Sarimsoq yog'ini qanday qilish kerak

Sarimsoq va sariyog 'siz nonga qo'yishingiz mumkin bo'lgan mazali va qaymoqli yoyishni amalga oshiradi, retseptlarda ishlatishi mumkin yoki oddiy sariyog' o'rniga qo'lda ushlab turishi mumkin. Bundan tashqari, go'sht, sabzavot va nonni maydalash uchun sarimsoq yog'i sousini tayyorlashingiz yoki kartoshka yoki graviy retseptlarida va boshqa ko'p narsalarni ishlatishingiz mumkin!

Sarimsoqning tarqaladigan yog'ini tayyorlash

Sarimsoqning tarqaladigan yog'ini tayyorlash
Sariyog'ini yumshating. Sariyog 'yumshoq bo'lguncha va pichoq bilan yoyilguncha xona haroratida yopiq holda turing. Yumshatilgan sariyog'ni o'rta idishga joylashtiring.
  • Sutsiz alternativa uchun margarinni sinab ko'ring.
  • Zaytun yoki hindiston yong'og'i yog'i ham ishlatilishi mumkin. Hindiston yong'og'i yog'i juda kuchli hindiston yong'og'i ta'miga ega va zaytun moyi suyuqdir, shuning uchun u maydalanib va ​​ravon bo'lmaydi.
Sarimsoqning tarqaladigan yog'ini tayyorlash
Sarimsoqni maydalang. Sarimsoqni sarimsoq pressidan yoki mayda pichoq bilan maydalang. Sarimsoqni sariyog 'qo'shing.
  • Sarimsoq kukuni yangi sarimsoq o'rniga ishlatilishi mumkin. Bir-ikki choy qoshiq sarimsoq kukunini almashtiring.
Sarimsoqning tarqaladigan yog'ini tayyorlash
O'tlar va ziravorlar qo'shing. Tuz, qalampir va italyan ziravorlarini qo'shing. Siz ziravorlarni yangi o'tlar bilan almashtirishingiz mumkin, ammo ular sariyog 'quritilgan o'tlarga qaraganda boshqacha lazzat beradi.
  • Bibariya, maydanoz va kekikning barchasi sariyog 'bilan yaxshi ketadi. Faslag'an yoki adaçayı ham ishlatilishi mumkin.
  • Qo'shimcha dekadent sarimsoq sariyog 'qo'shing, chorak chashka Parmigiano-Reggiano pishloqini qo'shing.
  • Issiqlikni qo'shish uchun chili parchalari yoki chang qo'shing.
Sarimsoqning tarqaladigan yog'ini tayyorlash
Ingredientlarni birga kaltaklang. Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun mo'ylov yoki elektr pichoqlardan foydalaning. Bu aralashmaning ichiga havo qo'shilishiga yordam beradi va uni engil, bekamu va xira qiladi.
Sarimsoqning tarqaladigan yog'ini tayyorlash
Darhol foydalaning yoki kelajakda foydalanish uchun saqlang. Sovutilishi mumkin bo'lgan sarimsoq yog'ini darhol ishlatish mumkin yoki uni keyinchalik ishlatish uchun muzlatib qo'yish mumkin, ammo sovuq bo'lganda uni yoyish qiyinlashadi.
  • Sariyog 'pechkada ishonchli saqlanishi bilan birga, ishlatilmagan sarimsoq yog'ini sovutish kerak. Sarimsoq ichidagi moy zudlik bilan ishlatilishi mumkin, ammo ishlatilmagan qismlarni sovutish kerak va botulizmning oldini olish uchun bir hafta ichida foydalanish kerak. X tadqiqot manbai
  • Sarimsoq yog'i non, tost, kepakdagi makkajo'xori, burger va boshqa narsalarga yoyilishi mumkin.
  • Sarimsoq yog'ini oddiy sariyog ', pechene, pechene, qaymoq sosu yoki pishirilgan sabzavot kabi qo'shimcha zanjir qo'shishni talab qiladigan retsept bo'yicha almashtiring.
Sarimsoqning tarqaladigan yog'ini tayyorlash
Uzoq umr ko'rish uchun sarimsoq yog'ini muzlatib qo'ying. Sarimsoq yog'ini mumi qog'ozga soling va uni jurnalga aylantiring. Qattiqlasha boshlaguncha sovutgichda sovutib turing. Pichoq bilan yog 'jurnalini bir yarim dyuymdan bir dyuymgacha bo'lgan disklarga ajrating. Muzlatib bo'lgach, ularni alohida-alohida tortib olish mumkin va butun jurnalni eritmasdan foydalanish mumkin. Sariyog'ini mumi qog'ozga yoping va ikki-uch oy davomida muzlatib qo'ying. [2]

Sarimsoq yog'i sousini tayyorlash

Sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Sariyog'ni aniqlang. Tozalangan yog '- bu suv va sutli eritmalardan ajratilgan yog' yog'i. U yangi sariyog 'bilan solishtirganda yuqori tutun nuqtasiga ega va saqlash muddati ko'proq. [3]
  • Sariyog'ni qalin pastki qismga soling. Eritmaguncha o'rta darajada qizdiring. Issiqlikni pastga aylantiring va yuqori qavat ko'piklash va ko'piklash boshlangunga qadar past olovda turing.
  • Qoshiq bilan ko'pikli qatlamni olib tashlang. Panada qolgan narsa - o'rtada yog 'yog'i qatlami, pastki qismida esa ajratilgan sutli suyuqliklar bo'ladi.
  • Sut eritmalari ochiq jigarrang rangga aylanguncha qizdirishni davom ettiring. Issiqdan olib tashlang.
  • Suyuqlikni sosning pastki qismiga qoldirib, suyuqlikni alohida sousli panaga to'kib tashlang. Agar sizda qaymoq va pishloq bo'lsa, suyuq yog'li yog'ni yangi sousli panaga soling.
  • Sut tarkibidagi moddalarni olib tashlang yoki ularni graviy, kartoshka pyuresi yoki boshqa retseptlarga qo'shib qo'ying.
Sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Tayyorlangan sariyog 'ichiga maydalangan sarimsoq, tuz, o'tlar va ziravorlar qo'shing. Kamida 20 daqiqa qizdiring, shunda sarimsoq va o'tli lazzat sariyog'iga singib ketadi.
  • Siz yangi sarimsoq o'rniga sarimsoq kukunini ishlatishingiz mumkin va siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday qo'shimcha o'tlar yoki ziravorlar qo'sha olasiz.
  • Pishirish moylari (zaytun kabi) ushbu bosqichda tozalangan sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin, ammo turli xil yog'larda turli tutun nuqtalari borligi haqida ogohlantiring.
Sarimsoq yog'i sousini tayyorlash
Darhol foydalaning yoki kelajakda foydalanish uchun saqlang. Tiniqlangan sariyog 'oddiy sariyog' bilan solishtirganda uzoqroq umr ko'rishiga qaramay, sarimsoq qo'shilishi raf umrini pasaytiradi. Ishlatilmagan qismlarni muzlatgichda mason kavanozida yoki yopiq idishda saqlang. Sovutilgan tiniqlangan yog 'suyuq holatda qolmaydi, lekin uni yana qayla sosiga eritib olish mumkin.
  • Agar xohlasangiz, ishlatishdan oldin o'tlar va sarimsoqlarni to'kib tashlang yoki ularni tuzilish va qo'shimcha lazzat uchun qoldiring.
  • Sarimsoq sariyog 'sousini go'sht, baliq, tofu yoki sabzavotlarga sepish, non ustiga maydalash yoki fondue sousi sifatida ishlatish mumkin.
Taxminan necha dona sarimsoq bir osh qoshiqga teng?
Taxminan 3 chinnigullar sarimsoq taxminan bir osh qoshiqqa teng. Sarimsoqni mayda qiymalamasligingiz uchun mayda to'g'ralgan yoki sarimsoqni maydalagani uchun ishonch hosil qiling.
Avval sarimsoqni 350 daraja 1 soat pishirishim kerakmi?
Bunga hojat yo'q, lekin agar siz qovurilgan sarimsoq yog'ini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, qila olasiz.
Ta'riflangan sarimsoq yog'i muzlatilganida, tovuq ko'kragida ishlatish mumkinmi?
Mutlaqo. Bu mos bo'lmasligi uchun hech qanday sabab yo'q. Tovuq tayyorlashda sariyog 'va sarimsoq juda ko'p ishlatiladi.
Kavanozdan qiyma sarimsoqni ishlata olamanmi?
Ha, mayda to'g'ralgan sarimsoq - bu mayda to'g'ralgan yangi sarimsoq, men ozgina miqdorda iste'mol qilardim, chunki bankadan maydalangan sarimsoq juda kuchli.
Buni pizza xamiriga yoyish yoki aralashtirish uchun ishlatsam bo'ladimi?
Ha! Pishirishdan oldin uni pizza qobig'iga sepishni maslahat beraman. Xamirga aralashtirish yaxshi fikr emas, chunki bu sizning xamiringizni juda yog'li qiladi.
Sarimsoqni sariyog 'qilish uchun naychadan siqilgan sarimsoqni ishlata olamanmi?
Ha. Bir stakan sariyog 'uchun 1/2 osh qoshiqdan foydalaning.
Sarimsoq sariyog 'tarkibiga tuzlangan yog'ni qo'shsam bo'ladimi?
Ha, tuz yog'ga ta'sir qilmaydi, lekin siz qo'shimcha tuz qo'shishni xohlamasligingiz mumkin, chunki tuz allaqachon sariyog 'ichida.
Sariyog'ni me'yorida iste'mol qiling va faqat muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida.
Agar siz lazzatning haddan tashqari kuchliligini sezsangiz, kamroq sarimsoq iste'mol qiling.
l-groop.com © 2020