Glyutensiz piyozli pirogni qanday tayyorlash mumkin

Uy qurilishi pirogini tayyorlash va uni muzlatish - bu uy qurilishi idishlarini tayyorlash uchun oshxonani zımbalar bilan to'ldirishning ajoyib usuli. Pirog qobig'i an'anaviy ravishda kleykovina bilan boyitilgan, ammo retsept bo'yicha bu o'zgaruvchanlik uni kleykovina qilmaydi. Siz ishlatadigan quritilgan o'tlarning turlarini qobig'ining lazzatiga qarab tanlangan plombalarga moslashtiring.

Xamirni tayyorlang

Xamirni tayyorlang
Barcha quruq ingredientlarni oziq-ovqat protsessoriga birlashtiring va yaxshilab aralashtirilganligini ta'minlash uchun ularni bir necha marta pulsatsiyalang.
Xamirni tayyorlang
Soğutulmuş sariyog'ini kub shaklida maydalang va quruq ingredientlarga qo'shing.
Xamirni tayyorlang
Aralashmani non qobig'iga o'xshaguncha puls qiling. Sariyog 'erib ketmasligi uchun buni juda tez bajarish juda muhimdir.
Xamirni tayyorlang
Keyingi tuxumni qo'shing va qo'shilguncha uzunroq urish uchun puls qiling. Aralash bir-biriga yopishib olishni boshlashi kerak.
Xamirni tayyorlang
Xamirni toza pishirish yuzasiga to'kib tashlang va uni to'p shaklida shakllantiring.
Xamirni tayyorlang
Xamir sharini yopishqoq plyonkaga o'rab oling va 30 daqiqa davomida sovutib oling.
Xamirni tayyorlang
Sovutilgan xamirni echib oling va peshtaxta ustidagi mum qog'ozga soling.
Xamirni tayyorlang
Uni qo'lingiz bilan tekislashni boshlang.
Xamirni tayyorlang
Yassilangan xamirning ustiga yopishqoq plyonkani joylashtiring va 2 santimetr qalin bo'lgunga qadar xamirni rulon pin bilan yoping.
Xamirni tayyorlang
Qopqoq plyonkasini olib tashlang va mum qog'ozini va xamirni chiqib ketish taxtasiga surting.
Xamirni tayyorlang
Pie qalayingizni qolgan osh qoshiq sariyog 'bilan yog'lang.
Xamirni tayyorlang
Yog'langan qalayni xamirning ustiga pastga qaratib joylashtiring.
Xamirni tayyorlang
Doskani va pirogni o'ng tomonini yuqoriga suring va kartonni pirog qalayining yuqori qismidan olib tashlang.
Xamirni tayyorlang
Xamirni idishning burchagiga surish uchun qo'llaringizni ishlating.
Xamirni tayyorlang
Pirojniy qobig'ining poydevorini sanchqi bilan bir necha marta teshib qo'ying, shunda bug 'pishib qolganda chiqib ketishi mumkin.
Xamirni tayyorlang
Xamirning ustiga yangi qog'oz parchasini joylashtiring va mumsimon qog'ozning ustiga pirog og'irliklari yoki loviya qo'ying. Bu qobiq poydevorini pishirganda ko'tarilish va pufaklashni oldini olishga yordam beradi. Ushbu jarayon deyiladi ko'r pishirish .

Pishirish

Pishirish
Blind xamirni 20 daqiqa davomida 430 ° F (200 ° C) da pishiring.
Pishirish
Qobiqni pechdan chiqarib oling, tarozi va yog 'o'tkazmaydigan qog'ozni oling va qobig'ining poydevori loy bo'lmasligi uchun uni yana 5-7 daqiqa davomida pechga qaytaring.
Pishirish
Tugadi.
Agar sizda oziq-ovqat protsessori bo'lmasa, siz ushbu retseptni qo'lda qilishingiz mumkin. Bunday holda, sovuq yog'ni barmoqlaringiz bilan unga surib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Tuxumni qo'shgandan keyin xamirning birlashishiga yordam berish uchun sizdan bir oz suv yoki un sepilishi kerak.
Pishiriqning yopishib qolmasligini ta'minlash uchun uni moylaganingizdan keyin guruch unidan changni qo'shib qo'yishingiz mumkin.
Ushbu qobiq uchun to'ldirish variantlari qushqo'nmas quiche, pastırma va tuxum pirogi, qo'ziqorin va pirog pirogini o'z ichiga oladi.
Agar pishirishdan oldin pirog qobig'iga teshiklarni teshib yubormasangiz, qobiqdan chiqqan bug 'notekis va potentsial yorilib ketadigan qobiq poydevorini yaratishiga olib keladi.
l-groop.com © 2020