Sho'rvalar uchun garniturani qanday qilish kerak

Ko'p sho'rva garnitür uchun juda yaxshi ko'rinadi. Buni qiyin qo'shimcha jarayon qilishning hojati yo'q; odatda bu tez qirg'ich yoki maydalash kabi oddiy va sho'rva juda ko'p kuch sarflamasdan yoqimli qo'shimcha hajmga ega.
O'tlardan foydalaning. Bu sho'rvani garnitürlashning eng oddiy usullaridan biri, ammo bu g'aroyib tuyuladi va qo'shimcha lazzat qo'shadi. Masalan:
  • Pomidor, sabzavot, qaymoqli va dengiz mahsulotlari uslubidagi sho'rvalarda tug'ralgan maydanozdan foydalaning.
  • Ko'p turli xil sho'rvalarda kesilgan pirzola foydalaning. Shuni esda tutingki, bu piyoz lazzatini qo'shadi, shuning uchun u sho'rvani kuchaytiradi.
  • Bir oz maydalangan arpabodiyonni qaymoqli yoki dengiz mahsulotlari sho'rvalariga seping. Dereotu juda kuchli ta'mga ega va bu har kimga ma'qul kelmaydi, shuning uchun u bilan ovora bo'ling.
  • Qo'lda yirtilgan yalpizni yangi sho'rvalarga va Osiyodan ilhomlangan sho'rvalarga qo'shing. Yalpizning tetiklantiruvchi ta'mi sho'rvaga juda yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi.
  • Coriander / cilantro ning yangi novdalari Osiyo / Markaziy va Janubiy Amerika uslubidagi sho'rvalar bilan yaxshi ishlaydi. Koriander yangi ta'mga ega bo'lgan ta'mga juda yoqimli, shuning uchun uni har kimning xohishiga qarab tekshiring.
Pishloqdan foydalaning. Ko'pgina bolalar xizmat qilishdan oldin sho'rva ustiga sepilgan maydalangan pishloq uchun juda minnatdor bo'lishadi. Agar siz sho'rva ustiga non yoki tostni suzib yurgan bo'lsangiz, ustiga pishloq seping; qo'shimcha mazasi va mazali tuzilishi uchun hatto pishloqni panjara qilishingiz mumkin.
  • Bundan tashqari, idishga yopishib olish uchun oddiy, bitta ingredient Parmesan pishirig'ini tayyorlashga urinib ko'rishingiz mumkin.
  • Ko'k pishloq bilan ehtiyot bo'ling; har kim ham uning hidini yoki ta'mini yoqtirmaydi.
Qovurilgan sho'rvalarga maydalangan qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing. Tug'ralgan tuxum tepada aylanadi va sho'rvaga qo'shimcha lazzatli protein manbai qo'shadi.
Kremni qo'llang. Bir paytlar har qanday klassik sho'rva uchun qaymoq yog'i zarur bo'lgan, ammo hozirgi kunda unchalik mashhur emas, shuning uchun u sho'rvaning lazzatiga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Siz yugurib ketgan qaymoqni ishlatishingiz va uni spiral shaklida chiroyli tarzda aylantirishingiz mumkin, yoki sho'rvaning o'rtasida qamchilangan, tuzlangan kremni ishlatishingiz mumkin. Agar siz qaymoqni istamasangiz, o'rniga smetana yoki qatiqni tatib ko'ring.
  • Agar afzal ko'rsangiz, sutsiz qaymoqni sotib olish mumkin.
Yuqoridan yog'ing. Yuqori sifatli bokira zaytun moyi (EVOO) yoki xushbo'y moyni tanlang va shunchaki sho'rvaning yuqori qismida aylantiring. Bu lazzat qo'shadi va u ham yaxshi ko'rinadi.
Croutons qiling. Ushbu garnitura biroz ko'proq kuch sarflashni talab qiladi, lekin ko'pincha sho'rva tajribasini birlashtiradigan va uni ta'm sezgisiga aylantiradigan yog'li tuzilishdir. Croutons tayyorlash uchun qarang bu yerda .
  • Xushbo'y croutons qiziqarli teginishni yaratishi mumkin; ularni doljin yoki qalampir kabi ziravorlar bilan qovurishni o'ylab ko'ring.
  • Sho'rvaning yuqori qismidagi maydalangan shaklga qo'shilgan qo'shimchalarga qizarib pishgan piyoz bo'laklari, maydalangan kartoshka pirogi / chiplari (sumkaning pastki qismidagi maydalangan narsalar yaxshi), pappadams, mayda bo'laklarga bo'lingan makkajo'xori chiplari, popkorn yoki qovurilgan pastırma kiradi. bitlar.
Yong'oq va urug'larga seping. Yong'oq va urug'lar xom yoki qovurilgan, tuzlangan yoki lazzatlanganmi, ular to'g'ri sho'rvaga mazali qo'shimcha bo'lishi mumkin. Qovoq urug'i, yong'oq, bodom, kunjut urug'i, kungaboqar urug'i, haşhaş urug'i, findiq, makadamiya va boshqalar bular sho'rva bezash uchun mazali tanlov qilishadi.
  • Dukkah yong'oq va urug'larning qo'shilgan lazzati bilan yaxshi tanlov qiladi.
Nega men sho'rvani garnitura qilishim kerak?
Garnishing sho'rva sho'rvani taqdim etishda yordam beradi va uni yanada mazali va jozibali qiladi.
Agar sizda selderey sho'rva bo'lsa, tug'ralgan olma qo'shib ko'ring; u selderey bilan juda yaxshi turmush quradi va lazzatini oshiradi.
Xizmat qilishdan oldin garniturani har doim qo'shib qo'yish shart emas. Ba'zi hollarda stolga garnitur qo'yishni va oshxonalarning o'zlariga yordam berishlarini afzal ko'rishingiz mumkin. Garniturani qo'shishni osonlashtirish uchun ko'p miqdorda qoshiq bilan ta'minlashga ishonch hosil qiling.
Sho'rvaning ustida suzib yuradigan pishiq yoki eski non garnitura kabi chiroyli emas, ammo sho'rvani shirin taomga aylantirishning yaxshi usuli bo'lishi mumkin.
Xom sabzavotli bukleler yoki uzunliklar garnitura sifatida, ayniqsa engil, yozgi va Osiyo uslubidagi sho'rvalarga yoqimli qo'shimcha bo'lishi mumkin.
l-groop.com © 2020