Qanday qilib diabetga qarshi kurashish mumkin. Bayramlar uchun do'stona ovqat

Agar sizda diabet kasalligi bo'lsa yoki oilangiz a'zosi qilsa, ta'tilda ovqatlanish qiyin kechishi mumkin. Qandli diabetga duchor bo'lganingizda uglevodlarni hisoblash juda muhim, shuning uchun har ovqatda qancha uglevod iste'mol qilishingiz mumkinligini aniqlash uchun shifokor va ro'yxatdan o'tgan diyetisyen bilan suhbatlashishingizga ishonch hosil qiling. Qandli diabet bilan do'stona bo'lgan an'anaviy taomlarda turli xil burmalar mavjud. Siz o'zingizning asosiy taomingiz uchun kurka kurri qilishingiz mumkin, shuningdek vegetarian variantlari. Shirin uchun yog 'va shakar ko'p bo'lgan variantlar o'rniga yogurt kabi ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.

Ovqat pishirishni diabetga do'stona munosabatda bo'lish

Ovqat pishirishni diabetga do'stona munosabatda bo'lish
Uglevodlaringizni hisoblang. Bayramona taom tayyorlashda ishlatiladigan ingredientlardagi uglevodlarni tekshirayotganingizga ishonch hosil qiling. Bu juda muhim uglevodlarni qo'shing siz shifokor va diyetisyen tomonidan tavsiya etilgan doirada uglevodlaringizni iste'mol qilasiz va saqlaysiz.
Ovqat pishirishni diabetga do'stona munosabatda bo'lish
Ingredientlarni diqqat bilan tanlang. Odatda diabetga chalingan odamlar shakar, yog 'va tuzda kam dietani iste'mol qilishlari kerak. Tarkibingizni tanlayotganda buni yodda saqlang. Qandli diabet bilan kasallangan odam uchun xavfsiz bo'lishi mumkin bo'lgan ovqatlarni tanlang. [1]
  • Go'shtni tanlayotganda, iloji boricha yumshoqroq kesishga boring. Qizil go'sht bilan pishirishdan saqlaning.
  • Deli go'shti kabi, qayta ishlangan ovqatlardan saqlaning.
  • Qushqo'nmas, Bryussel no'xati, brokkoli, gulkaram, ko'katlar (yoqasi, qalasi, xantal, sholg'om), qo'ziqorin va qovoq (yostiq, yoz, qiynoq, spagetti, qovoq) kabi ko'p kraxmalli bo'lmagan sabzavotlarga boring. [2] X ishonchli manbalar Amerika Diabet Assotsiatsiyasi diabetga qarshi kurash va tadqiqotlarni olib borishga qaratilgan sog'liqqa asoslangan notijorat manba Ushbu manbada ovqat tarkibida uglevodlar kam va siz ikki stakan xom yoki bir stakan pishirilgan ovqat iste'mol qilishingiz mumkin va uglevodlarni sanashingiz shart emas. [3] X ishonchli diabet manbasi Amerika Diabet Assotsiatsiyasi sog'liqni saqlashga asoslangan notijorat, diabetning oldini olish va tadqiq etishga qaratilgan.
Ovqat pishirishni diabetga do'stona munosabatda bo'lish
Taomingizni ishonch bilan tatib ko'ring. Idishga lazzat qo'shganda, tuzga etib bormang. Qandli diabet bilan og'rigan odamning tuz iste'mol qilishiga e'tibor berish kerak. Tuz ustidan yangi o'tlar yoki ziravorlar bilan lazzatlanishni afzal qiling. Agar siz tuz qo'shsangiz, idishning ta'mini aniqlash uchun ozgina miqdorda qo'shing. [4]
Ovqat pishirishni diabetga do'stona munosabatda bo'lish
Pishirishning sog'lom usullarini tanlang. Oziq-ovqat masalalarini qanday pishirasiz. Ovqatlarni iloji boricha diabetga qarshi bo'lgan holda saqlash uchun ehtiyotkorlik choralarini ko'ring. [5]
  • Ovqat pishayotganda sariyog 'va moydan foydalanishni cheklash uchun yopishqoq bo'lmagan idishlarga boring. Umuman olganda, pishirish spreyi, kanola yog'i va zaytun moyi pishirishda sariyog 'dan afzalroqdir.
  • Iloji bo'lsa, qovurishdan saqlaning. Grilda pishirish, pishirish yoki pishirish yaxshiroq tanlovdir.
  • Ovqat pishirishdan oldin go'shtning yog'ini ajratib oling.
Ovqat pishirishni diabetga do'stona munosabatda bo'lish
Sutni oqilona tanlang. Tuz va yog 'miqdori tufayli sut mahsulotlarini iste'mol qilishda ehtiyot bo'ling. Siz pishloq va sut kabi narsalar diabetga qarshi vosita ekanligiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. [6]
  • Qaymoqsiz sutni to'liq yoki 2% sutga almashtiring.
  • Iloji bo'lsa, yog'siz sut mahsulotlarini qidirib toping.
  • Agar retsept tuxumni chaqirsa, unda siz tuxum o'rnini bosadigan narsani topishingiz mumkin.

Turkiya Curry qilish

Turkiya Curry qilish
Piyoz va parsniplarni pishiring. Boshlash uchun, zaytun moyini sousli skovorodkada qizdiring yoki undan pastroq yog 'versiyasi uchun pishirish uchun buzadigan amallar bilan seping. Piyozingizni panga qo'shing va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgandan keyin ular biroz yumshatilishi kerak. Keyin, parsniplaringizni qo'shing va ularni sote qiling. [7]
  • Ushbu retsept bo'yicha uglevodlarning miqdorini kamaytirish uchun siz parsniplarni tashlab qo'yishingiz yoki boshqa sabzavotni almashtirishingiz mumkin. Parsniplarda har bir xizmat uchun 21 ga yaqin uglerod mavjud. [8] X Tadqiqot manbasi. Bir stakan uchun atigi 5 gramm uglevod bo'lgan karam gulkaramidan foydalanib ko'ring. [9] X tadqiqot manbai
Turkiya Curry qilish
Pomidor va kori pirogini bir-biriga aralashtiring. Kori pastasini va pomidorni qo'shing. Har bir narsani bir-biriga aralashtiring, so'ngra tuz va bir yarim choy qoshiq suv qo'shing. [10]
  • Kori aralashmasini qaynatishga keltiring. Keyin, issiqlikni kamaytiring va aralashmani pishiring.
  • Taxminan 15-20 daqiqa davomida yoki parsniplar mayin bo'lguncha hamma narsani pishiring.
Turkiya Curry qilish
Turkiyani qo'shing. Kori qirralarini aralashga aralashtiring. Turkiyani isitmaguncha pishiring. Bu yana besh daqiqa vaqt olishi kerak. [11]
Turkiya Curry qilish
Yogurtni aralashtiring. Turkiyani tayyorlab bo'lgach, koriani issiqdan olib tashlang. Keyin yogurtni aralashtiring. Sizning kori endi bajarildi. Uni bazmati guruch bilan berish mumkin. [12]
  • Ushbu retsept to'rt kishiga xizmat qiladi. Bir porsiyada 400 kaloriya, 15 gramm yog 'va 27 ta uglevod mavjud. Ammo, agar siz karamni parchni piyozga almashtirsangiz yoki shunchaki parsnipsni tashlab qo'ysangiz, u holda uglevodlarni yarmiga qisqartiradi.

Rutabagas va sabzi pyuresini tayyorlash

Rutabagas va sabzi pyuresini tayyorlash
Barcha ingredientlarni katta yirtqichlardan joylashtiring. Rutabagalar, sabzi, sarimsoq, o'tlar va suvni katta qozonga soling va birlashtirish uchun atrofdagi hamma narsani aralashtiring. Keyin idishni qopqoq bilan yoping va issiqlikni o'rtacha balandlikka aylantiring. [13]
  • Agar xohlasangiz, siz boshqa o'simlik yoki ziravorlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Masalan, dafna yaprog'i va kekik o'rniga ½ choy qoshiq muskat yong'og'idan foydalanib ko'rishingiz mumkin. [14] X tadqiqot manbai
  • Agar siz hamma narsani bir necha soat oldinroq tayyorlamoqchi bo'lsangiz, shuningdek, ushbu retsept uchun ziravordan foydalanishingiz mumkin. Har bir narsani kostryulkaga soling va uni yuqori darajaga o'tkazing. Sabzavotlarni taxminan 3 soat yoki ular yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Rutabagas va sabzi pyuresini tayyorlash
30 daqiqa pishirib. Suv qaynab chiqqandan so'ng, issiqlikni o'rtacha-past darajaga aylantiring va sabzavotlar taxminan 30 daqiqa qaynatilguncha yoki ularning hammasi mayin bo'lguncha pishiring. Sabzavotlar pishayotganda qopqog'ini yoping. [15]
Rutabagas va sabzi pyuresini tayyorlash
Sabzavotlarni to'kib tashlang. Sabzavotlar pishirishni tugatgandan so'ng, filtr yordamida qozondan suvni to'kib tashlang. Keyin, sabzavotlarni qozonga qaytaring. [16]
  • Suyuqlikning of stakanini ushlab, uni chetga surib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Rutabagas va sabzi pyuresini tayyorlash
Sabzavotlarni pishiring. Sabzavotlarni maydalash uchun kartoshka pyuresidan foydalaning. Bu shuningdek, sabzi va rutabagalarni birlashtiradi. Sabzavotlar yaxshilab pyurelangandan so'ng, zaxiralangan suyuqlik va 1 osh qoshiq zaytun moyini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. [17]
  • Rutabaga va sabzi pyuresini pyurega aylantirish uchun siz shuningdek, cho'milish uchun blender, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessori yoki oddiy aralashtirgichdan ham foydalanishingiz mumkin. [18] X Tadqiqot manbasi Ammo, agar siz pyuresingizga ba'zi bir tuzilishni yoqtirsangiz, unda kartoshka pyuresi yaxshi ishlaydi.
  • Ushbu retsept bo'yicha bir stakan ichimlik 65 kaloriya, 1,5 gramm yog 'va 12 gramm uglevodga ega.

Qo'ziqorin va kekik Rizotto tayyorlash

Qo'ziqorin va kekik Rizotto tayyorlash
Qo'ziqorinlarni sote qiling va quinoa qo'shing. Zaytun moyi solingan o'rta sote panini maydalang. O'rta olovda qizdiring va keyin qo'ziqorinlarni qo'shing. Qovoqni qo'shmasdan oldin qo'ziqorinlarni taxminan ikki-uch daqiqa davomida pishiring. [19]
Qo'ziqorin va kekik Rizotto tayyorlash
Issiqlangan sabzavotli bulonni qo'shing. Sabzavot zaxirasini past olovda alohida panada isitib oling. Issiq bo'lgach, zambilni stok bilan to'ldiring va quinoa qo'shing. To'liq so'rilmaguncha stokni quinoa ichiga aralashtiring. [20]
Qo'ziqorin va kekik Rizotto tayyorlash
Guruch va undan ko'p stakan qo'shing. Qovurg'a fondni yutib bo'lgach, guruchni aralashtiring. Boshqa sabzavotli bulonni qo'shing va so'rilmaguncha aralashtiring. Sabzavotli bulonlarni qo'shishni davom ettiring va ularni risotto ichiga aralashtiring. [21]
  • Guruch va quinoa yumshoq bo'lgunga qadar zaxirani qo'shib turing.
Qo'ziqorin va kekik Rizotto tayyorlash
Kekik barglarini aralashtiring va xizmat qiling. Hamma narsa yumshoq va pishganidan keyin kekik barglarini aralashtiring. Keyin, risotto xizmat qilish uchun to'rtta alohida idishga bo'ling. [22]
  • Siz risotto ustiga tepaga sepilgan parmesan pishloqini qo'shishingiz mumkin.
  • Ushbu retseptda 300 kkal, 7 gramm yog 'va bitta stakan uchun 51 karbongidrat mavjud. Retsept to'rt kishiga xizmat qiladi. Kamroq uglevodlar va kaloriyalar uchun atigi yarim (1/2 chashka) iste'mol qilib ko'ring.

Yunon yogurt po'stlog'ini tayyorlash

Yunon yogurt po'stlog'ini tayyorlash
Yunon yogurt, shakar, pista va kızılcık aralashtiramiz. Har bir narsani aralashtirishdan oldin kızılcık va pista kichik qismini olib tashlang. Buni to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi. Keyin, qolgan kızılcık va pista aralashtirilgan idishga yogurt va shakar bilan aralashtiring. [23]
Yunon yogurt po'stlog'ini tayyorlash
Aralashmani pishirish varag'iga bir tekis taqsimlang. Birinchidan, aralashmaning yopishmasligi uchun pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. Aralashmani pishirish varag'iga tekislang. [24]
  • Qolgan pista va kızılcık bilan tarqating.
  • Pishirish varag'ingiz qanchalik kichik bo'lsa, barlaringiz qalinroq bo'ladi.
Yunon yogurt po'stlog'ini tayyorlash
Po'stini muzlatib qo'ying. Po'stlog'ini o'rnatilgunga qadar muzlatib qo'ying va siz uni kesishingiz yoki bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Buning qancha davom etishi sizning muzlatgichingizning aniq haroratiga bog'liq bo'ladi. Po'stlog'ingizga xizmat qilishdan oldin uni kesib oling yoki bo'laklarga bo'ling. [25]
  • Bir untsiya xizmat qilishda 60 kaloriya, 2 gramm yog 'va 6 gramm uglevod mavjud.
l-groop.com © 2020