Tuxumsiz keklarni qanday tayyorlash mumkin

Tuxumsiz keklarni tayyorlash biroz notinch bo'lib tuyulishi mumkin, ammo aslida tuxumsiz retseptlarni topish yoki o'zingiznikiga moslashish juda oson. Agar siz tuxumlarga allergiyangiz bo'lsa, tuxumlardan saqlanishingiz yoki tuxumsiz krujka qanday paydo bo'lishi bilan qiziqsangiz, bu yordam berishi mumkin. Olma, banan va tuxum o'rnini bosadigan narsalar kek keki retseptlaridagi tuxumni almashtirishning ajoyib usullari. Tuxumsiz krujkalarning bir qismini qamrab oling va ularni tugatish uchun sevimli muzlatish retseptidan foydalaning. Siz hatto tuxumni ham sog'inmasligingizni bilib olasiz!

Olma yordamida tuxumsiz vanil kubogi tayyorlash

Olma yordamida tuxumsiz vanil kubogi tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring. Pechkangizni 350 darajaga (175 daraja) qizdiring. 12 piyola krujka qalayni oling va har bir teshikka muffin astarini qo'ying. Agar sizda muffin astarlari bo'lmasa, teshiklarni yog'lang va unlang yoki ularni pishirish spreyi bilan püskürtün.
  • Shkafni yanada osonroq qilish uchun muffinli choyshablarni pishirish spreyi bilan püskürtmek haqida o'ylab ko'ring. Bu, shuningdek, pishirish paytida ularga yanada qizarishiga yordam beradi.
Olma yordamida tuxumsiz vanil kubogi tayyorlash
Quruq ingredientlarni aralashtiring. Barcha quruq ingredientlarni o'rta idishga joylashtiring va ularni 30 soniya davomida ko'pirtiring. Bu har qanday bo'laklarni parchalaydi, unni havalantiradi va dam olishni tarqatadi. 12 tuxumsiz vanil kubokini tayyorlash uchun sizga quyidagi quruq ingredientlar kerak bo'ladi:
  • 1/2 stakan (180 g) kek unidan
  • 1/2 choy qoshiq pishirish soda
  • 2 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1 chimdik tuz
Olma yordamida tuxumsiz vanil kubogi tayyorlash
Olma qo'shmasdan oldin sariyog 'va shakarni birlashtiring. Alohida o'rta kattalikdagi aralashtirish idishida 1/2 chashka (115 g) sariyog'ni 1/2 chashka (100 g) shakar bilan aralashtiring. Aralash engil va ravon bo'lguncha ularni bir necha daqiqa uring. Kauchuk shpatelni oling va 1 1/4 chashka (236 g) shakarsiz olma ichiga soling. [1]
  • Olmani juda ko'p aralashtirishdan saqlaning, aks holda sariyog 'va shakar aralashmasi zich bo'lib qoladi. Qo'lingiz bilan bukilgan harakatdan foydalanib, shunchaki olma ichida buklanish engil va bekamu krujka qiladi.
Olma yordamida tuxumsiz vanil kubogi tayyorlash
Sutni aralashtiring. Ho'l ingredientlarga 1/2 stakan (120 ml) sut aralashtiring. Sutni yaxshilab aralashtiring, shunda u yog ', shakar va olma bilan birlashadi. Aralash juda oqadigan va nam ko'rinadi. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak. [2]
  • Siz har qanday sut turini ishlatishingiz mumkin. Yodda tutingki, yog'larda yuqori miqdordagi sut keklarni yanada boyitadi.
Olma yordamida tuxumsiz vanil kubogi tayyorlash
Quruq ingredientlarni ho'l ingredientlarga qo'shing. Quruq ingredientlardan tayyorlangan piyolani oling va quruq ingredientlarni idishga nam ingredientlar qo'shing. Kauchuk spatulani ishlatganda quruq ingredientlarni aralashtiring. Ingredientlar to'liq birlashtirilguncha aralashtiring. [3]
  • Shisha idishga solingan idish hali ham ozgina yumshoq va silliq bo'ladi.
Olma yordamida tuxumsiz vanil kubogi tayyorlash
Pichoqni krujka qalay o'rtasida taqsimlang. Muffin linerlarini yoki yog'li kekler teshiklarini kek kostryulkalari bilan to'ldirish uchun o'lchash pog'onasi, qoshiqlar yoki cookie kepkasidan foydalaning. Har bir muffin teshigini yoki astarni uchdan ikki qismini krujkaga soling. [4]
  • Cookie-chig'anoqlarni choyshablarni to'ldirishda ishlatish oson. Cookie kepkangizning o'lchamiga qarab, har bir qopqoq yoki teshik uchun bir nechta pichoq tortgich kerak bo'lishi mumkin.
Olma yordamida tuxumsiz vanil kubogi tayyorlash
Tuxumsiz vanil kuboklarini pishiring. To'ldirilgan muffin qalayingizni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va keklarni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keklarni tayyorlab qo'yganliklarini tekshirish uchun kokteykning o'rtasiga pirojniy testerasini yoki tish paqirini joylashtiring. Agar u toza chiqsa, krujkalar pishiriladi. Agar u qattiq yopishgan holda chiqsa, keklarni yana pishirish kerak. [5]
  • Shirinliklaringizga bir necha daqiqa pishirish vaqtini qo'shing va ularning tayyorligini tekshirib ko'ring.
Olma yordamida tuxumsiz vanil kubogi tayyorlash
Keklarni sovutib oling. Pechkadan keklarni chiqarib oling va ularni sovutish panasiga olib qo'yishdan oldin kekler idishida bir necha daqiqa sovutib oling. Sovutish yoki eyishdan oldin keklarni to'liq sovushini kutib turing. [6]
  • Sovutgichlarni ularni yeyishga yoki muzlatishga tayyor bo'lgunga qadar havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Bunday tuxumsiz vanil kokalarini tugatish uchun siz deyarli har qanday muzlash lazzatidan foydalanishingiz mumkin.

Banan yordamida tuxumsiz shokoladli keklarni tayyorlash

Banan yordamida tuxumsiz shokoladli keklarni tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring. Pechkangizni 350 darajaga (175 daraja) qizdiring. 12 teshikli muffin qalayini oling va uni moylang va uni unlang. Shuningdek, kekler panelini cupcake layneri bilan bog'lashingiz yoki shunchaki pishirish uchun spreydan foydalanishingiz mumkin. [7]
  • Bundan tashqari, siz krujkalarning kostryulkalarini sepib qo'yishingiz mumkin, shunda ular kekkonlardan osongina chiqib ketadi.
Banan yordamida tuxumsiz shokoladli keklarni tayyorlash
Quruq ingredientlaringizni birlashtiring. Quruq ingredientlarni o'rta kattalikdagi idishga joylashtiring va ularni birlashtirish uchun ko'pirtiring. Siz biron bir bo'lakni ko'ra olmasligingiz kerak va kakao teng ravishda taqsimlanishi kerak, shuning uchun aralash och jigarrang rangga ega. Ushbu quruq ingredientlarni idishga soling: [8]
  • 1/4 stakan (156 g) ko'p maqsadli un
  • 1/3 chashka (40 g) kakao kukuni
  • 1 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 1/2 choy qoshiq tuz
Banan yordamida tuxumsiz shokoladli keklarni tayyorlash
Ho'l ingredientlarni birgalikda aralashtiring. Alohida katta idishga 2 pyure banan va 1/2 chashka (100 g) shakarlangan shakar soling. Ularni bir-biriga aralashtiring. Quyidagi ho'l ingredientlarni aralashtiring: [9]
  • 1/4 chashka va 2 osh qoshiq (82 g) o'simlik yog'i
  • 1/2 stakan (120 ml) sut
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Banan yordamida tuxumsiz shokoladli keklarni tayyorlash
Tuxumsiz shokoladli kek kekini aralashtiramiz. Quruq ingredientlar aralashmasidan katta idishdagi ho'l ingredientlarga ozgina qo'shing va kauchuk spatula yoki yog'och qoshiq yordamida aralashtiring. Qolgan quruq ingredientlarni qo'shing va bo'lak yoki cho'ntagida un qolmaguncha aralashtiramiz. [10]
  • Agar siz krujkalaringizda ozgina siqishni xohlasangiz, maydalangan yong'oqning 1/2 chashka qo'shishingiz mumkin. Agar siz kuchli shokolad lazzatiga ega bo'lishni istasangiz, unda 1/2 chashka shokolad chipini qo'shing.
Banan yordamida tuxumsiz shokoladli keklarni tayyorlash
Keklarni to'ldiring va pishiring. Muffin qopqog'ini yoki teshiklarini to'ldiring, shunda ular to'rtdan uch qismini to'ldiradilar. Sovutgichlarni oldindan qizdirilgan pechingizda 15-20 minut davomida pishiring. Agar kek bilan tortning o'rtasini bog'lasangiz, kekni sinash vositasi toza bo'lishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, yana bir necha daqiqa pishirib, yana sinab ko'ring. [11]
  • Siz tanlagan muzlatish yoki muz bilan muzlatishdan oldin keklarni simli paneldagi to'liq sovushini kutib turing.

O'zingizning retseptingizni tuxumsiz qilish

O'zingizning retseptingizni tuxumsiz qilish
Namlik uchun tuxumni almashtiring. O'zingizga moslashmoqchi bo'lgan krujka retseptini ko'rib chiqing. Agar siz retsepti bo'yicha tuxum yoki tuxumni tashlab qo'ysangiz, urishqoq quruq bo'ladimi? Kubok kostryulkalari silliq va biroz yugurib ketishi kerak. Agar urg'ochi quruq bo'lsa, siz tuxumni namlikni ta'minlaydigan boshqa tarkibiy qismga almashtirishingiz kerak. Pishirish soda / pishirish kukunini 25 foizdan 50 foizga oshirishni va 1 dona tuxumni quyidagilar bilan almashtirishni ko'rib chiqing: [12] [13]
  • Meva sharbati
  • 1/4 stakan sut yoki suv
  • 1/4 chashka meva pyuresi (banan pyuresi, shakarsiz olma, pyuresi yoki xurmo kabi)
O'zingizning retseptingizni tuxumsiz qilish
Tofu va qatiq aralashmasidan foydalaning. O'zingizning retseptingizdagi tuxumlardan foydalanishning o'rniga, oddiy qatiq va ipak tofu qismlarini to'liq birlashtirguncha aralashtiring. Ushbu aralashmaning 1/4 chashka stakanidan foydalaning, bu sizning kokteyk retsepti bo'yicha 1 ta tuxumga teng. [14]
  • Agar siz retsept bo'yicha 3 yoki undan ko'p tuxumni talab qilsangiz, siz buni tuxum o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatmasligingiz kerak. Agar retsept ko'p miqdordagi tuxumni talab qilsa, shunchaki tuxum o'rnini bosadigan mahsulotdan foydalaning.
O'zingizning retseptingizni tuxumsiz qilish
Tuxum o'rnini bosuvchi vositadan foydalaning. Siz oziq-ovqat do'konidan (pishirish pallasida) tijorat tuxumini almashtirishni sotib olishingiz mumkin. Uni aralashtirish uchun ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling. Ehtimol, bitta tuxumni tenglashtirish uchun siz quruq tuxum o'rnini bosadigan kukunning 1/2 osh qoshiqini 2 - 3 osh qoshiq iliq suv bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi. [15]
  • Tuxum o'rnini bosadigan narsa yaxshi tanlovdir, chunki siz boshqa turdagi almashtirish turlari sizning retseptingiz lazzatini o'zgartirishi haqida qayg'urasiz. Tuxum o'rnini bosadigan krujkalar sizning koklaringizning ta'mini o'zgartirmaydi.
Uni qanday haroratda pishirishim kerak?
Ikkalasining har ikkalasi 350 daraja F (175 daraja C) da pishiradi.
Ushbu retseptda qancha porsiya bor?
Ularning har biri 12 ta kek tayyorlaydi.
Agar siz tuxumsiz keklarni o'rganganingizdan keyin narsalarni o'zgartirishni xohlasangiz, bajarishga harakat qiling tuxumsiz pirojnoe Keyingi!
l-groop.com © 2020