Espresso kukunini qanday qilish mumkin

Espresso kukuni ko'pincha pishiriqlar, kukilar va shokolad keklarining ta'mini yaxshilash uchun ishlatiladi. Siz uni ixtisoslashgan do'konlardan sotib olishingiz mumkin, ammo siz o'zingizning uyda espresso kukunidan iborat partiyani ham qilishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - espresso loviya, pishirish varag'i va qahva maydalagich. Pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish, mazali biftek ovqatlarini tayyorlash va hatto mazali issiq ichimlik bilan birga qamchilash uchun espresso kukunidan foydalaning.

Fasolni qovurish

Fasolni qovurish
1 stakan espresso kukuni qilish uchun 1 stakan (200 gramm) espresso fasolidan foydalaning. Espresso kukunini qancha ishlatishingizga qarab, siz katta yoki kichikroq partiyani qilishingiz mumkin. Yangi sotib olingan yangi loviya eng yaxshi lazzat beradi, shuning uchun loviya eskirmasidan oldin espresso kukunini yasashga harakat qiling. [1]
  • Fasol odatda ochilganidan keyin taxminan 2 hafta davomida yangi bo'lib qoladi. Agar ular degassatsiya klapanli maxsus idishda bo'lsa, ular 6 oygacha davom etishi mumkin.
Fasolni qovurish
Pechni oldindan qizdiring 200 ° F (93 ° C) gacha. Espresso loviyalarini pishirishdan maqsad ularni ozgina qovurish va quritishdan iborat. Bu ularga yanada aniqroq bo'lishga yordam beradi. [3]
  • Agar siz 200 ° F (93 ° C) dan past haroratdan foydalansangiz, kompensatsiya qilish uchun pishirishning umumiy vaqtini ko'paytirishingiz kerak bo'ladi. Masalan, 170 ° F (77 ° C) haroratda pishirish uchun 1,5 soat pishirish kerak bo'ladi.
Fasolni qovurish
Espresso loviyalarini bir qatlamda pishirish varag'iga yoyib chiqing. Tayyorlanmagan, pishirilgan varaqdan foydalaning. Tog' tizmasi fasolni tasodifan chetiga to'kilmasin. Fasollarni issiq havo ularning orasiga kirishi uchun ozgina ajratishga harakat qiling. [4]
  • Espresso fasolini pishirishning o'ziga xos xususiyati shundaki, sizning uyingiz biroz vaqtgacha ajoyib hidga ega bo'ladi!
Fasolni qovurish
Ovqat pishlog'ini berish uchun espresso loviyalarini taxminan 1 soat pishirib oling. Taymerni o'rnating va pechning ishlashiga ruxsat bering. 1 soatlik pishirish paytida fasolni tekshirish yoki almashtirishning hojati yo'q. [5]
  • Agar siz pishirish bosqichini o'tkazib yuborsangiz, loviya sizning pishirish ehtiyojlaringiz uchun ozgina achchiq bo'lgan kukunni yaratishi mumkin.
Fasolni qovurish
Fasol pishirganingizdan so'ng, taxminan 10 daqiqa davomida sovushini kutib turing. Taymer o'chib bo'lgach, pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling. Pishirish varag'ini pechkaning yuqori qismiga qo'ying va loviya tegib ketguncha sovishini kuting. [6]
  • Agar siz fasolni 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida sovutib qo'ysangiz, bu juda yaxshi. Fasollarni maydalash uchun borsangiz, ular hali ham issiq bo'lmasligi uchun 10 minut minimal vaqt.

Kukunni maydalash va saqlash

Kukunni maydalash va saqlash
Espresso loviyalarini 1/4 chashka (50 gramm) kichik bo'laklarda maydalang. Kichikroq partiyalar nozik kukunni hosil qiladi. Agar siz butun kubokni birdaniga bajarsangiz, narsalarni yaxshi mustahkamlikka qadar maydalash juda qiyin bo'ladi. Foydalaning a qahva maydalagich eng yaxshi maydalagichga o'rnatiladi va har bir partiyani 15-20 soniya davomida uradi. [7]
Kukunni maydalash va saqlash
Espresso kukunini havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Espresso loviyalari nozik, kukunga o'xshash moddaga aylangandan so'ng, ularni saqlash idishiga o'tkazish uchun qoshiqdan foydalaning. Qayta sotib olinadigan yoki mahkam yopiladigan qopqoqli idishni tanlang. [8]
  • Yodda tutingki, plastik idish kukundan hid va moyni o'zlashtiradi, shuning uchun siz espresso kukuni uchun maxsus idishni tayinlashni xohlashingiz mumkin.
Kukunni maydalash va saqlash
Espresso kukunini salqin va quruq joyda 6 oygacha saqlang. Agar siz katta miqdordagi espresso kukunini tayyorlagan bo'lsangiz, xotirjam bo'ling, barchasini ishlatishga vaqtingiz bor. Shkafga yoki oshxonaga solib qo'ying, u erda namlik bo'lmaydi. [9]
  • 6 oydan keyin kukun texnik jihatdan yaxshi bo'ladi, u endi yangi yoki eng yaxshi sifatga ega bo'lmaydi.

Retseptlarga Espresso kukuni qo'shish

Retseptlarga Espresso kukuni qo'shish
Boy va chuqur lazzat uchun pishirish retseptlaringizga espresso kukunini qo'shing. Ko'pchilik uchun cookie fayllari , keklarni , va shokolad keklari , retseptning ta'mini chinakamiga oshirish uchun faqat bir choy qoshiq (2 gramm) espresso kukuni qo'shing. Haqiqiy qahva lazzati uchun qo'shimcha choy qoshiq (2 gramm) qo'shing. [10]
  • Xavotir olmang - ozgina espresso kukuni sizning shirinliklaringizni qahva kabi ta'mga solishi shart emas. Bu, albatta, shunchaki shirin muomalada bo'lgan lazzatlarni yaxshilaydi, ayniqsa shokolad aralashganda.
Retseptlarga Espresso kukuni qo'shish
Espresso kukuni, paprika va jigarrang shakar bilan tutunli biftek rubini yarating. 1 choy qoshiq (2 gramm) füme paprika, 1 choy qoshiq (2 gramm) och jigarrang shakar, 2 choy qoshiq (4 gramm) espresso kukuni va 2 choy qoshiq (4 gramm) tuzdan foydalaning. Ularni kichkina idishga aralashtiring va pishirishdan oldin rubni biftekning ikkala tomoniga seping. Biftekni pishiring ammo siz afzal ko'rasiz va zavqlanasiz! [11]
  • Turli xil ziravorlar qo'shib, rubni aralashtirishdan xursand bo'ling. Darçın yoki chili kukuni ajoyib qo'shimcha bo'ladi!
Retseptlarga Espresso kukuni qo'shish
Ertalab maxsus doljin-shakar-espresso tushdi bilan qiling. 1 osh qoshiq (12,5 gramm) shakar, 1 choy qoshiq (2 gramm) doljin va 1 choy qoshiq (2 gramm) espresso kukunini birlashtiring. Tostingizni pishiring, sariyog 'qo'ying va ustiga shakar aralashmasini seping. [12]
  • Agar siz sariyog 'yoqtirmasangiz, sariyog' o'rnini bosadigan vositadan foydalaning. Biri yoki ikkinchisi kerak, aks holda shakar aralashmasidan yopishib qoladigan narsa bo'lmaydi.
Retseptlarga Espresso kukuni qo'shish
Sovuq oylarda issiq mocha toddy bilan rohatlaning. O'rtacha olovda pishirilgan idishda, 1/4 stakan (50 gramm) och jigarrang shakar, 1 osh qoshiq (7 gramm) kakao kukuni, 2 osh qoshiq (12 gramm) espresso kukuni, 2 stakan (470 ml) sutni aralashtiring. , va stakan (120 ml) og'ir krem. Aralashmani deyarli qaynab ketguncha qizdiring va uni kupalar orasida taqsimlang. Ichimlikni espresso kukuni bilan sepilgan qaymoq bilan to'ldiring. [13]
  • Issiq mushukchangizga qo'shimcha zarba berish uchun boshqa ingredientlar bilan birga panga 1⁄2 stakan (120 ml) aroq quying.
Agar sizda espresso kukuni bo'lmasa yoki qila olmasangiz, tezkor qahvani iste'mol qilishdan ikki baravar ko'proq foydalaning. Bundan tashqari, retseptdan ozgina suyuqlik chiqarib tashlashingiz va shu miqdordagi suyuq espressoni ishlatishingiz mumkin.
Espresso kukuni kofein bilan ajralib turadi, shuning uchun agar siz kofeindan xalos bo'lishni istasangiz, dekaf espresso loviyalaridan foydalaning.
l-groop.com © 2020