Fishbol sosini qanday tayyorlash mumkin (ko'cha uslubi)

Agar siz mukammal darajada qovurilgan baliq to'plarini xohlasangiz, ularni uyda tayyorlashga tayyor bo'lishingiz mumkin. Oldindan tayyorlangan baliq koptoklarini topish juda oson bo'lsa-da, eng aniq lazzat olish uchun siz cho'milish sousini aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Filippindagi ko'cha sotuvchilari o'zlarining baliq sharlariga mazali shirin va nordon sous bilan xizmat qilishgani bilan mashhur. Ko'proq zarbani yoqtiradiganlar uchun sotuvchilar baharatlı chilli bilan to'ldirilgan sirka tarzidagi sosni ham iste'mol qilishadi. Ushbu soslardan birini yoki ikkalasini aralashtiring va baliq to'plaridan zavqlaning!

Shirin va nordon sous tayyorlash

Shirin va nordon sous tayyorlash
Achchiq makkajo'xori atala tayyorlang. 3 osh qoshiq makkajo'xori kichkina kosaga joylashtiring. Keyin, keyingi osh qoshiqni qo'shmasdan oldin, suv va makkajo'xori piyozini vilka, qoshiq yoki mayda mo'ylov bilan aralashtirib, birma-bir 3 osh qoshiq suv qo'shing. Bu bo'laklarni qisqartirishga yordam beradi. Atala yupqa va oq ko'rinadi. [1]
  • Jo'xori piyozi sizning sousingizning qalinlashishiga yordam beradi va atala pishirganda sosning ko'payishiga yo'l qo'ymaydi.
Shirin va nordon sous tayyorlash
Suvni, jigarrang shakarni va soya sousini qizdiring. O'rta yirtqichlardan 4 stakan (940 ml) suv va 3/4 stakan (175 g) jigarrang shakar va 4 osh qoshiq soya sousini joylashtiring. Sosni birlashguncha aralashtiring va issiqni o'rta holatga o'tkazing. Sos qaynatishga keltiring. [2]
  • Shakarning erishiga yordam berish uchun vaqti-vaqti bilan sosni aralashtiring.
Shirin va nordon sous tayyorlash
Makkajo'xori atirgulida siltang. Bir qo'lingizda mo'ylovni ushlang va sousingizni ko'pirtiring. Asta-sekin asta-sekin chayqalib, ikkinchi qo'lingiz bilan makkajo'xori atirgulini quying. Issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring va atala to'liq qo'shilgandan keyin sousni ko'pirtirishni davom eting. [3]
  • Sos qalinlasha boshlaganini ko'rishingiz kerak. Doim chayqalish juda muhim, yoki siz sousli bo'lasiz.
Shirin va nordon sous tayyorlash
Ziravorlarni aralashtiring. Sos kerakli darajada qalin bo'lgandan keyin, issiqni pastga aylantiring. 1 ta mayda qizil piyoz, 2 ta mayda sarimsoq chinnigullar va 1 ta tinchlantiruvchi labuyo (chili qalampiri). Sosga piyoz, sarimsoq va qalampirni 1 choy qoshiq tuz qo'shing va sousni aralashtiring. [4]
  • Ziravorlarni xohlaganingizcha ko'proq piyoz, sarimsoq yoki qalampir qo'shib sozlashingiz mumkin.
  • Sosni muzlatib, 1 hafta ichida ishlatishingiz mumkin. Ushbu retseptda 3 stakan sous tayyorlanadi.

Achchiq sirka sousini tayyorlash

Achchiq sirka sousini tayyorlash
Piyoz va sarimsoqni maydalang yoki maydalang. Ehtiyotkorlik bilan 1 ta o'rta qizil piyoz va 4 dona yangi sarimsoqni maydalang yoki maydalang. Siz ularni xohlaganingizcha katta yoki kichik qilib maydalashingiz mumkin. Tayyorlangan piyoz va sarimsoqni o'rta kattalikdagi idishga joylashtiring. [5]
  • Agar siz sousni yashil piyoz bilan ishlatsangiz yoki bezatmoqchi bo'lsangiz, ularni hozir kesib, bir chetga surib qo'yishingiz mumkin.
Achchiq sirka sousini tayyorlash
Qolgan ingredientlarni qo'shing. Quyidagi ingredientlarni to'plang va ularni piyoz va sarimsoq bo'lgan idishga joylashtiring: [6]
  • 1/2 stakan (355 ml) oq sirka
  • 2 osh qoshiq soya sousi
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/4 choy qoshiq maydalangan qalampir
Achchiq sirka sousini tayyorlash
Sosni tatib ko'ring va bezang. Sosni aralashtiring, shunda ingredientlar birlashadi va shakar eriydi. Sosni tatib ko'ring va lazzatni o'zingizning xohishingizga moslang. Sosni 1 osh qoshiq dilimlenmiş yashil piyoz yoki 1/2 choy qoshiq chili parchalari bilan bezashingiz mumkin. Darhol sousga xizmat qiling. [7]
  • Keyinchalik bu sousni sovutib, xizmat qilishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, sous piyoz, chili va sarimsoqni yuqtirgani uchun ziravorga aylanadi.

Baliq ovqatlariga va sosiga xizmat qilish (Street-Style)

Baliq ovqatlariga va sosiga xizmat qilish (Street-Style)
Baliq koptoklarini maydalash. 4 yoki 5 ta qovurilgan baliq sharlarini oling va to'g'ridan-to'g'ri uzun bambukdan yasalgan mixga bog'lang. Odamlar o'zlari xohlagan narsani tanlashlari uchun yon tomondagi sous bilan bu sho'rvalarga bir nechta xizmat qiling.
  • Sosni skewers yonidagi kichkina idishlarda yoki siqilgan idishlarda xizmat qilishingiz mumkin, shunda odamlar sosni shilimshiqlarga yoki plastinkalarga solib qo'yishlari mumkin.
Baliq ovqatlariga va sosiga xizmat qilish (Street-Style)
Qovoq bilan baliq sharlariga xizmat qiling. Ramen, udon yoki soba nonini paketlangan ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Nonlarni to'kib tashlang va idishingizning pastki qismiga joylashtiring. Baliq sharlarini qovurganingizdan so'ng, ularni idishga solib, tanlaganingiz sosiga soling. [8]
  • Siz qo'chqor va baliq to'plarini iloji boricha tezroq iste'mol qilishingiz kerak. Noodles baliq sharlarini yumshatishi va tiniqligini yo'qotishi mumkin.
Baliq ovqatlariga va sosiga xizmat qilish (Street-Style)
Baliq to'plarini guruch yoki tekis non bilan xizmat qiling. Agar siz baliq koptoklarini yanada mazmunli taomga aylantirmoqchi bo'lsangiz, pishirilgan guruch yoki bir necha bo'lak non bilan baliq sharobiga xizmat qiling. Siz ularga yon salat bilan xizmat qilishingiz mumkin. [9]
  • Siz baliq sharlari va guruch ustiga sosni siqib qo'yishingiz yoki siqishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020