Sarimsoq yog'i sousini qanday qilish kerak

Agar siz ovqatga ko'p lazzat qo'shishning oddiy usulini izlayotgan bo'lsangiz, sarimsoq sariyog 'sousini tayyorlang. Sarimsoq yog'i soslarining ko'pi faqat bir nechta ingredientlarga muhtoj va siz sousni makaron yoki dengiz mahsulotlari uchun cho'p sifatida ishlatishingiz mumkin. Masalan, klassik sarimsoq yog'i bilan cho'milish sousi bug'langan Qisqichbaqa oyoqlari yoki lobster uchun juda mos keladi. Yoki qo'shimcha to'ldirish uchun sarimsoqli qaymoqli sosni tayyorlang va uni fettuccine bilan tashlang. Bundan tashqari, siz dengiz tuzi yoki qizarib pishgan nonga botirish uchun juda zo'r limon moyli sarimsoq sousini tayyorlashingiz mumkin.

Sarimsoq yog'ini sousga solib tayyorlash

Sarimsoq yog'ini sousga solib tayyorlash
Sariyog'ini eritib oling. Kichik yirtqichlardan 1/3 stakan (76 g) sariyog 'qo'ying. Issiqlikni o'rta darajaga qo'ying va sariyog'ini sekin eritib oling. Agar siz yog'ni yuqori olovda eritsangiz, u chayqalib ketishi va oson kuyishi mumkin. [1]
  • Siz tuzlangan yoki tuzlanmagan sariyog'dan foydalanishingiz mumkin. Margarin yoki sariyog 'o'rnini bosuvchi vositadan foydalanishdan saqlaning, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda suv va qayta ishlangan yog'lar mavjud.
Sarimsoq yog'ini sousga solib tayyorlash
Sarimsoqni pishiring. Bir dona sarimsoqni to'kib tashlang va ustiga pichoqning tekis pichog'i bilan mahkam bosib, maydalang. Eritilgan sariyog 'ichiga maydalangan sarimsoqni tushiring va o'rtacha past olovda bir yoki ikki daqiqa pishiring. [2]
  • Sarimsoq pishirishni tugatgandan so'ng, siz uni osonlikcha hidlashingiz kerak.
Sarimsoq yog'ini sousga solib tayyorlash
O'tlarni aralashtiring. Ularni qo'shib bo'lgunga qadar 2 choy qoshiq quritilgan oregano va 1/4 osh qoshiq quritilgan reyhanni aralashtiring. Sosni darhol ishlating, chunki sariyog 'sovuq bo'lgandan keyin ajrala boshlaydi. [3]
  • Ko'proq rang berish uchun siz yangi o'simliklardan ham foydalanishingiz mumkin. Faqat 4 choy qoshiq yangi, tug'ralgan oregano va 1/2 choy qoshiq yangi, tug'ralgan reyhanni aralashtiring.

Kremli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash

Kremli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Sarimsoqdagi yog'ni eritib oling. O'rta idishga 2 osh qoshiq (28 g) sariyog 'qo'ying. 2 sarimsoq chinnigulini maydalang va panga qo'shing. Issiqlikni o'rta holatga o'tkazing va sariyog 'eritib yuboring. [4]
  • Sariyog ', shuningdek, sariyog' eriydi.
Kremli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Unni aralashtiring va aralashmani pishiring. Kastryulkaga 2 osh qoshiq un qo'shing va sariyog 'sarimsoq aralashmasiga aralashtiring. Aralashmani aralashtiring va bir daqiqa davomida pishiring. [5]
  • Uni pishirganda aralash qalin qatlamga aylanadi.
Kremli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Suyuqliklarni ko'pirtiring. Sekin-asta 3⁄4 stakan (180 ml) tovuq, mol go'shti yoki sabzavotli bulonni va 3⁄4 stakan (180 ml) sutni to'kib tashlaganingizda aralashmani ko'pirtiring. Sosni pufaklash va qalinlashguncha aralashtirib turing. [6]
  • Agar sizning sousingiz notekis bo'lib qolsa, uni blender yoki oziq-ovqat protsessoriga topshirishingiz mumkin. Sosni bo'laklar eritmaguncha aralashtiring.
Kremli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Sarimsoqning qaymoqli sousini ziravorlang va xizmat qiling. Issiqlikni o'chiring va 2 choy qoshiq quritilgan maydanozni aralashtiring. Sizning ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Siz sousga pishirilgan makaron nonlari bilan xizmat qilishingiz mumkin. [7]
  • Agar siz yangi o'tlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, shunchaki 4 choy qoshiq yangi tug'ralgan maydanoz qo'shing.

Limonli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash

Limonli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Sarimsoqdagi yog'ni eritib oling. 1 osh qoshiq (14 g) sariyog'ni o'rta idishga joylashtiring. Bir osh qoshiq mayda tug'ralgan sarimsoq (taxminan 9 g) olish uchun etarli miqdorda sarimsoq chinnigullar oling. Qovurilgan sarimsoqni panga qo'shing. Issiqlikni o'rta holatga o'tkazing va sariyog 'eritib yuboring. Bir necha daqiqa pishirishi kerak. [8]
  • Sariyog ', shuningdek, sariyog' eriydi. Pishirish tugaganidan keyin u engil jigarrang bo'lishi kerak.
Limonli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Sariyog'ning qolgan qismini aralashtiring va eritib oling. Qolgan 15 osh qoshiq (212 g) sariyog 'qo'shing va olovni pastga aylantiring. Sariyog 'to'liq eriganicha aralashtiring. Bu bir yoki ikki daqiqa vaqtni olishi kerak. [9]
Limonli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Limon sharbatini siqib oling va o'tlarni qo'shing. Bir oz yangi limon oling va uni siqib oling, shunda siz 2 osh qoshiq sharbat olasiz. Sharbatni sarimsoq yog'iga aralashtiring. Bundan tashqari, sizga 1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir va 2 choy qoshiq yangi uzilgan kilantro qo'shishingiz kerak. Issiqlikni past darajada ushlab turing va sariyog 'taxminan 10 daqiqa davomida infuz qiling. [10]
  • Sosni quyib bo'lgandan keyin berishingiz mumkin yoki uni xizmat qilishdan oldin har qanday qattiq moddalarni olib tashlash uchun uni mash tortgich bilan tortib olishingiz mumkin.
  • Sosga dengiz mahsulotlarini botirish yoki pishirilgan makaron ustiga to'kish haqida o'ylab ko'ring.
Limonli sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Tugadi.
l-groop.com © 2020