Zanjabil choyi yoki tisanni qanday tayyorlash mumkin

Zanjabil - bu turli xil retseptlar va ichimliklarda ishlatiladigan oddiy ziravor. Ushbu ildiz bir qator sog'liq uchun foydalarni o'z ichiga oladi, bu ularni issiq choy yoki tisan (dorivor ichimlik) ichida eng yaxshi holga keltiradi. O'z-o'zidan, zanjabil antioksidantlar, antinozga qarshi vositalar, yallig'lanishga qarshi vositalar va hatto saraton kasalligini oldini oladigan elementlar kabi bir qator ajoyib fazilatlarga ega. [1] Zanjabil choyining an'anaviy chashka uchun yangi zanjabil ildizini suvga solib ko'ring. Agar siz sovuq paytida tanangizni zararsizlantirmoqchi bo'lsangiz, alomatlaringizni engillashtirish uchun zanjabil, zerdeçal va asal aralashmasini tanlang. Bundan tashqari, asal va limon bilan bir stakan zanjabil choyini tanlab, detoksni olib tashlashingiz mumkin. Bir necha daqiqada siz mazali stakan zanjabil choyining foydasini ko'rishga tayyor bo'lasiz!

Issiq zanjabil choyini tayyorlash

Issiq zanjabil choyini tayyorlash
Zanjabil ildizini parchalab, kesib oling. Zanjabil ildizidan bir qismini oling va o'simlik qatlami bilan tashqi qatlamni tozalang. Keyinchalik, 1 dyuym (2,5 sm) kubikni yangi zanjabilni kesib olish uchun kichik pichoqni ishlating. Siz ushbu retsept bilan atigi 1 stakan choy tayyorlayapsiz, shuning uchun sizga ko'pgina ildizni qo'shish kerak emas. [2]
  • Ko'pincha oziq-ovqat do'konlarida yangi zanjabil ildizini topishingiz mumkin.
Issiq zanjabil choyini tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan zanjabil va suv qo'shing. Suvni qaynatish uchun pechkada kostryulka qo'ying va idishga 2 stakan (470 ml) suv quying. Zanjabilni suvga qo'shib, pechka pechkasini eng yuqori darajaga o'tkazib, davom eting. Davom etishdan oldin zanjabilning bir qismi suvga to'liq tushirilganligiga ishonch hosil qiling. [3]
  • Qaynatish jarayonini tezlashtirish uchun yirtqichlardan qopqog'ini qo'ying.
Issiq zanjabil choyini tayyorlash
Suv qaynab turguncha kutib turing va keyin haroratni pasaytiring. Suv va zanjabil aralashmasi qaynatila boshlaguncha, yirtqichlardan bir necha daqiqa turing. Kastryuldan qopqog'ini olib tashlang va burnerning issiqligini eng past darajaga qo'ying. Choy hozir pishirilayotganligi sababli, aralashmani sekin, barqaror miqdorda isitishni maqsad qiling. [4]
  • Shuni yodda tutingki, zanjabilning lazzati uni ichishdan oldin suvga botishi kerak. Aks holda, choy kuchli yoki samarali bo'lmaydi.
Issiq zanjabil choyini tayyorlash
10 daqiqadan so'ng zanjabilni va suvni stakanga to'kib tashlang. Pechkani o'chiring va choyni kichkina metall süzgeç ustiga quying. Zanjabilni choyning qolgan qismidan ajratib, to'kayotganda süzgecni kupa ustiga qo'ying. Ichimlikni tatib ko'rish uchun krujkaga 1-2 osh qoshiq (15-30 ml) asal aralashtiring. [5]
  • Agar siz birdaniga ko'proq choy ichishni istasangiz, retseptni ikki yoki uch baravar oshiring. Qolgan choyni muzlatgichda saqlaganingizdan so'ng uni krujkaga quying va ichimlikni kamida 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechda qizdiring.
  • Agar 1 kun ichida ichsangiz zanjabil choyi eng yaxshi ta'mga ega. [6] X tadqiqot manbai

Zerdeçal-zanjabil choyini tayyorlash

Zerdeçal-zanjabil choyini tayyorlash
Kichik yirtqichlardan 2 stakan (470 ml) suvni qaynatib oling. Kastryulkaga bir oz suv quying va pechkani eng yuqori issiqlikka qo'ying. Har qanday ingredientni qo'shmasdan oldin suv qaynatilishini bir necha daqiqa kuting. Agar siz qaynatish jarayonini tezlashtirishni istasangiz, olovni ushlab turish uchun idish yoki yirtqichlardan qopqog'ini qo'ying. [9]
  • Malumot uchun, suv qaynayotganda qaynab ketadi va qaynab ketadi.
Zerdeçal-zanjabil choyini tayyorlash
Tuproq zanjabil va zerdeçalni teng miqdorda tashlang. Har bir maydalangan zerdeçal va maydalangan zanjabilning har biridan osh qoshiq (1 g) oling va ularni qaynoq suvga qo'shing. Choyga bir oz ko'proq lazzat berish uchun aralashga ½ osh qoshiq (1,32 g) doljin qo'shing. Agar siz retsept yanada kuchliroq bo'lishini istasangiz, suvga qo'shilgan ziravorlar miqdorini ikki baravar oshiring. [10]
  • Agar lazzat biroz kuchliroq bo'lishini istasangiz, yangi zanjabildan foydalaning.
Zerdeçal-zanjabil choyini tayyorlash
Issiqlikni pasaytiring va aralashmani 10 daqiqa davomida tik turing. Zanjabil choyi qaynatilishi uchun pechkani pastga qaynatib oling. Shuni yodda tutingki, choy uni uzoqroq turishiga imkon berganingizda ko'proq konsentratsiyalangan bo'ladi. Issiqlikni o'chirishdan oldin kamida 10 daqiqa kuting. [11]
  • Agar ichimlik kuchli bo'lishini istasangiz, 15 daqiqa davomida choy damlab qo'ying.
Zerdeçal-zanjabil choyini tayyorlash
Choyni krujkaga aralashtiring va qo'shimcha ingredientlarni qo'shing. Metall süzgeci oling va uni katta kupa ustiga qo'ying. Choyni süzgeci orqali to'kib tashlang, har qanday ziravorning bo'shashgan donalarini ushlang, shunda krujka tikka aralashmasi bilan to'ldiriladi. Shu vaqtda choyingizni 1 osh qoshiq (15 ml) asal yoki boshqa tanlangan tatlandırıcı bilan tatlandırın. [12]
  • Choyingizni ozroq qaymoqli qilish uchun 1-2 osh qoshiq (15-30 ml) sut qo'shib ko'ring.

Zanjabil choyini asal va limon bilan aralashtirish

Zanjabil choyini asal va limon bilan aralashtirish
12 fl oz (350 ml) kupa choyni to'ldirish uchun etarlicha suv qaynatib oling. Chovgumni suv bilan to'ldiring va pechkaga qo'ying. Choyni tayyorlash uchun etarlicha suv isitayotganingizga ishonch hosil qiling, ayniqsa agar siz unga bir nechta krujka quymoqchi bo'lsangiz. Pechkani eng yuqori issiqlikka qo'ying va pechkani o'chirishdan oldin chovgum hushtak chalishini bir necha daqiqa kuting. [13]
  • Agar chovgumni ishlatishni xohlamasangiz, mikroto'lqinli pechda ham suv qaynatishingiz mumkin.
Zanjabil choyini asal va limon bilan aralashtirish
Kupaga zanjabil, limon, qayin va zerdeçal qoshiq. Kubokning pastki qismiga har bir maydalangan zanjabil va maydalangan zerdeçalni (1 g) qo'shing. Bundan tashqari, choyga bir chimdik qayin yoki qora qalampir qo'shing, unga qo'shimcha ziravor qo'shing. [14]
Zanjabil choyini asal va limon bilan aralashtirish
Suvga to'kib tashlang va ingredientlarni 5 daqiqa davomida qovuring. Kubokni kerakli miqdorda to'ldirib, qaynoq suvga soling. Choy tarkibidagi barcha ingredientlarni aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning. Shuni yodda tutingki, maydalangan zanjabil erimaydi, balki krujkangizning pastki qismida o'tiradi. Suvni to'liq aralashtirish uchun ushbu ingredientlarni 5 soniya davomida aralashtirishda davom eting. [15]
  • Agar choyga qo'shadigan biron bir changli dori bo'lsa, uni ichishga aralashtirish haqida o'ylab ko'ring. [16] X tadqiqot manbai
  • Ichimlikni tatib ko'rish uchun ichimlikka 2 osh qoshiq (30 ml) asal qo'shing. Choyni ichishni boshlashdan oldin asalni eritishiga ishonch hosil qiling. [17] X tadqiqot manbai
Men har kuni zanjabil choyini tayyorlashim kerakmi yoki katta partiyani tayyorlashim mumkinmi?
Siz katta partiyani tayyorlashingiz va muzlatgichda bir necha hafta davomida saqlashingiz mumkin.
Zanjabil kilogramm berishga yordam beradimi?
Zanjabil oshqozonga yordam beradi va shishiradi. Shuningdek, ochlikni to'ydirib, kam ovqat eyish ham ma'lum.
Zanjabil mening shishgan oshqozonimga yordam bera oladimi?
Ha, bu oshqozonning shishishini davolashga yordam beradi, chunki uning tarkibida ko'p miqdordagi antioksidantlar mavjud va bu oshqozon pH ni barqarorlashtirishga yordam beradi.
Zanjabil dorivor ravishda tomoq og'rig'i va qichishishning davosi sifatida ishlatilmaydimi?
Ha, u odatda asal bilan birgalikda ishlatiladi va issiq xizmat qiladi, chunki iliq infuziya shilliq pardalarni tinchlantirishda ham samarali bo'ladi va to'ldirilgan boshni yumshatishga yordam beradi.
Uni muzlatgichda saqlay olamanmi?
Ha. Shu tarzda bir necha hafta davom etishi kerak.
Ikkinchi stakan uchun zanjabilni ikki marta qaynatib olsam bo'ladimi?
Ha.
Zanjabil ildizini tozalashning xavfsiz va oson usuli bormi?
Agar siz zanjabil ildizini yaxshilab tozalasangiz, uni tozalash kerak emas. Ildizni tozalash uchun siz qoshiqdan, piyolani yuqoridan yuqoridan ishlatishingiz mumkin, garchi bu chalkash bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, zanjabil ildizini peelingdan oldin muzlatib qo'yishingiz mumkin; bu peeling jarayonini kamroq chalkashtiradi va zanjabil ildizi yangi bo'lib qoladi.
Choy tayyorlash uchun maydalangan zanjabildan foydalanishim mumkinmi?
Ha.
Kukunli zanjabildan foydalansam bo'ladimi?
Ha, chang zanjabil ishlaydi.
Zanjabil yo'talni davolay oladimi?
To'liq emas, lekin choy tomog'ingizni biroz vaqt tinchlantiradi va biroz yengillik beradi.
Zanjabil choyi yoki tiyanan ich qotishiga yordam beradimi?
Bir stakan uchun qancha zanjabilni iste'mol qilasiz
l-groop.com © 2020