Qanday qilib tez va oson krep qilish mumkin

Ertalab boshlash uchun issiq, bema'ni krep-stakandan yaxshi narsa yo'q. Ko'pchilik, krep-keklarni haddan tashqari ko'p tayyorlash va tez nonushta qilish uchun ishlaydi deb o'ylashadi, lekin bunday bo'lishi shart emas. O'n besh minut ichida kerakli ingredientlarni ushlab turish, oddiy urib aralashtirish va bir vaqtning o'zida bir nechta krep-pishiriqlarni pishirish orqali siz mazali parcha-parcha to'plamini to'plashingiz mumkin.

Batareyani aralashtirish

Batareyani aralashtirish
Quruq ingredientlaringizni o'lchab ko'ring. Katta aralashtirish idishida 1 stakan un, 2 choy qoshiq pishirish kukuni, 2 choy qoshiq shakar va bir chimdik tuzni birlashtirib oling. Quruq ingredientlarni bir tekis taqsimlanguncha aralashtiring. Boshqa ingredientlarni aralashtirishni osonlashtirish uchun quruq aralashmaning o'rtasiga kichik bir quduqni qo'yish uchun qoshiq yoki dastakning pastki qismidan foydalaning. [1]
  • Pishirish kukuni ixtiyoriy, ammo pishirish jarayonida yanada yaxshi ko'tariladigan fluffier pancakes ishlab chiqaradi.
Batareyani aralashtirish
Sut va tuxum qo'shing. Quruq ingredientlardan tayyorlangan quduqqa bitta tuxumni maydalang. Quduqqa taxminan ¾ stakan sutni to'kib tashlang. Tuxumni va sutni quruq ingredientlarga aralashtiring, tuxumni urganingizga ishonch hosil qiling. Qattiqroq urish uchun ozroq sut iste'mol qiling. [2]
  • Siz aralashtirayotganda asta-sekin va asta-sekin sut qo'shing. Agar zarba siz xohlaganingizdan qalinroq chiqsa, siz har doim boshqa bir untsiya qo'sha olasiz. Agar siz haddan tashqari ko'p foydalansangiz, unni ko'proq qo'shishingiz kerak bo'ladi, bu retseptni bekor qiladi.
  • Ba'zi odamlar, shuningdek, kaltakning o'ziga bir choy qoshiq moy qo'shishni yaxshi ko'radilar. Bu ingredientlarni aralashtirgandan keyin yaxshiroq ushlab turishga yordam beradi.
Batareyani aralashtirish
Tutqich qalinlashguncha ko'pirtiring. Ingredientlarni urishqoq bo'lgunga qadar yaxshilab suring. Iloji boricha ko'proq un va pishirish kukunini parchalashga harakat qiling. Tayyor bo'lgach, silliq bo'lishi kerak va qalin, qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. [3]
  • Diqqatni oshirib yubormaslikka ehtiyot bo'ling. Bu krep pishganidan keyin biroz qattiq va kauchuk bo'lib chiqishi mumkin. [4] X tadqiqot manbai
Batareyani aralashtirish
Tutqichni bir necha daqiqaga dam oling. Taymerni 3-5 daqiqaga o'rnating va dam olishga vaqt bering. U o'tirar ekan, u o'rnatishni va qalinlashishni davom ettiradi. Havo pufakchalarini yo'q qilish uchun urishqoqni vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Qattiq dam olishga ruxsat berayotganda, siz pishirish yuzangizni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. [5]
  • Pishirgichda dam olish kraxmalni bir-biriga suyultirgandan keyin dam olishga vaqt beradi, shunda krep-kek engil va bekamu-ko'st bo'lib chiqadi.
  • Bu sizning shokolad chiplari, ko'katlar, hindiston yong'og'i va boshqalar kabi boshqa ingredientlarni qo'shish uchun yaxshi vaqt.

Pishirish yuzangizni tayyorlash

Pishirish yuzangizni tayyorlash
Katta maydalagich yoki mohirona tayyorlang. Pancakesingizni pishirish uchun sirt toping. Bir vaqtning o'zida bir nechta kreplarni pishirish uchun etarlicha katta va kattaroq silliq toshli toshchani yoki dazmolni tanlang. Tayyorlangan idishni idishga joylashtiring va ichiga va boshqa ingredientlarga yaqin joylashtiring. [6]
  • Agar siz foydalanadigan pishirish yuzasi unchalik katta bo'lmasa, siz kichkina krep yoki bir vaqtning o'zida kamroq pishirishingiz kerak bo'ladi.
  • Nishablangan qirralari bo'lgan sote uslubidagi kostryulkalardan saqlaning. Bular krepkaning shaklini chalkashtirib yuborishi mumkin va sizni almashtirishga joy qoldirmaydi. [7] X tadqiqot manbai
Pishirish yuzangizni tayyorlash
Pechkani o'rta olovga qo'ying. Pishiriqni yoki gazakni isitishni boshlasin. Pishirish yuzasini kerakli haroratga etkazish juda muhimdir. Agar u juda issiq bo'lsa, unda krep pishirgichining yonishi ehtimoli bor, agar u etarlicha issiq bo'lmasa, pishirish ko'proq vaqt talab qilishi mumkin va tashqi tomondan tayyor bo'lganda ham krep-keklarni o'rtada qoldirishi mumkin. [8]
  • Pishirish yuzasi to'g'ridan-to'g'ri issiqlikka duchor bo'lganda uzoqroq qiziydi, shuning uchun birinchi pirogingiz tayyorlangandan keyin uni biroz pastga tushirish yaxshi bo'ladi.
Pishirish yuzangizni tayyorlash
Kastryulda 1 osh qoshiq yog 'yoki sariyog'ni qizdiring. Kastryulga taxminan 2 osh qoshiq kanola yog'ini to'kib tashlang yoki 2-3 osh qoshiq sariyog 'yoki ikkalasini birlashtiring. Yog 'moyini qizdiring yoki sariyog' eritib oling, pishirish yuzasini qoplang. Pancake moyini qo'shmasdan oldin sariyog 'yoki yog' siqila boshlaguncha kuting. [9]
  • Agar siz krep pishirish uchun yog'dan foydalansangiz, kanola yoki o'simlik moyi eng yaxshi ishlaydi, chunki ular mohirni moylashadi va ularning lazzatiga ta'sir qilmasdan kreplarni teng ravishda pishiradi.
  • Sariyog 'bilan pishirish juda yaxshi, lekin pishirgandan so'ng u kreplarga zichroq va aniqroq tashqi ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Pishirishni oldini olish uchun har bir partiyadan keyin panani artib oling va yangi sariyog' qo'shing. [10] X tadqiqot manbai
Pishirish yuzangizni tayyorlash
Kichkina doiralarda krep pishirgichidagi shamchiroq. Pancake pishirgichini issiq pishirish yuzasiga to'kib tashlash uchun chuqur naychadan foydalaning. Har bir krep diametri 3-4 dyuymni tayyorlashni maqsad qiling. Pishirish uchun etarlicha katta sirtda siz bir vaqtning o'zida 4 tagacha krep tayyorlashingiz mumkin. Pancakes bir-biriga yopishmasligi uchun uni qirralarini ajratib turing. [11]
  • Kreplarni ixcham tuting. Juda katta bo'lgan kreplarni burish qiyin bo'ladi.
  • Bitta krep uchun juda ko'p miqdordagi pichoqni ishlatmang, aks holda ichkarisi goopy bo'lganda ishlov beriladi.

Pancakes pishirish va xizmat qilish

Pancakes pishirish va xizmat qilish
Pancakes pufaklashni boshlaguncha pishiring. Qovoqning qizib ketishiga va krep hajmiga qarab, ular har tomondan 30 sekunddan bir daqiqagacha pishishi kerak. Krepkaning yuqori qismida nam pufakchada pufakchalar paydo bo'lganda, ularni burish vaqti keldi. Ularni burishdan oldin qirralarning qotib qolishi va qizarishi uchun qarang. [12]
  • Pufakchalar krepkaning birinchi tomoni qilinganligini va issiqlik boshqa tomondan o'tib ketishga harakat qilayotganini bildiradi. X tadqiqot manbai
  • Bir necha lahzagacha pishirgandan so'ng, har bir krepkaning ostiga spatulangizni sirg'anib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
Pancakes pishirish va xizmat qilish
Pancakesni ag'daring va boshqa tomondan pishirishni davom eting. Har bir pankekni shpatel bilan yoping. Qarama-qarshi tomondan yana 20-30 soniya davomida pancakes pishiring. Ular allaqachon qisman pishirilganligi sababli, ularni yopganingizdan keyin ko'p vaqt talab qilinmaydi. Krepkaning yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun uning pastki qismiga e'tibor bering. [14]
  • Pancakes, ularni sindirish yoki chalkashliklarni oldini olish uchun, bitta suyuqlik bilan aylantiring. X tadqiqot manbai
  • Kreplarni silkitgandan so'ng, ularning rivojlanishini aniqlash uchun bir chetini yuqoriga ko'taring va pastki qismiga qarang.
Pancakes pishirish va xizmat qilish
Oltin jigarrang bo'lganda, kreplarni issiqdan olib tashlang. Ikkala tomon ham yoqimli oltin jigarrang bo'lsa, ularni to'rdan chiqarib oling va och ochko'zlaringizga bo'ling. Qolgan har bir narsani sarflash uchun ikkinchi partiyani boshlang. Agar kerak bo'lsa, skeletga bir oz ko'proq sariyog 'yoki moy qo'shing. Aks holda, pancakesning tashqi qismi kuyish ehtimoli ko'proq bo'ladi. [16]
  • Ba'zi odamlar o'z kreplarini biroz jigarrang yoki ozgina pishirilgan qilib yoqishlari mumkin. Pancakes sizning ta'mingizga mos kelguncha pishiring.
Pancakes pishirish va xizmat qilish
Sevimli ziravorlar bilan xizmat qiling. Pancakesingizni baland qilib, ularni maydalangan sariyog 'yoki zarang siropi yoki asal bilan seping. Shuningdek, siz qaymoq, yangi uzilgan mevalar, yong'oqlar, murabbo, shokolad chiplari yoki hatto maydalangan shakar bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Pancakes - bu eng yoqimli taomni yoqtiradigan tarzda sozlanishi mumkin bo'lgan qiziqarli va oson ertalabki taom. [17]
  • Pancakesingizga mazali mavzuni bering, qulupnay va banan kabi klassik meva kombinatsiyalarini qo'shing yoki ularning lazzat profillarini doljin, hindiston yong'og'i yoki limon zesti qo'shimchalari bilan yanada murakkab holga keltiring.
  • Hech qanday qoidalar yo'q. Bug'da pishirilgan pechkada deyarli hamma narsa bo'lishi mumkin!
Agar spatula bo'lmasa, buni qanday qilishim mumkin?
Agar siz krepni ag'darish mumkin deb o'ylasangiz, katta qoshiqdan foydalaning. Sizning krep-kekingiz mukammal bo'lmasligi mumkin, ammo bu ta'mga ta'sir qilmaydi.
Maydon yoki toshbaqa nima?
Grid - bu isitiladigan va ovqat pishirish uchun ishlatiladigan og'ir, tekis temir plastinka. Qovurilgan idish uchun yana bir so'z - sketch.
Metrikada 3/4 stakan sut nima?
3/4 stakan 180 ml.
Pancakes tayyorlashda sariyog 'yoki moy yaxshimi?
Bu aslida ahamiyatsiz, lekin siz odatlanib qolganingiz uchun boshqasini afzal ko'rishingiz mumkin. Ikkalasini ham sinab ko'ring va qaysi usulni afzal ko'rishingizni bilib oling. Esingizda bo'lsin, nima ishlatishingizdan qat'iy nazar, birinchi navbatda panani yaxshi pishiring.
Metrikada bitta stakan un nima?
Metrik stakan sifatida bir stakan un 250 grammni tashkil qiladi.
Agar men vegetarian bo'lsam nima bo'ladi?
Bu pancake retsepti vegetarian. Agar siz vegetarian krep haqida qayg'urmoqchi bo'lsangiz, maqolada Vegan Pancakes yoki hatto Vegan Red Velvet Pancakes qiling.
Krep tayyorlashda nima uchun tuz kerak?
Tuz kreplarni yaxshiroq tatib ko'rishga yordam beradi, chunki tuz lazzatni oshiradi.
Ushbu retsept qancha odamga xizmat qiladi?
Taxminan, 5 yoki 6. Ammo siz katta krep tayyorlasangiz, unda taxminan 3-4 ta krep tayyorlanishini bilib olasiz. Agar siz kichkina krep tayyorlasangiz, u 10 yoki 11 ni tashkil qiladi, ammo ularni yanada rivojlantirish uchun ko'plab piyoz, rezavor va mevalar mavjud.
Bu pancakesni sutsiz qilsam bo'ladimi?
Yo'q, qaymoqni shakllantirish uchun sut muhimdir. Agar laktoza-intolerans bilan bog'liq bo'lsa, sutsiz sut turlarini, masalan, soya, anakulyatsiya yoki bodom sutini qo'shib ko'ring. Agar sizda biron bir sut bo'lmasa, unda krepka qo'shilgan sutni talab qilmaydigan boshqa pancake retseptlarini o'rganib chiqing.
Pancakes tayyorlash uchun qanday un ishlatiladi?
Ushbu retsept uchun oddiy yoki har qanday un ishlatiladi, shuningdek, krep-krep-retseptlarning ko'pi. Ba'zi odamlar o'z-o'zidan ko'tariladigan unni ham iste'mol qilishadi, ammo agar ishlatilgan bo'lsa, siz pishirish kukuni va tuz miqdorini kamaytirishingiz kerak bo'ladi, chunki bunday tarkibiy qismlar allaqachon o'ziga xos un turiga qo'shilgan.
Pishirish uchun uning bo'laklari bo'lmasligi kerakmi?
Qushqo'nmasidan oldin kreplar bir tomonga to'liq tayyorlanguncha kuting.
Har doim noldan pancake aralashmasini qiling. Bu uzoq davom etmaydi va oldindan aralashtirilgan va muzlatilgan pishiriq qancha uzoq davom etsa, boshqa konsistentsiyani olishi mumkin, natijada quruq va mo'rt yoki qattiq, kauchuk kreplar paydo bo'ladi.
Grid yoki mohirning yopishqoq bo'lmagan yuzasiga ega ekanligiga ishonch hosil qiling.
Agar mavjud bo'lsa, qizdirilganda yonib ketmasligi uchun tiniq yog 'bilan pishiring.
Agar siz tajribali oshpaz bo'lmasangiz, pancakesni tashlamasdan ularni siljitish uchun spatuladan foydalaning. Bu kreplarni yo'q qilish va tartibsizlik qilishning oson usuli.
Harakat qilmoq qizil kadife krep , urish uchun qizil kadife rang berish va kakao kukuni qo'shishingiz mumkin.
Issiq pan yoki maydalagich bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling.
Agar sizda allergiya yoki kleykovina sezgirligi bo'lsa, tozalangan un bilan tayyorlangan pancakesni yemang.
Qovurib yuborilgan va qizigan yog 'yoqilmasligi uchun issiqni mo''tadil tuting.
l-groop.com © 2020