Qanday qilib sarimsoq arpabodiyon tuzlangan

Tuzlangan narsalar garnitür sifatida va juda ko'p turli xil madaniyatlarda ishlatiladi. Ularni to'liq eyish, tilim va retseptlarga qo'shish mumkin. Tuzlangan bodring ularni hosildan keyin bir yilgacha saqlaydi. Tuzlangan narsalar shirin, baharatlı yoki o'simlik bo'lishi mumkin. Sarimsoq arpabodiyon tuzlamalari ko'plab chinnigullar sarimsoq va boshqa ziravorlar bilan aralashtiriladi. Uy qurigan tuzlanganlarni tayyorlash uchun sizga konserva bankalari va konserva uchun suv hammomi kerak bo'ladi. Sarimsoq tuzlangan konserva bir necha hafta ichida ularning ta'mini yaxshilaydi. Sarimsoq arpabodiyon tuzlamasini qanday qilishni bilib oling.
3 funtni toping. (1,5 kg) tuzlangan bodring. Mumlangan bodringni sotib olmasligingizga ishonch hosil qiling. Fermerlar bozorida yoki tabiiy oziq-ovqat do'konida 4 dyuymdan (10 sm) bodringni topishga harakat qiling.
O'zingizning tuzlangan narsalaringizni kesib tashlaysizmi yoki butun tuzlamoqchimisiz. Agar siz tuzlangan tuzlamalarni istamasangiz, ularni gorizontal yoki nayzalarga vertikal holda kesib tashlang. Kesishdan oldin ularni yaxshilab yuvib tashlang.
Pintli bankalaringizni, qopqoqlaringizni va halqalarni tozalang. Bu bakteriyalar tomonidan ifloslanish xavfini kamaytiradigan muhim qadamdir. Ushbu sarimsoq tuzlangan retsepti 4 pintli bankadan tuzlangan.
  • Konserva idishini iliq suv bilan to'ldiring. Idish va qopqoqlarni qozon ichiga joylashtiring va qaynab turgan joyga keltiring. Ularni kamida 10 daqiqa qaynatib oling.
  • Dengiz sathida siz ularni 10 daqiqa qaynatishingiz kerak. Dengiz sathidan har 1000 fut (305 m) uchun yana 1 daqiqa qaynatiladi.
Sizning tuzlangan tuzingizni yarating. 2 stakan (473ml) oq yoki olma sirkasi, 2 stakan (473ml) suv va 2 osh qoshiqni joylashtiring. (36g) tuzlangan yirtqichlardan.
Sho'r suvni qaynaguncha qizdiring. Issiqlikdan tezda olib tashlang. Sho'r suvni juda uzoq vaqt qaynatish uning tarkibini o'zgartiradi va tuzlash uchun yaroqsiz holga keltiradi.
Har bir pint kavanoziga 2 dan 4 gacha tozalangan sarimsoq chinnigullarini joylashtiring. Sarimsoq miqdori sizning ta'mingizga moslashtirilishi kerak.
Har bir bankaga 1/2 bosh yangi arpabodiyon qo'shing. 1/4 osh qoshiq qo'shing. (1,5 g) qizil qalampir parchalari va 1/2 choy qoshiqda. (1,5 g) har bir kavanozga qora qora qalampir daraxti.
Har bir bankada iloji boricha ko'proq tuzlanganlarni joylashtiring.
Har bir idishning ustiga huni qo'ying. Tuzlangan sho'r suvni har bir bankada to'kib tashlang. Uni idishning yuqori qismidan 1/4 dyuym (0,6 sm) gacha to'ldiring.
  • Idishlarni yog'och qoshiq bilan teging. Bu havo pufakchalarini olib tashlaydi.
Bankalarni toza sochiq bilan artib oling. Jantlarni tepaga joylashtiring va qopqoqlarga vidalang.
Idishlaringizni 10 daqiqa davomida qaynab turgan suv hammomiga joylashtiring. Taymerni o'rnating, shunda ularni uzoq vaqt qaynatmaysiz. Tuzlanganlar uzoqroq tursalar, siqilishlarini yo'qotishlari mumkin.
Idishlarni qisqichlar bilan echib oling. Sovutguncha ularni peshtaxta ustiga qo'ying. Siz ularga xizmat qilishga tayyor bo'lguningizcha ularni oshxonangizga joylashtiring.
Sarimsoq tuzlangan sho'r suvni qanday tayyorlashim mumkin?
Sho'r suv uchun tuzning asosiy nisbati - 1 kvartal (4 stakan) suv uchun 4 osh qoshiq tuz. Go'shtingizni ushlab turish uchun etarlicha katta bo'lgan idishda (yaxshilab qopqoq bilan yoping) tuzni suvda eritib oling.
Tuzlangan tuzni stol tuziga almashtirmang. Tuzlangan tuz tarkibida stol tuzi qo'shimchalar mavjud emas.
l-groop.com © 2020