Patlıcan makaron sousini qanday qilish kerak

Baqlajon makaron sosu baqlajoningizni sog'lom, qulay taomga tayyorlashning ajoyib usulidir.
Baqlajonni 1/2 dyuymli qalin bo'laklarga kesib oling va tuz seping. Dilimlarni qayta joylashtiring va 20 daqiqa o'tirishga ruxsat bering. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan yaxshilab silang. 1/2 dyuymli kublarga kesib oling.
O'rta yuqori olovda katta skovorodkada moyni qizdiring. Issiq bo'lganda, sarimsoq va sote qo'shing, taxminan 1 daqiqa yoki sarimsoq xushbo'y bo'lguncha.
Kastryulkaga patlıcan va tuz va qalampir qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, baqlajon shaffof bo'lib ketguncha pishiring.
Tovuq buloniga va kekikka quying. Panani yoping. Baqlajon yumshoq bo'lguncha va sosning tuzli tuzilishi bo'lguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Agar u juda kamayib ketgan bo'lsa, ko'proq suv qo'shing.
Issiqlikdan olib tashlang. Mash sosidan vilka bilan kerakli mustahkamlik. Fesleğen barglari va pomidorlarni qo'shing va makaron bilan xizmat qiling. Parmesan pishloqiga seping.
Rohatlaning!
Siz kekik uchun oreganoni biroz boshqacha taomga almashtirishingiz mumkin.
Yangi qovurilgan pomidor uchun: pomidorni yarmiga bo'ling, zaytun moyi bilan seping va tuz va qalampir seping. Terining yuzini yuqoriga qarab pishiriladigan varaqqa joylashtiring va 400 daraja taxminan 15 minut davomida yoki ular tayyor bo'lmaguncha pishiring.
Ushbu usul bir nechta turli xil sabzavotlar uchun ishlaydi - mos ziravorlar bilan qovoq yoki gulkaramni sinab ko'ring.
Sizda etarlicha tuz borligiga ishonch hosil qiling; bu idishning kaliti.
l-groop.com © 2020