Gingerbread pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin

Bayramlarda zanjabil nonidan tayyorlangan pishiriqlar shirin shtapel hisoblanadi. Bu pishiriq pishiriqlari o'ziga xos lazzat beradigan mazali ziravorlarga to'la. Xamirni tayyorlash bilan shug'ullanish juda oz bo'lsa-da, cookie-fayllarni tayyorlash juda oson - va bezatish uchun juda ko'p qiziqarli narsalar.

Xamirni tayyorlash

Xamirni tayyorlash
Bir piyola ichiga un, pishirish soda va ziravorlarni aralashtiring. Katta aralash kosada 3 stakan (360 g) un, 1 choy qoshiq (5 g) pishirish soda, 2 choy qoshiq (10 g) maydalangan zanjabil, 1 choy qoshiq (5 g) maydalangan doljin, ¼ choy qoshiq (1,25 g) aralashtiring. maydalangan muskat yong'og'i va ¼ choy qoshiq (1,25 g) tuz. Idishni bir chetga qo'ying. [1]
  • Yaxshi natijaga erishish uchun aralashtirishdan oldin ingredientlarni sim elak orqali idishga soling.
  • Ba'zi retseptlar maydalangan muskat yong'og'ini tashlab yuboradi va uni choy qoshiq (2,5 g) maydalangan allspice va ½ choy qoshiq (2,5 g) chinnigullar bilan almashtiradi. Gingerbread cookie fayllari qanchalik achchiq bo'lishiga qarab, siz ikkalasini ham qo'shishni tanlashingiz mumkin. [2] X tadqiqot manbai
Xamirni tayyorlash
Boshqa idishda sariyog 'va jigarrang shakarni birlashtiring. Ikkinchi katta idishda ¾ piyolasi (150 g) yaxshilab to'ldirilgan jigarrang shakar bilan ¾ stakan (170 g) yoki 1 1 tayoqni yumshatilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Elektr aralashtirgichdan foydalanib, aralash engil va ravon bo'lmaguncha ikkalasini bir-biriga uring. [3]
  • Yumshatilgan sariyog 'unga tegganda salqin bo'lishi kerak, ammo barmog'ingizning engil bosimi indeks qoldirishi kerak. Sariyog'ni yumshatishning eng yaxshi usuli - uni xona haroratida taxminan 30 daqiqa davomida qoldirish. Tezroq yumshatilishiga yordam berish uchun uni bo'laklarga bo'ling. [4] X tadqiqot manbai
Xamirni tayyorlash
Shinni, tuxumni va vanilni qo'shing. Sariyog 'va jigarrang shakar yaxshilab birlashtirilganda, idishga 170 stakan (170 g) pekmez, 1 dona tuxum va 1 choy qoshiq (5 ml) vanil ekstrakti aralashtiring. Yaxshilab aralashtirishga ishonch hosil qiling, idish tomonlarini bir necha marta silkitib, tarkibiy qismlarning to'liq birlashtirilganligiga ishonch hosil qiling. [5]
  • Shinni juda qalin bo'lgani uchun uni birdaniga tashlamasdan, uni idishga to'kib tashlash yaxshidir.
Xamirni tayyorlash
Un aralashmasida aralashtiring. Xamirni tayyorlash uchun un aralashmasini sariyog 'aralashmasi bilan birlashtiring. Quruq ingredientlarni asta-sekin aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning, shunda ular to'liq tarkibga ega bo'lishingizni ta'minlashingiz mumkin. Ular to'liq aralashtirilganda qattiq xamir hosil bo'ladi. [6]
  • Quruq ingredientlarni sariyog 'aralashmasiga aralashtirish osonroq bo'ladi, agar uni aralashtirib, har bir qo'shilgandan so'ng aralashtiring.
Xamirni tayyorlash
Sovutish uchun xamirni diskka bosing. Xamir hosil bo'lgandan keyin uni tekis diskka bosing. Diskni plastik o'ram bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Kamida to'rt soat sovutishga ruxsat bering, garchi bir kechada muzlatib qo'ysangiz, yanada yaxshi natijalarga erishishingiz mumkin. [7]
  • Cookie-fayllarni pishirishni rejalashtirganingizdan ikki kun oldin xamirni tayyorlashingiz mumkin.

Cookie fayllarini kesish

Cookie fayllarini kesish
Pechni oldindan qizdiring. Cookie fayllarini kesishga va pishirishga tayyor bo'lganingizda, pechingizni kerakli haroratga tushirishdan boshlang. Uni 350 daraja (taxminan 175 daraja) qizdiring. [8]
  • Pechingizga e'tibor berganingizga ishonch hosil qiling. To'g'ri haroratga etib borganda, u signal ohangi yoki indikator yonishi kerak.
Cookie fayllarini kesish
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Agar siz xamirni muzlatgichdan olib tashlaganingizdan so'ng darhol uni yoyishga harakat qilsangiz, u bilan ishlash juda qiyin bo'ladi. Buning o'rniga uni muzlatgichdan oling va uni yirtilmasdan yoki yorilmasdan siljitish uchun etarlicha iliq bo'lgunga qadar xona haroratida 5 dan 10 minutgacha kuting. [9]
  • Xamirni ikki qismga ajratish va muzlatgichdan tashqarida yumshoq bo'lmasligi uchun birma-bir ishlash osonroq bo'lishi mumkin.
Cookie fayllarini kesish
Xamirni unli yuzaga yoyib chiqing. Xamir isib ketayotganda, xamir yopishmasligi uchun uni ishlov berish yuzasiga un bilan sepib tayyorlang. Xamirni yuzasiga solib, ustini pin bilan ¼ dyuym (6,35 mm) qalinligidan oldin tepasiga seping. [10]
  • Pishiriq pishiriqlarini tayyorlash uchun xamiringizni qalinligi 3 dyuym (3,17 mm) ga soling.
Cookie fayllarini kesish
Cookie fayllarini kesib olish uchun cookie to'sarlaridan foydalaning. Xamir yuvib bo'lgach, pishiriqlarni kesish uchun unli pechene kesgichlardan foydalaning. An'anaviy gingerbread erkak shakli bu turdagi cookie uchun eng mashhurdir, ammo siz xohlagan har qanday shakldan foydalanishingiz mumkin. Cookie-to'sarlarning o'lchamiga qarab siz taxminan 24 ta cookie-fayllarni tayyorlaysiz. [11]
  • Agar sizda cookie to'sarlari bo'lmasa, siz xamirga qo'yadigan va pichoq bilan qirqib tashlashingiz mumkin bo'lgan shablonlarni yaratish uchun kompyuteringizda dumaloq cookie fayllarini kesib yoki shakllarni bosib chiqarish uchun stakandan foydalanishingiz mumkin.
Cookie fayllarini kesish
Cookie fayllarini pishirish varag'iga joylashtiring. Cookie fayllarini kesib bo'lgandan keyin ularni pishirilmagan pishirish varag'iga o'tkazing. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun, yopishtirilmagan cookie-varaqlaridan foydalaning. Cookie fayllarini pishirish vaqtida bir-birlariga tarqalishining oldini olish uchun ularni bir dyuym masofada joylashtiring. [12]
  • Agar sizda yopishqoq bo'lmagan pishiriq varag'i bo'lmasa, pishiriqni olishni osonlashtirish uchun uni mat yoki pergament qog'oz bilan bog'lang.

Cookie fayllarini pishirish

Cookie fayllarini pishirish
Cookie fayllarini 10-15 daqiqa davomida pishiring. Cookie varag'ini pechga joylashtiring va qirralari o'rnatilguncha va pishiq bo'lgunga qadar pishirishga ruxsat bering. Odatda, siz xamirni yoygan qalinligingizga va ishlatilgan cookie to'sarlarining hajmiga qarab, 10-15 minut davom etadi. [13]
  • Cookie-fayllar pishiq bo'lganda qattiq, ammo yumshoq bo'lishi kerak.
Cookie fayllarini pishirish
Pechdan chiqarib oling va choyshab ustiga salqin. Cookie-fayllar tayyor bo'lgach, pishirish varag'ini pechdan oling. Cookie fayllarini varaqqa 1-2 daqiqaga sovutib turing, ularni siljitishdan oldin ularning to'liq o'rnatilishini ta'minlang. [14]
Cookie fayllarini pishirish
Sovutgichni simli tirgaklarga qo'ying. Cookie-fayllarni pishirish varag'ida bir necha daqiqa sovutgandan so'ng, ularni simli panjaralarga o'tkazish uchun spatuladan foydalaning. Cookie-fayllarni to'liq sovishini kuting, bu taxminan 20-30 daqiqani tashkil qilishi kerak. [15]
  • Agar siz cookie-fayllarni bezashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularning to'liq sovishini kutish juda muhimdir. Aks holda, siz cookie-fayllarga qo'llaganingizda, muzlik muzi erishi mumkin.

Royal Icing qilish

Royal Icing qilish
Kukunli shakar, sut va tuxum oqini birlashtiring. Katta idishda 2 funt (970 g) elakdan tozalangan shakar, ⅓ stakan (80 ml) sut va 2 ta katta tuxum oqini aralashtiring. Elektr aralashtirgichni ishlating, ularni xamir xaltachasi bilan naychalashga imkon beradigan qalin muzlash hosil bo'lguncha ularni bir-biriga urib qo'ying. [16]
  • Ehtimol, muzlash uchun uni ozgina qo'shimcha sut qo'shishingiz kerak bo'ladi. Bir vaqtning o'zida bir necha tomchi qo'shing va aralashtiring, shunda siz uni juda nozik qilmaysiz.
  • Agar siz uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlasangiz, muzlashni ikki kungacha muzlatib qo'yishingiz mumkin. Siz buni oldindan qilishni xohlashingiz mumkin, shuning uchun cookie-fayllarni bezash vaqti kelganida tayyor bo'ladi.
  • Agar vaqtingiz oz bo'lsa, oziq-ovqat do'konida muzqaymoq uchun muzlatilgan vanilya konservasini almashtirishingiz mumkin.
Royal Icing qilish
Agar so'ralsa, oziq-ovqat rangini qo'shing. Qirollik muzi tabiiy ravishda oq rangga ega, ammo cookie-fayllarni qanday bezashni rejalashtirganingizga qarab, siz uni ranglashtirishni xohlashingiz mumkin. Muzlatgichni quvurlar sumkasiga solmasdan oldin rang berish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini bo'yash uchun tomchilar yoki pastadan foydalaning. [17]
  • Oziq-ovqat rangini qo'shganda, muzlash juda qorong'i bo'lmasligi uchun asta-sekin boshlang.
  • Ehtimol, muzlashni ajratib, vaziyatga mos ravishda bir nechta soyada rang berishingiz mumkin.
Royal Icing qilish
Muzlashni muzlatgich / xamir ovqatlar paketiga joylashtiring. Muzlash to'g'ri izchillikka ega bo'lgandan so'ng, uni quvur yoki qandolat sumkasiga joylashtiring. Dekoratsiyani osonlashtirish uchun sumkaning nozik uchi borligiga ishonch hosil qiling. [18]
  • Agar sizda naycha yoki xamir ovqati sumkasi bo'lmasa, pechene muzidan tushirish uchun siz qovoq shishasidan foydalanishingiz mumkin.

Cookie fayllarini bezash

Cookie fayllarini bezash
Cookie-larda muzlash bilan bir qator chiziqlarni torting. Xamir ovqatingiz tayyor bo'lgach, siz pechene uchun aksent sifatida muzqaymoqni ulashingiz mumkin. Siz undan cookie faylining shaklini belgilash yoki nozik tafsilotlarni qo'shish uchun foydalanishingiz mumkin, masalan, gingerbread man cookie uchun yuz. [19]
  • Bundan tashqari, muzqaymoqdan cookie-fayllardagi naqshlarni, masalan, polka nuqta yoki chiziq dizayni uchun ishlatishingiz mumkin.
Cookie fayllarini bezash
Konfet uchun elim sifatida xizmat qilish uchun muzlashdan foydalaning. Qirollik muzlari pechene-da dekorativ konfetlar va boshqa bezaklarni ushlab turish uchun elim bilan juda yaxshi ishlaydi. Bezakni joylashtirmoqchi bo'lgan joyga cookie fayliga muzdan tushadigan nuqta qo'shing va konfetni joyiga bosing. Muzlash quriganida, u qimirlamaydi. [20]
  • Siz pechene bezash uchun maxsus mo'ljallangan shakar marvarid yoki draj kabi konfetlardan foydalanishingiz mumkin yoki M&M kabi oddiy konfetlardan foydalanishingiz mumkin.
  • Bezatilgan cookie-fayllarni saqlash idishlariga joylashtirishdan oldin muzni to'liq quriting.
Cookie fayllarini bezash
Muzning butun yuzasiga tarqating. Agar oson yo'lni xohlasangiz cookie fayllarini bezash , muzqaymoqni barcha cookie-fayllarga yoyish uchun pichoq bilan ishlating. Muzlash ho'l bo'lsa-da, rangli va yorqin ko'rinishi uchun ustiga rangli shakarni seping.
  • Siz butun cookie uchun bitta rangli shakarni ishlatishingiz mumkin yoki qog'oz sochiq yoki qog'oz plastinkadan foydalanib, cookie-ning qismlarini to'sib qo'yishingiz mumkin, chunki siz chiziqli effekt uchun bir nechta ranglardan foydalanasiz.
Cookie to'sarlarini qanday qilishim mumkin?
Qanday qilib cookie to'sarlarini wikiHow-da qilish haqida ushbu maqoladagi foydali maslahatlarni ko'rib chiqing.
Glyutensiz zanjabil nonini olsam bo'ladimi?
Ha! Siz mahalliy oziq-ovqat do'konida unning kleykovina tarkibidagi alternativalarini topishingiz mumkin. Internetda boshqa retsepti topishni taklif qilaman. Agar siz uni topa olmasangiz, ro'yxatdagi biron bir ingredientni alternativalari bilan almashtirishga urinib ko'ring, shuni yodda tutingki, bu tayyor mahsulotning izchilligi va lazzatini o'zgartirishi va pishirish vaqtini biroz o'zgartirishi mumkin.
Gingerbread pishiriqlari - bu bayram shtapelidir, ammo siz xohlagan vaqtda mazali va baharatlı taom tayyorlashingiz mumkin.
Cookie-fayllarni bezash butun oila uchun qiziqarli faoliyatdir. Siz hatto undan tashqari biron bir ziyofat uyushtirishingiz va do'stlaringizni va oila a'zolaringizni yordamga taklif qilishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020