Andhra uslubida fil oyoqlarini qanday qilib yasash kerak

Elephant foot yam - bu Andhra-Pradeshda tez-tez ishlatiladigan sabzavot bo'lib, ko'pgina turp, gries va karnaylarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu idishlardan tashqari, u kabob va shirin taomlarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Quyidagi retsepti asosiy piyola sifatida xizmat qilish uchun mos keladigan fil yam yamasidan foydalangan holda quruq kori uchun.

Yamni tayyorlash

Yamni tayyorlash
Fil suyagi tug'ralgan bo'laklarini suv ostida yuving.
  • Eslatma! Bunday yam yalang'och qo'llar bilan kesilgan bo'lsa, qo'llaringizni qichitishi mumkin. Kesish paytida bir marta ishlatiladigan qo'lqop kiying yoki ikkala qo'lingiz va pichoqni imkon qadar quruq holda saqlang; suvga tekkaningizda qichishish paydo bo'ladi. [1] X tadqiqot manbai
Yamni tayyorlash
Yam bo'laklariga toza suv qo'shing.
Yamni tayyorlash
Fil yamining bo'laklarini qaynatib oling.
Yamni tayyorlash
Tuz qo'shing. Filning oyoq yam bo'laklari yarim qaynatilgach, 2 choy qoshiq tuz (yoki ta'mga qarab miqdor) qo'shing.

Curdni qo'shish

Curdni qo'shish
10 daqiqadan so'ng tvorog qo'shing. Bu, fil filtri yamidan kelib chiqadigan oshxonadagi qichishish hislaridan qochishimizga yordam beradi.
Curdni qo'shish
Ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. 5 daqiqa qaynatib oling.
Yam bo'laklaridan suvni to'kib tashlang.

Ziravorlarni qo'shish

Ziravorlarni qo'shish
Qizil chilli, xantal urug'i, kimyon urug'i va oq yasmiq bilan Andhra ziravorini tayyorlang. Kori barglarini ham qo'shing.
Ziravorlarni qo'shish
Qaynatilgan fil oyog'i yam bo'laklarini qo'shing.
Ziravorlarni qo'shish
Ziravor aralashmasi va yam bo'laklarini bir-biriga aralashtiring.
Ziravorlarni qo'shish
Zerdeçal kukunini qo'shing.
Ziravorlarni qo'shish
Shakar qo'shing.
Ziravorlarni qo'shish
Yaxshilab aralashtiring.

Curryni quritish

Curryni quritish
Panani qopqoq bilan yoping. Ingredientlar oltin jigarrang rangga ega bo'lgunga qadar va ozgina pishiq bo'lguncha qovuring.
Curryni quritish
Quritilgan kori ichiga guruch qo'shing va unga ozgina jo'xori qo'shing.
Agar siz bu yamni topa olmasangiz, boshqa turdagi yam fil fil yamiga almashtirilishi mumkin.
Achchiq o'rniga tamarind pulpa qo'shing. Tamarind shuningdek, ushbu yamning qichishish xususiyatini yo'q qilish qobiliyatiga ega. [1]
Fil pichog'i yoki Suvarna Gadde kesish va yuvishda qo'lingizga qichishishni keltirib chiqarishi mumkin, qo'lingizga tegizishdan oldin ozgina moy surtishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020