Shaffof kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Har kim xohlasa, bir pancakes partiyasini qamchilashi mumkin va ular har qanday nonushta yoki nonushta uchun mazali va ajoyib bo'ladi. Siz hatto krep uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan yuzlab retseptlar va usullar mavjud, ammo agar siz iloji boricha yumshoqroq bo'lishni xohlasangiz, sizga ba'zi oziq-ovqat ilm-fanidan foydalanadigan retsept kerak. Shaffof krep-kalitlar kerakli ingredientlarni kerakli miqdorda iste'mol qilish, ularni to'g'ri aralashtirish va natijada hosil bo'lgan moyni darhol ishlatishdir.

Quruq pancake aralashmasini aralashtirish

Quruq pancake aralashmasini aralashtirish
O'zingizning ingredientlaringizni va materiallaringizni to'plang. Shaffof krep qilish to'g'ri ingredientlar va vositalardan foydalanishni o'z ichiga oladi.
Quruq pancake aralashmasini aralashtirish
Yangi pishirilgan soda foydalaning. Pancakes - bu tez pishadigan nonning bir turi bo'lib, ular dam olish (ko'tarilish) jarayonini kuchaytirish uchun xamirturush o'rniga pishirish soda ishlatilishini anglatadi. Ketish pishirish soda suyuqlikda eriydi va kislota bilan aralashtiriladi, chunki reaktsiya karbonat angidridni hosil qiladi.
  • Pishirish sodasi bema'ni krep uchun shunchalik ajralmas bo'lgani uchun faqat olti oydan yangi bo'lgan soda ishlating. [1] X tadqiqot manbai
Quruq pancake aralashmasini aralashtirish
Quruq ingredientlarni birlashtiring. Unni, pishirish kukuni, pishirish soda, tuz va shakarni katta idishga joylashtiring. Ingredientlarni elakdan o'tkazish juda muhim, chunki u hamma narsani birlashtiradi va urug'dagi bo'laklarning oldini olishga yordam beradi. [2]
  • Agar sizda sifter bo'lmasa, idishdagi barcha quruq ingredientlarni birlashtirib, bir daqiqa davomida ularni ko'pirtiring.
  • Agar siz keyinchalik qo'shimcha quruq krep aralashmasini qilishni xohlasangiz, barcha ingredientlarning miqdorini mutanosib ravishda oshirishingiz mumkin.
Quruq pancake aralashmasini aralashtirish
Qolganlarini saqlang. Agar siz keyinchalik saqlash uchun qo'shimcha krep aralashmasini tayyorlagan bo'lsangiz, unda bitta pancake aralashmasi uchun 2 stakan va 2 osh qoshiq (11 untsiya) o'lchab oling va uni maydalash uchun ajratib oling. Keyin aralashmaning qolgan qismini saqlash uchun havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va uni oshxonada yoki shkafda saqlang.
  • Ushbu quruq pancake aralashmasi keyingi uch oy davomida yaxshi bo'ladi. [3] X tadqiqot manbai

Batareyani tayyorlash

Batareyani tayyorlash
Sariyog'ini eritib oling. Sariyog'ni mayda idishga soling. Uni mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida pishirib, aralashtirib eritib oling. Bundan tashqari, sariyog'ni kichkina kostryulkaga o'tkazib, o'rta olovda eritib yuborishingiz mumkin.
  • Sariyog 'eritib bo'lgach, uni ozgina sovutib oling, shunda barcha ho'l ingredientlarni birlashtirganda tuxum pishirilmaydi. X tadqiqot manbai
Batareyani tayyorlash
Tuxumni ko'pirtiring. Yumshoq krep tayyorlashda yana bir muhim element - bu hindiba yasayotganda siz kabi tuxum oqiga havo urishdir. Tuxum oqini o'rta idishga joylashtiring va ko'pirtiring yoki qo'l mikser bilan uring. [5]
  • Tuxum cho'qqilarini hosil qilguncha to'rt yoki besh daqiqa davomida urishni davom eting.
Batareyani tayyorlash
Nam tarkibini birlashtiring. Tuxum sarig'i, sariyog 'va smetana katta idishga quying va to'liq qo'shilishi uchun ko'pirtiring. Keyin sovutilgan eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring va aralashtirish uchun ko'pirtiring.
  • Smetana o'rniga ko'proq sariyog'ni almashtirishingiz mumkin. Shu bilan birga, ushbu retseptda sutdan ko'ra sariyog'dan foydalanish juda muhim, chunki undagi kislotalilik pishirish sodasini faollashtiradi. [6] X tadqiqot manbai
Batareyani tayyorlash
Tuxum oqini katlayın. Tuxum oqini boshqa ho'l ingredientlar bilan idishga quying. Tuxumni kauchuk spatula bilan ho'l ingredientlarga asta-sekin katlayın va hamma narsa birlashtirilganda to'xtating.
  • Siz ho'l ingredientlarni haddan tashqari oshirib yubormoqchi emassiz, chunki siz tuxum oqini puflayotgan havo pufakchalarini paydo bo'lishingiz mumkin.
Batareyani tayyorlash
Nam va quruq ingredientlarni birlashtiring. Quruq ingredientlar markazida quduq hosil qilish uchun qoshiq yoki mushtingizdan foydalaning. Ho'l ingredientlarni quduqning o'rtasiga tushiring. Nam va quruq ingredientlarni bir-biriga bog'lab qo'yish uchun rezina spatuladan foydalaning. [7]
  • Hamma narsa birlashtirilganda to'xtating. Dush ichida ba'zi mayda bo'laklar juda yaxshi qabul qilinadi.
  • Po'choqni haddan tashqari oshirib yuborish kleykovina hosil qiladi va buning natijasida engil va havodor emas, chaynov va qattiq bo'ladi. X tadqiqot manbai

Pancakes pishirish

Pancakes pishirish
Piyozni qizdiring. Xamir tayyor bo'lgach, o'rta olovda maydalagichni joylashtiring. Oldindan qizdirayotganda, panani cho'tka yordamida yog 'qatlamini yupqa yog' qatlami bilan qoplash uchun etarli miqdordagi yog 'bilan tozalang.
  • Yog 'ichiga no'xat o'lchamidagi dollopni tomiz. Uch-to'rt daqiqada pishib, pisha boshlaganda, pan krep uchun tayyor bo'ladi.
  • Agar sizda jingalak bo'lmasa, uning o'rniga keng, qalin taglikdan foydalanishingiz mumkin. Bu kreplarning yonib ketishiga yo'l qo'ymaydi va ularni chayqalishini osonlashtiradi. [9] X tadqiqot manbai
  • Pancakesingizni sariyog 'ichida pishirmang, chunki sariyog' tutuni juda past, ya'ni o'rta olovda krep pishirganda yonadi.
Pancakes pishirish
Xamir tushiring. Qovurilgan idish issiq va tayyor bo'lganda, ¼ o'lchash stakanidan foydalanib, bir stakan urib oling. [10] Pichoqni maydalagichga to'kib tashlang. Pichoq pichoqni urganda, u pancake shaklidagi yumaloq shaklga aylanadi.
  • Pichirlash hajmiga qarab, siz bir vaqtning o'zida ikkita va to'rtta krep tayyorlashingiz mumkin.
Pancakes pishirish
Pancakes pishiring. Qovurg'ichni to'kib tashlaganingizdan so'ng, krep qilish vaqti kelguncha unga tegmang. Pancakes pishirayotganda ularni tomosha qiling va pirog yuzasida pufakchalar paydo bo'lishini kuting. Taxminan ikki daqiqadan so'ng, pufakchalar paydo bo'lib, teshiklarni tesha boshlaganda, kreplarni burish uchun tayyor. [11]
  • Kreplarni qovuring va yana ikki daqiqa pishiring.
  • Pancakesning birinchi partiyasi tayyor bo'lgach, ularni maydalagichdan olib tashlang va ko'proq pancakes quying. Taqqoslash vositasini zudlik bilan ishlatish kerak va agar siz kreplarni pishirishni kutib qo'ysangiz, ular yumshoq emas, zich bo'ladi. [12] X tadqiqot manbai
  • Garovni keyinchalik foydalanish uchun saqlay olmasangiz ham, qolgan qoldiqlaringiz bo'lsa, pishirilgan krep-keklarni ikki kunga muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Pancakes pishirish
Pishirilgan kreplarni iliq tuting. Bir vaqtning o'zida barcha kreplarni tayyorlay olmasligingiz uchun, pishirilganlarni issiq holda, o'choqqa solib pishirasiz. Shu tarzda, siz hali ham barcha kreplarni bir vaqtning o'zida xizmat qilishingiz mumkin.
  • Tayyorlangan kreplarni folga bilan yopilgan pishiriqqa yoki pechdan xavfsiz idishga o'tkazing. Qurib ketmasligi uchun ularni yumshoq qilib folga bilan yoping.
  • Tayyorlangan kreplarni iliqroq ushlab turish uchun idishni 200 F (93 C) pechga o'tkazing, qolgan partiyalarni tayyorlashni tugatsangiz [13]. X tadqiqot manbai
Pancakes pishirish
Pancake-ni sevimli ovqatlaringiz bilan xizmat qiling. Har kimga krep-restoran boshqacha tarzda berilishini yaxshi ko'radi va kiyinish va bir stakanda krep-ovqat eyishning to'g'ri yoki noto'g'ri usuli yo'q! Ba'zi mashhur usullar har qanday aralashmani o'z ichiga oladi: [14]
  • Har bir krep ustiga mayda bir kukcha sariyog 'seping
  • Stakaning ustiga doljin seping
  • Pancakes zarang siropi, makkajo'xori siropi, asal yoki boshqa suyuq tatlandırıcı bilan siqib chiqaring
  • Yuqoriga yong'oq yoki reza mevalarini seping
  • Stakaning yuqori qismiga qamchilangan qaymoq qo'shing
Menda qaymoq yo'q. Faqat sutni ishlata olamanmi?
Sut yaxshi, siz hali ham qaymoq bilan yoki aralashtirmasdan bekam-ko'st krep-keklarni olasiz.
l-groop.com © 2020