Qanday qilib baliq ovqatlarini qaynatish mumkin

Baliq qaynatmasi Viskonsin shtatining noyob ovqatlanish tajribasi. Yuz yildan ko'proq vaqt oldin baliqni pishirishning bu noyob usuli och yarim orolda ishlaydigan Skandinaviya kesish guruhlari va ko'chmanchilarini ovqatlantirish uchun ishlatilgan. Hozirgi kunga qadar an'anaviylar tayyorlash, ziravorlar va ta'mga nisbatan deyarli o'zgarishsiz qolmoqda.
Chovgum / choynakka sakkiz (8) suv quying.
Suvni qaynab turgan qozonga keltiring va pishirish jarayonida qaynatishga harakat qiling.
Kartoshkani yarim uzunlik bilan kesib oling. Agar suv hali qaynatilmasa, kesilgan kartoshkani katta idishga joylashtiring, sovuq suv bilan yoping va jigarrang bo'lmasligi uchun 2 osh qoshiq limon sharbati qo'shing.
Kartoshkani qaynab turgan qaynagach, suvga qo'shing.
Kartoshkaga bitta (1) stakan tuz qo'shing va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Chorak chorak qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka ularga sanchqini osib qo'yishingiz mumkin.
Oq baliq va zaxiralangan chashka tuz qo'shing.
7-10 daqiqa davomida pishiring, baliq qattiq bo'lishi kerak, lekin vilka bilan tortilganda suyakdan ozgina ajralib chiqadi.
Ovqat pishayotganda, yuziga qoshiq yoki kichkina skimmer bilan ko'tarilishi mumkin bo'lgan yog'ni olib tashlang.
Baliq va kartoshkani suvdan chiqarib oling, bug 'yoqilmasligi uchun issiq qo'lqoplardan foydalaning. Ortiqcha suvni to'kib tashlang.
Eritilgan sariyog 'va limon takozlari bilan issiq xizmat qiling.
Pishirish yo'nalishida piyoz bilan nima bo'ldi?
Kartoshka 20 daqiqa pishganidan keyin piyoz qo'shiladi.
Agar siz qaynatib pishiriladigan idishni ishlatmasangiz, shunchaki baliqni pirojniyning bir bo'lagiga soling, ikkinchisida esa kartoshkani yoping.
Birgalikda ushlab turish uchun tish pichoqlarini piyoz choraklari bo'ylab joylashtiring.
Bu pechka ustki retsepti; An'anaviy ochiq baliq qaynashida ko'rganingizdek, kerosinni pishirish oloviga tashlamang.
l-groop.com © 2020