Kleykovina qanday tayyorlanadi ‐ Rojdestvo pudingi

Rojdestvo pudingi bu Buyuk Britaniyadan to'g'ridan-to'g'ri Rojdestvo shtapelidir va yuzlab yillar davomida zavqlanib kelmoqda. Ba'zida anjir pudingi yoki olxo'ri pudingi deb ataladi, Rojdestvo pudingi - bu shirin va mazali pudingni yaratish uchun quritilgan mevalarni o'z ichiga oladigan issiq desert. Afsuski, Rojdestvo pudingi uchun an'anaviy retsepti tarkibida un va boshqa kleykovina bilan to'ldirilgan mahsulotlar mavjud bo'lib, ularni kleykovina intoleransi bo'lganlar iste'mol qila olmaydi. Yaxshiyamki, to'g'ri ingredientlardan foydalanib, pudingni pishirish yoki pishirish orqali siz nol kleykovina o'z ichiga olgan mazali Rojdestvo taomini tayyorlashingiz mumkin. [1]

Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish

Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish
Quruq ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. Qovoq va anjirni olib, idishga qo'shmasdan oldin qaychi yordamida mayda bo'laklarga bo'ling. Smorodina, mayiz, sulton, o'rik, anjir, qobig'i, yong'oq, nok, sabzavotli ziravorlar va ziravorlaringizni birlashtirib, ularni katta aralashtirma idishga soling. Ziravorlarni quruq ingredientlarning qolgan qismiga qo'shib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, shunda puding to'liq va izchil ta'mga ega bo'ladi. [2]
Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish
Aralashtirilgan nok va nok sharbatini aralashtiring. Aralashtirilgan nokdan 50 gr (5oz) va nok sharbatidan 50ml (5fl oz) qo'shing va quruq aralashmaning adolatli taqsimlanishiga ishonch hosil qilib aralashmani yaxshilab aralashtiring. Glyutensiz pudingni maydalash uchun siz armut yoki olma sharbatidan foydalanish o'rniga 100 mililitr (3,4 oz) (3,5 oz) olma yoki nok sharbatidan va 50ml (2 fl oz) brenddan foydalanishingiz mumkin.
  • Katta yog'och qoshiq yoki mustahkam mo'ylov kleykovina pudingini aralashtirish uchun juda yaxshi.
Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish
Unni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring. 100 gr (3½ oz) kleykovina va bug'doysiz unni ingichka elak bilan yaxshilab aralashtiring. Unni pishirish kukuni bilan solishtirish, unni gazlashga imkon beradi, bu sizning pudingdagi kamchilikka qo'shimcha bo'ladi. [3] Bundan tashqari, u barcha ingredientlarni birlashtirishga yordam beradi.
Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish
Uningizni idishga soling. Kleykovina va bug'doysiz un aralashmani bir-biriga bog'lab qo'yishga yordam beradi. Ehtiyotkorlik bilan har bir unni aralashmaning ichiga to'kib tashlang. Qoshiq yoki piyolangizdan foydalaning va aralashmaning qalinroq yopishqoqligi bo'lguncha aralashtirishda davom eting. Aralashmani aralashtirib, bir-biriga bog'lab davom ettirib, bo'laklarni ishlang.
Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish
Aralashmani puding havzasiga quying. Glyutensiz pudingni tayyorlashda 1,5 litrli puding havzasidan foydalaning. Havzaning yuqori qismini qopqoq bilan yoki yog 'o'tkazmaydigan qog'oz bilan yoping. Siz puding havzasini Internetda yoki ko'pgina do'konlarda yoki oshpaz do'konlarida xarid qilishingiz mumkin. [4]
Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish
Hovuzingizni qalay yoki chuqur panaga soling va uni suv bilan to'ldiring. Chuqur idishingizdagi suv sizning ko'lmak havzangizning yarmigacha etib borishi kerak. Bu sizning pudingingiz davomida pishirishni ta'minlaydi.
Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish
Panani 4-5 soat davomida pishiring. Panga qopqoq soling va pudingni pechkada 4-5 soat past olovda turing. Bu vaqt ichida puding qattiqlashishi kerak. Har soatda skovorodkada suv sathini tekshiring va bug'lanib ketganda ko'proq suv qo'shing.
  • Yangi suv qo'shganda, issiq suv qo'shilganligiga ishonch hosil qiling.
Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish
Pudingingizni bir kechada muzlatgichda sovutib turing. Qopqoqni echib oling va puding havzangizning yuqori qismiga yopishtiring. Rojdestvo pudingini yomonlashguncha deyarli uch oy davomida saqlashingiz mumkin. [5]
Vegan pishirmasdan kleykovina pudingi qilish
Glyutensiz pudingni qizdiring va iste'mol qiling. Glyutensiz pudingga xizmat qilishga tayyor bo'lganingizda, uni qizdirishning ikki usuli bor. Siz uni yana qalayingizga yoki chuqur idishga solib, bir-ikki soat davomida yana bug'lashingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, uni 3-5 daqiqa davomida yoki yumshoq bo'lgunga qadar mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz mumkin. [6]
  • Siz Rojdestvo pudingini yaxshilab bezatib, unga qaymoq yoki konyak moyi bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Glyutensiz pudingni pishirish

Glyutensiz pudingni pishirish
Bir yirtqichlardan o'rik va mayizni pishiring. Quritilgan mevalarning ta'mini yanada boyitish uchun 300 mililitr (10,1 fl oz) (1,26 stakan) qizil sharob va 75 gr (1,26 stakan) brendidan foydalaning. Ularni 15 daqiqa davomida past olovda pishiring. Tayyor bo'lgach, ularni bir chetga surib qo'ying va kamida 20 daqiqa sovishini kuting. [7]
Glyutensiz pudingni pishirish
Pechingizni 180 ° C (356 ° F) ga qizdiring. Pishirgichni pishirishni boshlaganingizda, u butun yo'l davomida pishishi uchun pechni oldindan qizdiring. Pechni qizdirmaslik ko'pincha notekis oshpazga olib keladi, ayniqsa Rojdestvo pudingini pishirganda.
Glyutensiz pudingni pishirish
Xurmo va to'q sariq rangni oziq-ovqat protsessorida birlashtiring. Puls o'rtacha 30 soniya davomida yoki xurmo va to'q sariq rangli xamir hosil bo'lguncha. Kerakli mustahkamlikni olish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi protsessor talab qilinishi mumkin. Agar sizning aralashmangiz to'la bo'lsa, unda puls bo'lmaguncha pulsni davom ettiring.
Glyutensiz pudingni pishirish
Tuxum, zaytun moyi, vanilya, doljin, muskat yong'og'i, tuz va zanjabil qo'shing. Ikkita tuxum va 60 mililitr (2 fl oz) (1/4 chashka) zaytun moyini boshqa ziravorlar bilan oziq-ovqat protsessoriga yoki katta idishga qo'shing. Ingredientlarni bir-biriga to'liq qo'shilmaguncha ularni bir-biriga aralashtirib davom eting.
  • Tutqichingiz silliq va qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
Glyutensiz pudingni pishirish
Qolgan apelsin sharbatini idishdan to'kib tashlang. Aralashmaning yuqori qismida joylashgan apelsin sharbatini to'kib tashlang. Maqsad, barmog'ingizni iloji boricha qaymoqli va silliq qilishdir. Haddan tashqari suv sizning pirojniyni pishirganda parchalanishiga olib keladi.
Glyutensiz pudingni pishirish
Katta idishga o'tkazing va quritilgan meva va bodom ovqatini qo'shing. Xamirni katta aralashtirma idishga va mayiz va quritilgan o'riklarni aralashmaga soling. Mayiz o'rniga sulton yoki oq mayizdan ham foydalanishingiz mumkin. Pishirgichni bir-biriga aralashtiring va pishirishga tayyorlang.
Glyutensiz pudingni pishirish
Pishiradigan qoliplarga soling va pudingni pishiring. Batareyangizni spatuladan foydalanib 750 mililitr (25,4 fl.) Puding qoliplariga o'tkazing. Kalıpları o'rta pechkada pechingizga joylashtiring va pudingni 45 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Rojdestvo pudingini qayta tekshirib ko'ring va u to'g'ri pishirilganligiga ishonch hosil qiling. Tashqi tomondan tepada hosil bo'ladigan jigarrang va tiniq qobiq bo'lishi kerak. [8]
Glyutensiz pudingni pishirish
Pudingni kamida 10 daqiqa sovutib oling, keyin xizmat qiling. Pudinglaringizni qoliplaridan olib tashlashdan oldin kamida 10 daqiqa sovishini kuting. Ushbu nuqtada ular etarlicha mustahkam bo'lishi kerak, shunda siz ularni yiqilib ketmasdan olib tashlashingiz mumkin.
Glyutensiz pudingni pishirish
Tugadi.
l-groop.com © 2020