. Xamir to'pni yana itarishga urinishi mumkin, ammo uni boshqa tomonga itarishda davom eting.
Pitsani zaytun moyi bilan ozgina yog'lang va har qanday turdagi pizza sousiga 1-2 yarim stakan quying. Sosni qoshiq bilan yoyib chiqing. Xamirga teng ravishda taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling.
Pitsa ustiga bir yarim stakan maydalangan mozzarella yoki sidr pishloqini seping va ustiga 2 osh qoshiq oregano seping.
Pitsa ichiga pechga 375 ° F (191 ° C) qo'ying. 15 daqiqa pishirib, tekshiring. Agar pishloq biroz puflasa, u tayyor. Agar yo'q bo'lsa, yana besh daqiqa davomida pitskani pechga qo'ying.
Tugadi.
Pitzani pishirganda, agar iloji bo'lsa, tashlab yuboriladigan panadan foydalaning, pizza unchalik yopishib qolmaydi. Agar sizda bo'lsa, xamirni aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning.
8 yoshgacha bo'lgan bolalar buni nazoratsiz qilmasliklari kerak.
E'tibor bering, bu pitssa bug'doyni o'z ichiga oladi, bu sizning allergiyangiz bo'lsa esdan chiqarmaslik kerak. Agar so'ralsa, siz glutensiz navni sinab ko'rishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020