Yunonistonning an'anaviy Rojdestvo kukilarini qanday tayyorlash mumkin - Kourabiedes

Pishiriq pishiriqlarining hidi ko'plab yunon uy xo'jaliklarida Rojdestvo mavsumining boshlanishini anglatadi. Yunonistonning ba'zi hududlarida retsept qo'y yoki echki suti sariyog'ini chaqiradi, boshqa yunon retseptlari esa sariyog 'uchun zaytun moyini almashtiradi. Ushbu retseptda sigir sutidan tayyorlangan oddiy sariyog 'ishlatiladi.

Xamirni tayyorlash

Xamirni tayyorlash
Sariyog 'va shakarlamalar shakarini aralashtiriladigan idishga joylashtiring.
Xamirni tayyorlash
Qo'l mikseri yoki stend biriktirgichi yordamida mikser yordamida ingredientlarni aralashtiring. Ularni 15 daqiqa davomida yoki aralashma oqlay boshlaguncha uring.
Xamirni tayyorlash
Tuxum sarig'ini birma-bir qo'shing, undan keyin brendi. Yana bir daqiqa urish.
Xamirni tayyorlash
Bir piyola ichiga 3 stakan un, pishirish kukuni va pishirish soda aralashtirib, mo'ylov yordamida aralashtiring.
Xamirni tayyorlash
Quruq ingredientlar qo'shilguncha aralashmani urib, quruq aralashmaning 1 stakanini to'kib tashlang.
Xamirni tayyorlash
Barcha quruq aralashmani ho'l ingredientlar bilan birlashtirmaguncha 1 stakan oralig'ida takrorlang. Xamir juda yumshoq bo'lsa, xamir yarim qattiq bo'lgunga qadar qo'shimcha un qo'shing.
Xamirni tayyorlash
Yassi plastik spatula yordamida maydalangan bodomni xamirga soling.

Cookie fayllarini tayyorlash

Cookie fayllarini tayyorlash
Pechni 350 daraja (180 ° C) qizdiring. Pishirish varag'ini pog'onali bo'lmagan buzadigan amallar bilan püskürtün, so'ng pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.
Cookie fayllarini tayyorlash
Bir osh qoshiq xamirni to'pga soling va to'pni pishirish varag'iga joylashtiring. Xamirning har bir to'pi atrofida 1 "(2,5 santimetr) bo'sh joy qoldirib, qo'shimcha xamir sharlarini qo'shing.
Cookie fayllarini tayyorlash
Xamir koptoklarini kaftingiz bilan pastga tushiring va ularni bir oz tekislang. Xamirning o'rtasi qirralardan yuqori bo'lishiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz.
Cookie fayllarini tayyorlash
Cookie-larni 20-25 daqiqagacha pishiring, shunchaki ular oltin rangga aylanadi.
Cookie fayllarini tayyorlash
Pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling va uni pechkaga qo'ying.
Cookie fayllarini tayyorlash
Cookie-larni atirgul suvi yoki apelsin gullari suviga seping, so'ngra pishiriqlarni 2 daqiqa sovutib oling.
Cookie fayllarini tayyorlash
Cookie-fayllarni pishirish varag'idan spatula bilan olib tashlang va pishiriqni pergament qog'ozining tepasida o'tirgan simli taglikka qo'ying.
Cookie fayllarini tayyorlash
Qandolatchining shakarini elakka to'kib tashlang va elakni pishiriqning yuqori qismiga qo'ying.
Cookie fayllarini tayyorlash
Cookie fayllarini changga solishi uchun elakning chetiga teging, shunda u qandolatchining shakarini to'r orqali to'kadi. Har bir pishiriqni qandolatchilik shakar bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Cookie fayllarini tayyorlash
Barcha xamirni pishirmaguningizcha, pishiriq bilan to'ldirilgan boshqa pishirish varag'i bilan takrorlang.
Cookie fayllarini tayyorlash
Tugadi.
Xamirga juda ko'p un qo'ydim, uni qanday nam qilaman?
Men bir vaqtning o'zida bir choy qoshiqdan sut yoki suv qo'shardim, bitta partiyada ¼ stakandan ko'proq foydalanmasdim. Agar u hali ham quruq bo'lsa, tartibsizliklarni otib, yana boshla.
Qanday unni ishlataman?
Cookie-fayllarni tayyorlashda unning turi haqiqatan ham muhim emas. Biroq, oddiy yoki barcha turdagi unni ishlatish tavsiya etiladi.
Keyinchalik chinakam kurabiedlar uchun siz atirgulni atirgul suvi yoki apelsin gullari suviga almashtirishingiz mumkin. Ouzo - bu anis kabi ta'mga ega bo'lgan yunoncha aperitif. Biroq, bu faqat Gretsiyada qilingan va boshqa joylarda topish qiyin bo'lishi mumkin.
l-groop.com © 2020