Fisih taomlarini qanday tayyorlash mumkin

Sizning stolingizda mazali shirin taomlar va pishiriqlarsiz Pasxa nima bo'ladi? To'g'ri pishiriqlar sizning ta'tilingizdagi shirinlik stoliga yoki to'ldirishingiz kerak bo'lgan har qanday Fisih savatiga mukammal qo'shimcha bo'lishi mumkin. Fisih bayramiga oid shakllarga ajratilgan va pastel don bilan bezatilgan yog'li pechene har doim olomonni xushnud etadi, lekin agar siz biron-bir narsani osonroq qidirsangiz, shokolad chiplari o'rniga Pasxa rangidagi shakarlamalar bilan yumshoq va chayni pishiriqlar. bormoq. Boshqa tomondan, yunon oilalari uchun an'anaviy koulourakiyaning boy, yog'li ta'mi Pasxa uchun majburiydir. Qaysi variantni tanlamasligingizdan qat'iy nazar, do'stlaringiz va oilangiz mazali Pasxa pishiriqlaridan zavqlanishadi.

Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish

Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Sariyog 'va shakarni yumshoq bo'lgunga qadar uring. Katta idishga 1 stakan (227 g) yumshatilgan sariyog 'va 1 ¼ stakan (250 g) shakar qo'shing. Aralash engil va ravon bo'lmaguncha ikkalasini o'rtada krem ​​uchun qo'lda elektr mikseridan foydalaning. [1]
  • Agar xohlasangiz, cookie xamirini aralashtirish uchun stend mikseridan foydalanishingiz mumkin.
  • Cookie xamirini qo'l bilan ham aralashtirishingiz mumkin, garchi bu uzoq davom etadi.
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Tuxumlarni bir marta qo'shing. Sariyog 'va shakar aralashmasi to'liq aralashtirilganda, idishga 3 dona tuxumni aralashtiring, lekin ularni birma-bir qo'shing. Har bir tuxumni keyingi qismini qo'shmasdan oldin to'liq aralashmaguncha urib oling. [2]
  • Agar xohlasangiz, tuxum o'rniga tuxum o'rnini bosuvchi vositadan foydalanishingiz mumkin.
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Qo'shimchalarda kaltaklang. Tuxumlarni sariyog 'va shakar aralashmasi bilan birlashtirgandan so'ng, idishga 1 choy qoshiq (5 ml) vanil ekstrakti va 2 choy qoshiq (2 ml) bodom ekstrakti qo'shing. To'liq qo'shilmaguncha ularni oz miqdorda aralashtiring. [3]
  • Agar siz bodom ta'mini yoqtirmasangiz, siz boshqa bir choy qoshiq (2 ml) vanil ekstrakti yoki ½ choy qoshiq (2 ml) limon ekstrakti bilan almashtirishingiz mumkin.
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Un, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Alohida idishga 3 ½ stakan (438 g) un, 1 choy qoshiq (4 g) kukun va ½ choy qoshiq (2 g) tuz qo'shing. Ularni to'liq aralashmaguncha ularni ko'pirtiring. [4]
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Quruq ingredientlarni va qaymoqli aralashmani birlashtiring. Barcha quruq ingredientlar to'liq aralashtirilgandan so'ng, asta-sekin ularni sariyog 'aralashmasiga qo'shing. Quruq ingredientlar to'liq qo'shilib, yumshoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. [5]
  • Quruq ingredientlarning oz miqdorini qo'shib, har bir qo'shgandan keyin aralashtirish yaxshidir.
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Xamir va sovutish o'rnatilguncha yoping. Xamir hosil bo'lgach, idishni plastik o'ralgan holda yoping. Uni muzlatgichga qo'ying va bir soat davomida yoki ishlov berish oson bo'lguncha sovutib oling. [6]
  • Agar xohlasangiz, xamirni bir kun oldin tayyorlab, bir kechada sovutishingiz mumkin. Biroq, uni biroz yumshatish uchun 15-20 minut kutib turing, shunda siljitish osonroq bo'ladi.
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Pechni oldindan qizdiring va pishiriq varag'ini yog'lang. Cookie-fayllarni pishirish uchun pechning etarlicha issiq bo'lishini ta'minlash uchun haroratni 375 darajaga (190 daraja) qo'ying va uni to'liq qizdiring. Keyinchalik, cookie-fayllarning katta varag'ini yopishqoq bo'lmasligi uchun pishiq bo'lmagan sprey bilan yog'lang. [7]
  • Agar xohlasangiz, pechene varag'ini moylash o'rniga pergament qog'ozi yoki silikon pishiradigan mat bilan bog'lashingiz mumkin.
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Xamirni to'kib tashlang va Pasxa pechene bilan kesing. Xamir qattiq bo'lganda, uni engil un bilan yoping. Cookie fayllarini qirqish uchun ¼ dyuym qalinligida (6 mm) aylantiring va Pasxa bayramiga mo'ljallangan cookie to'sarlardan foydalaning. [8]
  • Agar sizda toymasin pin bo'lmasa, xamirni yoyish uchun sharob shishasi, termos yoki og'ir bankadan foydalanishingiz mumkin.
  • Pasxa uchun mo'ljallangan ba'zi bir cookie to'sarlarga tuxum, quyon, tovuq va gul uslublari kiradi.
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Cookie-lar oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Cookie fayllarini kesib bo'lgandan keyin ularni moylangan cookie-varag'iga o'tkazing. Cookie-fayllarni oldindan qizdirilgan pechda 8-10 daqiqa davomida yoki ochiq oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. [9]
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Qandolatchilarning shakarini, mersin kukunini, suvni aralashtiring va aralashtiring. Cookie pishirayotganda 2 stakan (250 g) qandolatchilik shakarini, 1 osh qoshiq (10 g) mersin kukuni, ¼ stakan (59 ml) iliq suv va ½ choy qoshiq (2 ml) bodom ekstrakti aralashtiring. o'rta piyola. Ingredientlarni 5 daqiqagacha pastga yoki silliq muzlash hosil bo'lguncha uring. [10]
  • Agar xohlasangiz, bodom ekstrakti uchun vanilin ekstraktini almashtirishingiz mumkin.
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Oziq-ovqat mahsulotlarini istalgan rangga bo'yash orqali muzlatgichni ranglang. Agar siz muzlashni ranglamoqchi bo'lsangiz, uni qancha turli xil ranglar bo'yicha kichik idishlar orasida taqsimlang. Har bir idishga tanlab olingan rangingizda bir necha tomchi suyuq oziq-ovqat rangini qo'shing va muzlash boshlanguncha aralashtiring. [11]
  • Pastel ranglar, masalan, ochiq pushti, ko'k, sariq, yashil va binafsha rang, Pasxa pechene uchun eng mos keladi.
  • Oziq-ovqat mahsulotlarini bir tomchi yoki ikkitasini bo'yash bilan boshlang va rangi quyuqroq bo'lishini xohlasangiz, ko'proq narsani qo'shing.
Pasxa bilan kesilgan shakar pishiriqlarini yaratish
Muzlatilgan pechene ustiga muzni yoying yoki yoying. Cookie-fayllar pishirilgach, ularni simli paneldagi 15-20 daqiqa davomida sovutib oling. Sovuq bo'lgandan keyin pechenelarni muzlatish bilan bezash uchun quvurli sumka yoki kichkina ofset spatuladan foydalaning. Xizmat qilishdan oldin cookie fayllarini kamida 1-2 soat quriting. [12]
  • Muzlash hanuz ho'l bo'lganida, shuningdek, pechene-ga sepiladigan, rangli shakar va boshqa cookie-bezaklarni qo'shishingiz mumkin.
  • Qolgan har qanday cookie fayllarini havo o'tkazmaydigan idishda xona haroratida saqlang. Ular bir haftagacha yangi turishlari kerak.

Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish

Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Unni, pishirish soda, makkajo'xori va tuzni birlashtiring. Katta idishga 2 ¼ stakan (280 g) un, 1 choy qoshiq (6 g) pishirish soda, 1 choy qoshiq (4 g) makkajo'xori va 2 choy qoshiq tuz (2 g) tuz qo'shing. Tarkibi to'liq aralashmaguncha ularni ko'pirtiring. [13]
  • Agar xohlasangiz, makkajo'xori uchun o'qni almashtirishingiz mumkin.
Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Sariyog 'va shakarni bir-biriga aralashtiring. Alohida o'rta idishga ¾ stakan (170 g) tuzlanmagan sariyog ', ¾ chashka (150 g) och jigarrang shakar va ½ stakan (100 g) shakar qo'shing. Aralash to'liq aralashmaguncha va bo'laklari bo'lmaguncha ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. [14]
  • Agar xohlasangiz, sariyog 'va shakarni aralashtirish uchun qo'lda ishlaydigan elektr mikseridan foydalanishingiz mumkin.
Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Tuxum, tuxum sarig'i va vanilni ko'pirtiring. Sariyog 'va shakar aralashtirilgach, tuxum qo'shing va aralashtiramiz. Keyin tuxum sarig'i va vanilni to'liq qo'shilguncha aralashtiring. [15]
  • Agar xohlasangiz, tuxum o'rniga tuxum o'rnini bosuvchi vositadan foydalanishingiz mumkin.
Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Nam ingredientlarni quruq ingredientlarga aralashtiring. Nam tarkibiy qismlar to'liq birlashtirilganda, ularni un aralashmasiga quying. Nam tarkibiy qismlar qo'shilib, yumshoq xamir hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. [16]
  • Cookie xamirini oshirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling, yoki siz qattiq cookie-fayllarga o'ralib qolishingiz mumkin.
Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Konfetni qaymoqqa soling. Xamir birlashgandan so'ng, idishga 1 stakan (170 g) Fisih yoki pastel rangdagi shokoladli shokolad qo'shing. Xamirga aralashtirish uchun rezina spatuladan foydalaning, shunda ular teng taqsimlanadi. [17]
Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Xamirni kamida ikki soat sovutib oling. Konfetni cookie xamiriga aralashtirgandan so'ng, idishni plastik o'ralgan holda yoping. Idishni muzlatgichga qo'ying va xamirni kamida 2 soat sovishini kuting. [18]
  • Xamirni 3 kungacha sovutishingiz mumkin, shuning uchun uni oldindan tayyorlashingiz va tayyor bo'lganda pishiriqlarni pishirishingiz mumkin.
  • Xamirni sovutgandan so'ng, cookie-fayllarni tayyorlashdan oldin xamirni xona haroratida 10 daqiqa davomida o'tirishga imkon berish yaxshi bo'ladi, shunda ishlash osonroq bo'ladi.
Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Pechni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini joylashtiring. Cookie-fayllarni pishirishga tayyor bo'lganingizda, pechning haroratini 325 daraja (165 daraja) darajasiga qo'ying va to'liq qizdiring. Keyin, pishiriqning yopishmasligi uchun pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan bog'lang. [19]
  • Agar xohlasangiz, pergament qog'oziga silikon pishiriladigan matni almashtirishingiz mumkin.
  • Cookie-varag'ini astarlash o'rniga uni moylash uchun non-stick pishirish spreyidan ham foydalanishingiz mumkin.
Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Xamirni tortib oling va to'plarga aylantiring. Cookie-fayllarni hosil qilish uchun toza qo'lda taxminan 3 osh qoshiq (62 g) xamirni oling. Xamirni muloyimlik bilan to'pga soling va uni pishirilgan varaqqa joylashtiring. [20]
  • Cookie fayllari cookie-varaqdan kamida 1 dyuym (2,5 sm) masofada joylashganligiga ishonch hosil qiling, chunki ular pishirilganda tarqalishi mumkin.
  • Agar xohlasangiz, cookie-fayllarni pishirishdan oldin to'plarning tepalari va qirralariga ko'proq qoplangan shokolad konfetlarini qo'shishingiz mumkin.
Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Cookie-fayllar tayyor bo'lguncha pishiring. Cookie varag'i to'lgandan so'ng uni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Cookie fayllarini 11 dan 12 minutgacha yoki ular o'rnatilguncha pishiring. [21]
  • Pechdan chiqarganingizda cookie-fayllar yumshoq va pishiq bo'lib ko'rinadi. Ular salqinlashganda yana o'rnatadilar.
Yumshoq va chaynalgan Pasxa kukilarini yopishtirish
Xizmat qilishdan oldin pishiriqlarni to'liq sovutib oling. Cookie-fayllarni pechdan chiqarib olingandan so'ng, ularni cookie-varaqqa 10 daqiqa davomida sovishini kuting. Keyin, xizmat qilishdan oldin yana 15-20 daqiqa davomida sovutish uchun ularni sim sovutish panjarasiga o'tkazing. [22]
  • Ochilmagan pishiriqlarni havo o'tkazmaydigan idishda xona haroratida saqlang. Ular bir haftagacha yangi turishlari kerak.

Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)

Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Pechni oldindan qizdiring va pishiriq varag'ini bog'lang. Cookie-fayllarni pishirish uchun pechning etarlicha issiq bo'lishini ta'minlash uchun haroratni 350 daraja (175 daraja) darajaga qo'ying va uni to'liq qizdiring. Keyinchalik, cookie-fayllar yopishmasligi uchun cookie-varaqlarini pergament qog'oz bilan bog'lang. [23]
  • Agar xohlasangiz, pergament qog'oziga silikon pishiriladigan matni almashtirishingiz mumkin.
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Yog 'va shakarni engil va ravon bo'lgunga qadar uring. Tayyorlangan mikserning idishiga 1 stakan (227 g) yumshatilgan sariyog 'va 1 stakan (200 g) shakar qo'shing. Aralash to'liq aralashmaguncha ikkalasini o'rtada kremga soling. [24]
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Tuxum va vanilni aralashtiring. Sariyog 'va shakar aralashmasi aralashtirilganda, idishga 2 dona tuxum va 4 choy qoshiq (20 ml) vanil qo'shing. Aralash engil va ravon bo'lguncha ularni aralashtiring. [25]
  • Agar xohlasangiz, tuxum o'rnini bosadigan tuxum o'rniga foydalanishingiz mumkin.
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Un va pishirish kukunini aralashtiring. Alohida katta idishga 3 ⅔ stakan (458 g) un va 2 choy qoshiq (8 g) pishirish kukuni qo'shing. Ikkisini bir-biriga to'liq aralashmaguncha siltang. [26]
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Xamir hosil qilish uchun ho'l va quruq ingredientlarni birlashtiring. Un va pishirish kukunini birlashtirgandan so'ng, asta-sekin quruq ingredientlarni sariyog 'aralashmasiga qo'shing. Quruq ingredientlarni birlashtirilib, yumshoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. [27]
  • Xamirni haddan tashqari oshirib yubormaslikka ehtiyot bo'ling yoki qattiq pishiriqlarga o'ralib qolishingiz mumkin.
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Silliqlash uchun xamirni yoğurun. Xamir bir joyga yig'ilgach, uni unli yuzaga aylantiring. Qo'lingizni ishlating, xamirni to'liq silliq bo'lguncha 2-3 minut davomida yoğurun. [28]
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Xamirning bo'laklarini yirtib oling va uzun arqonlarga soling. Xamirni yoyib bo'lgach, taxminan 1 dona yumaloq osh qoshiq (40 g) mayda bo'laklarni maydalashni boshlang. Keyin toza qo'llarni uzun arqonlarga o'rang. [29]
  • Xamir simlarining uzunligi taxminan 6 dyuym (15 sm) bo'lishi kerak.
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Xamirning uchlarini bir-biriga bog'lang. Xamirni arqonlarga aylantirganingizdan so'ng, simlarni ikkiga bo'ling. O'rnatilgan effekt yaratish uchun xamirning uchlarini bir-biriga bog'lang va pishiriqlarni tayyorlangan cookie-varaqqa joylashtiring. [30]
  • Agar xohlasangiz, xamir bilan boshqa shakllarni yasashingiz mumkin. 8-rasm, oddiy burmalar va doiralar - bu an'anaviy variantlar.
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Birga tuxum va sutni aralashtiring. Barcha pishiriqlarni shakllantirgandan so'ng, kichkina idishga 1 tuxum va 1 osh qoshiq (15 ml) sut qo'shing. Yumshoq tuxumni yuvish uchun ularni aralashtirish uchun mo'ylovni ishlating. [31]
  • Agar xohlasangiz, sutni suvga almashtirishingiz mumkin.
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Cookie fayllarini tuxum yuvilishi bilan yuving. Tuxum yuvishni aralashtirgandan so'ng, pechene xamiriga ozgina cho'tkalash uchun xamir cho'tkasi foydalaning. Cookie-fayllarning yuqori qismiga e'tibor bering, shunda ular pishirilganda yaxshi rang va porlaydilar. [32]
  • Agar sizda pirojniy cho'tkasi bo'lmasa, pergament qog'ozini bir bo'lakka o'rab, tuxum yuvilganini pechene ustiga qo'llang.
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Cookie-lar oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Barcha pishiriqlarni tuxum yuvish bilan qoplaganingizdan so'ng, ularni o'choqqa qo'ying. Ularni taxminan 10 daqiqa pishirib yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar qo'ying. [33]
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Xizmat qilishdan oldin cookie-fayllarni to'liq sovishini kuting. Cookie-fayllar pishirilgach, ularni pechdan chiqarib oling. Ularni simli sovutish tokchasiga o'tkazing va xizmat qilishdan oldin 20-30 minut kuting. [34]
  • Qolgan har qanday cookie fayllarini havo o'tkazmaydigan idishda xona haroratida saqlang. Ular 3 haftagacha yangi turishlari kerak.
Yunonistonning Fisih taomlarini tayyorlash (Koulourakia)
Tugadi.
l-groop.com © 2020