Doktor qalampirini qanday qilish kerak

Doktor Pepperning formulasi haqiqiy sirdir - mish-mishlarga ko'ra, kompaniya hatto retseptni Texas shtatining Plano shahrida cheklangan kirish joyida saqlaydi. [1] Ammo yillar davomida qiziquvchan muxlislar ushbu mashhur soda ta'mi uy sharoitida ko'paytirishga harakat qilishdi. Oddiy kola tarkibiga bir nechta lazzat ekstrakti qo'shishga urinib ko'rishingiz yoki noldan ko'p tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz mumkin. Bir nechta turli xil retseptlarni sinab ko'ring va sizning ta'mingiz kurtaklari nima deb o'ylaysiz!

Yorliq Doktor Pepper

Yorliq Doktor Pepper
Katta stakanga yoki kichik kostryulkaga bodom va vanil ekstrakti qo'shing. Har bir ekstraktdan 0,5 osh qoshiq (2,5 ml) foydalaning. Kamida 24 fl oz (710 ml) suyuqlikni ushlab turadigan stakan yoki ko'zani tanlang. [3]
  • Siz ekstraktni to'g'ridan-to'g'ri 20 fl oz (590 ml) kola shishasiga qo'shib ko'rishingiz mumkin, ammo ingredientlarni alohida idishda yaxshilab birlashtirish osonroq.
Yorliq Doktor Pepper
Shisha yoki kostryulkaga 20 fl oz (590 ml) kola quying. Ushbu retsept bo'yicha to'g'ri foydalanish uchun foydalanishingiz kerak bo'lgan aniq kola turiga oid munozaralar mavjud. Ko'pchilikning fikriga ko'ra, Pepsi Coca-Cola yoki boshqa markadan tashqari kola turlaridan yaxshiroq ishlaydi. Ammo siz har xil turlarni sinab ko'rishingiz va o'zingiz uchun bunday qat'iylikni amalga oshirishingiz mumkin. [4]
  • Iloji bo'lsa, sovuq kola foydalaning. Shunday qilib, zavqlanishdan oldin tayyor ichimlikni sovutishingiz shart emas.
Yorliq Doktor Pepper
Aralashmani aralashtiring va ta'mga test bering. Ichkilikni uzun qoshiq yoki somon bilan tez aylantiring, keyin uni yuding. Agar siz shirin ta'mni yoki kuchli lazzatni xohlasangiz, ichimlikka bitta yoki ikkala ekstraktdan 0,25 osh qoshiq (1,2 ml) aralashtiring. [5]
  • Shu bilan bir qatorda, agar ekstrakt lazzatlari allaqachon juda kuchli bo'lsa, ichimlik uchun yana 0,5 c (120 ml) kola yoki soda suvini aralashtirishingiz mumkin. Ammo ichimlikni kattaroq idishga o'tkazish kerak bo'lishi mumkin.
Yorliq Doktor Pepper
O'zingizning uy qurgan doktor qalampiridan rohatlaning. Agar sizning sodangiz allaqachon sovib ketgan bo'lsa, siz hozirgidek zavqlanishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, bir nechta muz kublarini qo'shing va yana aralashtiring. Yoki, stakanni yoki kostryulkani plastik o'rash bilan yoping va ichimlikni odatdagidek zavqlanish uchun etarlicha sovuq bo'lguncha sovutib oling. [6]
  • Sovutayotganda ichimlikni yopish uning tekis bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.

Kopikat xun doktori qalampiri

Kopikat xun doktori qalampiri
Kola steviyasi va gilosning xushbo'y hidini 12 fl oz (350 ml) stakanga birlang. 40 tomchi qo'shish uchun kola stevia shishasi bilan birga keladigan tomchilardan foydalaning. 1,5 choy qoshiqda (7,4 ml) tabiiy gilos lazzatini qo'shish uchun choy qoshig'ini torting. Lazzatlarni aralashtirish uchun ularni qoshiq yoki aralashtirgich bilan yaxshilab aralashtiring. [7]
  • Stevia o'simlik sifatida o'sadigan tabiiy tatlandırıcıdır. Cola stevia - bu umumiy kola ta'miga ega bo'lgan suyuq steviya ekstrakti.
  • Kola steviyasi va tabiiy gilos ta'mini sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida, onlayn-do'konlarda va ba'zi oziq-ovqat do'konlarida topishingiz mumkin.
Kopikat xun doktori qalampiri
8 oz (250 ml) sovuq, gazlangan soda suviga quying. Karbonatlashtirish lazzat ingredientlarini birlashtira boshlaydi. Shu bilan birga, lazzat yanada teng bo'lishini ta'minlash uchun aralashmani, qoshiqni yoki somondan foydalanib, ichimlikni bir necha marta yumshoq va sekin aralashtiring. [8]
  • Pufakchalar paydo bo'lishiga olib kelmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ishlang. Siz ichimlikni shishirishi va / yoki uni tekis qilib qo'yishingiz mumkin.
  • Sovuq sodali suvdan foydalaning, shunda ichimlikdan lazzatlanishdan oldin uni sovutishingiz shart emas.
Kopikat xun doktori qalampiri
Iloji boricha iloji boricha tezroq chayqalib turing. Ideal holda, ichimlik allaqachon mazali bo'lishi kerak. Agar siz sovuqroq bo'lishini istasangiz, yoki muz kubiga aralashtiring yoki stakanni plastik o'ralgan holda yoping va ichishdan oldin 15 daqiqa davomida sovutib oling. [9]
  • Ichimlik o'z karbonatlanishini juda tez yo'qotadi, shuning uchun uni zavqlanishdan oldin uni atrofda o'tirmang.

Qadimgi moda doktor qalampir

Qadimgi moda doktor qalampir
Oddiy sirop tayyorlang pechkangizda. 0,25 s (59 ml) suvni kichik olovda yuqori olovda qaynatishdan boshlang. Suv qaynab bo'lgach, 0,5 v (113 g) shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ko'rinadigan shakar donalari qolmaguncha va suyuqlik aniq bo'lmaguncha qaynab turgan aralashmani doimo aralashtirib turing.
  • Doktor Pepper retsepti uchun ushbu oddiy siropdan 2 osh qoshiq (30 ml) ajrating. Qolganini muzlatgichda saqlanadigan yopiq plastik yoki shisha idishda saqlang.
Qadimgi moda doktor qalampir
Shakarni karamelizatsiya qiling retsepti uchun. Kichik, og'ir yirtqichlardan 0,25 s (57 g) oq taneli shakarni seping. Granulalarni tekis qatlam hosil qilishlari uchun tarqating. Kastryulni pechkaga o'rta olovda joylashtiring. Shakar qirralarning atrofida qizarishni boshlaganda, issiqlikni teng taqsimlash uchun uni yog'och qoshiq yoki silikon shpatel bilan aralashtiring.
  • Shakar erib, quyuq kehribar rangga kirishi bilan panani issiqdan olib tashlang. Karamelizatsiyalangan shakar uni olovdan olib tashlashingizdan oldin ozgina chekishni boshlashi kerak.
  • Tugatgandan so'ng, ichimlik uchun ishlatish uchun 10 min (650 mg) karamelizatsiyalangan shakarni ajrating. Qolgan qismini, agar xohlasangiz, reaktiv bo'lmagan muhrlangan idishga topshirishingiz va muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
Qadimgi moda doktor qalampir
Ingredientlarni (sodali suvdan tashqari) 12 fl oz (350 ml) stakanga soling. Yaxshilab aralashtirish uchun malina sirka, vanil ekstrakti, bodom ekstrakti, oziq-ovqat limon kislotasi, oziq-ovqat fosfor kislotasi, karamelizatsiyalangan shakar va oddiy siropni aralashtiruvchi novda yoki qoshiq bilan aralashtiring. [10]
  • Ingredientlarni birlashtirmasdan oldin karamelizatsiyalangan shakar va oddiy siropni xona haroratiga qadar sovutib turing.
  • Limon kislotasi va fosfor kislotasini sotib olayotganda faqat oziq-ovqat mahsulotlarining sifatidan foydalaning.
  • Asl retsepti tijorat sotib olish uchun tayyor bo'lmagan gidroyanik kislotani chaqirdi. Ushbu eritma bodomga o'xshash ta'mga ega bo'lganligi sababli, bodom ekstrakti o'z o'rnini egalladi.
Qadimgi moda doktor qalampir
7 fl oz (210 ml) sovuq sodali suv qo'shing. Sekin-asta stakan tubidagi ingredientlarga suvni to'kib tashlang. Keyin, stakan tarkibini diqqat bilan aralashtiruvchi novda yoki qoshiq bilan aralashtiring. [11]
  • Ichkilikni juda tez aralashtirmang, chunki bu ko'proq kabarcıklar paydo bo'lishiga olib keladi va siz uni ichishingizdan oldin ichimlik tekislanib ketishiga olib kelishi mumkin.
  • Iloji bo'lsa, sovuq soda suvidan foydalaning. Agar siz sodali suvni xushbo'ylashtiradigan tarkibiy qismlarga qo'shmasdan oldin sovitsangiz, uni ichishdan oldin tayyor ichimlikni sovutishingiz shart emas.
Qadimgi moda doktor qalampir
Sovuq, eski moda doktor qalampirini sinab ko'ring. Agar ichimlik allaqachon etarlicha sovuq bo'lsa, uni sovutishingiz shart emas. Aks holda, lazzatlanishdan oldin ozgina muz kublarini qo'shing yoki ichimlikni 15 daqiqa davomida sovutib oling. [12]
  • Dastlab, doktor Pepper tarkibida kofein yo'q edi, shuning uchun bu asl retseptda kofein ham mavjud emas.
  • E'tibor bering, ushbu formula 1912 yilda, Doktor Pepper hali ham ovqat hazm qilish muammolarini davolashda dorivor vosita sifatida ishlatilganida bosilgan. Shunday qilib, ushbu retsept do'konda sotib olingan zamonaviy doktor qalampiriga o'xshamaydi. Agar siz asl ichimlikning ta'mini qanday bilishini bilmoqchi bo'lsangiz, ushbu retsept sizga yaxshi g'oya beradi.

Tabiiy doktor qalampir

Tabiiy doktor qalampir
Ingredientlarni (minusli sodali suv) birga ishlang yoki maydalang. Oziq-ovqat protsessoriga doljin tayoqchalari, arpa, limon lazzati, tosh shakar va qizil qo'ng'iroq qalampirini joylashtiring. Yaxshilab birlashmaguncha ularni pulsatsiya qiling. [13]
  • Olingan aralash silliq pasta yoki pyuresi bo'lishi shart emas. Tarkibni lazzatlarini bo'shatish uchun etarli darajada maydalash va birlashtirish kerak.
  • Agar sizda oziq-ovqat protsessori bo'lmasa, ingredientlarni maydalash uchun ohak va zararkunandalardan foydalaning. Blender ham ishlashi mumkin.
  • Siz oziq-ovqat protsessoriga qo'shmasdan oldin doljin tayoqchalarini 2 dona (5,1 sm) bo'laklarga bo'lishingiz kerak bo'ladi.
Tabiiy doktor qalampir
Aralashtirilgan ingredientlarni va sodali suvni qo'shing. Lazzatli ingredientlarni reaktiv bo'lmagan, qayta tiklanadigan idishga, kamida 1,5 AQSh ts. (1,4 L), masalan, qopqoqli shisha idishga joylashtiring. Ingredientlar ustiga 1 AQSh qt (0,95 L) sodali suv quying va ularni birlashtirish uchun qoshiq yoki aralashtirgich bilan engil aralashtiring. [14]
  • Ushbu aralashmani yopiq idishda yoki havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Buni qilish pufakchalarni ishlab chiqarishni sekinlashtiradi va shu bilan ichimlikning tekis bo'lishiga to'sqinlik qiladi.
Tabiiy doktor qalampir
Aralashmani 3 soat sovutib oling. Idishni muhrlang va muzlatgichga qo'ying. Lazzatlar soda suviga kamida 3 soat tursin. [15]
  • Siz ingredientlarni uzoqroq vaqt davomida tiklab qo'yishingiz mumkin, ammo ichimlik karbonatlanishni yo'qotadi va tobora tekislanib boradi. Keyinchalik uzoq vaqt kuchliroq lazzat paydo bo'lishi mumkin, ammo oxir oqibat unchalik yoqimli bo'lmagan ichimlik paydo bo'ladi.
Tabiiy doktor qalampir
Aralashmani torting va masxaraboz doktor Pepperga xizmat qiling. Ichkilikni idishga yoki toza kostryulkaga joylashtirilgan simli süzücü orqali quying. Qattiq eritmalarni tashlang va qolgan suyuqlikni saqlang. Ulanishni saqlab qolish uchun darhol xizmat qiling. [16]
  • Siz ichimlikni havo o'tkazmaydigan konteynerga muhrlab qo'yishingiz va muzlatgichda saqlashingiz mumkin, ammo u bir necha soat ichida tekis bo'lib qolishi mumkin.
Oddiy shakarni iste'mol qilsam bo'ladimi?
Ha sen qila olasan. Doimiy shakar ichimlikni shirin qiladi, ammo u yaqin bo'lishi kerak.
Azizillo sharbatidan foydalanish mumkinmi?
Ha, lazzat uchun siz Azizillo sharbatini qo'shishingiz mumkin.
Jigarrang shakarni iste'mol qilsam bo'ladimi?
Sodaning rasmiy nomi "Doktor Pepper" emas, balki "Doktor Pepper".
Doktor qalampirida 23 xil lazzat mavjud. Bu yaqindan saqlanadigan sir formulasi va bu lazzatlar aniq bir joyda qayd etilmagan. Shu bilan birga, odatiy lazzatlarga quyidagilar kiradi: amaretto, bodom, maydanoz, qora qizilmiya, sabzi, chinnigullar, olcha, karamel, kola, zanjabil, archa, limon, pekmez, muskat yong'og'i, apelsin, olxo'ri, qalampir, ildiz pivosi, rum, malina. , pomidor va vanilin.
Doktor Pepper uchun haqiqiy retseptni kompaniyadan tashqarida hech kim bilmasligi sababli, bosma yoki Internetda biron bir haqiqiy sopitsat retsepti topilmaydi. Siz topadigan har qanday retseptlar faqat spekülasyon va tajribadan olinadi.
l-groop.com © 2020