Yashil choy lattasini qanday tayyorlash mumkin

Yashil choy panjaralari antioksidantlarga va sog'liq uchun foydali boshqa narsalarga boy, bu sizning ongingizni quvvatlantirish va immunitetingizni oshirish uchun ajoyib vosita qiladi. Ichimlik deb nomlanuvchi yashil choyning kukunli shakli talab qilinadi va siz uni issiq va muzli shaklda tayyorlashingiz mumkin.

Issiq yashil choy latte (an'anaviy versiya)

Issiq yashil choy latte (an'anaviy versiya)
Yashil choy kukuni oling. Matchni kamida 8 oz (250 ml) ushlab turishga qodir krujkaga qo'shing, kukunni xuddi singari mayda qilib oling. [1]
  • Matcha kukuni odatda saqlash paytida to'planib qoladi, ammo kukunni stakaningizga singdirib qo'yish bu parchalarni parchalaydi va ko'k choyni eritishni osonlashtiradi.
  • Qisqa, keng krujkalar uzun bo'yli, yupqa krujkalardan yaxshiroq ishlaydi. Sizga pichirlash va boshqa vositalar yordamida chashka ichidagi ingredientlarni o'zgartirish kerak bo'ladi va bu vositalarni stakanga og'zini keng qo'yganda osonroq bo'ladi.
Issiq yashil choy latte (an'anaviy versiya)
Suvni qizdiring. Choynakni oz miqdordagi suv bilan to'ldiring, so'ng uni pechdagi yaqin qozonga keltiring. Uni issiqdan olib tashlang va 1/4 chashka (60 ml) o'lchang.
  • Suv choynak hushtagidan oldin darhol tayyor bo'lishi kerak. Agar choynak hushtagiga kelib qolsa, kerakli 1/4 chashka (60 ml) tushiring va keyingi bosqichga o'tishdan oldin kamida 60 soniya dam oling.
  • Agar choynak bo'lmasa, suvni qozonga soling.
  • Keyingi bosqich uchun qaynoq suvdan foydalanmang. Matcha biroz nozik, shuning uchun qaynoq suv aslida choyning ta'mi va ozuqaviy sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Issiq yashil choy latte (an'anaviy versiya)
Suv va ko'k choyni birga ko'pirtiring. Issiq suvni yashil choy kukuniga to'kib tashlang. Bambuk mo'ylovidan foydalanib, ikkala ingredientni silliq bo'lguncha birlashtirib, lattangiz uchun pastaga o'xshash yashil choy bazasini hosil qiling. [2]
  • Ushbu ikkita ingredientni bir-biriga suyultirishni tugatganingizda hech qanday bo'lak qolmasligi kerak.
  • Bambukdan tayyorlangan viskilar matcha ichimliklarini tayyorlashda ishlatiladigan eng oddiy vosita bo'lsa-da, agar kerak bo'lsa, standart metall mo'ylovidan ham foydalanishingiz mumkin. Xuddi shunday, qo'lda ishlaydigan muzqaymoq ham suv va yashil choy kukunini samarali birlashtirgan bo'lar edi.
Issiq yashil choy latte (an'anaviy versiya)
Sut va shakarni qizdiring. Sutni kichkina kostryulkaga to'kib tashlang va agar so'ralsa, shakar yoki asal qo'shing. Kastryulchani pechkaga o'rta olov ustiga qo'ying va qirralarning atrofida pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring.
  • Suv singari, sutni to'liq qaynatishga yo'l qo'ymaslik kerak. Sut faqat engil qaynamoqda bo'lishi kerak. Agar siz termometr bilan tekshirayotgan bo'lsangiz, ideal harorat Farengeytdan 150 daraja (65 daraja).
  • Ushbu retsept uchun siz deyarli har qanday sut turini, jumladan sut, kam yog'li sut, yog'siz sut va sutsiz alternativalarni (bodom suti, soya suti, hindiston yong'og'i suti va boshqalar) ishlatishingiz mumkin. Yarim va yarmidan ham foydalanishingiz mumkin. Shunga e'tibor beringki, yog 'miqdori kam bo'lgan sut miqdori ko'pikka olib kelmasligi mumkin.
Issiq yashil choy latte (an'anaviy versiya)
Agar so'ralsa, sutdan ko'pik oling. Ko'pikli lattani yaratish uchun qo'lda tayyorlangan sutni iliq sutga botirib, uni yoqing. O'rnatishni taxminan 30 soniya davomida ishlating yoki kerakli darajadagi ko'pikni yaratish uchun kerak bo'lganda.
  • Jarayonni sirtga to'plash va ko'proq ko'pik hosil qilish uchun, sutni faqat yuzasi ostidagi pishirgichga botiring.
  • Agar sizda shoshilinch bo'lmasa, sutni an'anaviy metall mo'ylovi yordamida qat'iy ravishda ko'pirtirish ham ko'pikni keltirib chiqaradi. Garchi mo'ylovni ishlatish salqinlikni ishlatishdan ko'proq vaqt talab etadi.
  • Siz ushbu bosqichni texnik jihatdan butunlay o'tkazib yuborishingiz mumkin, ammo buning natijasida ko'pikning dastlabki qatlami yo'q latte paydo bo'ladi.
Issiq yashil choy latte (an'anaviy versiya)
Sutni yashil choyga to'kib tashlang. Sekin-asta issiq choy ko'pikli sutni krujka ichiga quying. Birlashtirish uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
  • Sutni yashil choy bazasi bilan birlashtirish uchun aralashtiruvchi novda yoki qoshiqdan foydalaning. Ko'pikning yuqori qatlamini buzmaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
  • Agar siz sutni qo'shishdan oldin uni pishirmagan bo'lsangiz, unda yashil choy va sutni aralashtirish o'rniga ularni ko'pirtirishingiz mumkin. Buni amalga oshirish, shuningdek, lattaning ustiga nozik bir ko'pik qatlamini yaratishi kerak.
Issiq yashil choy latte (an'anaviy versiya)
Rohatlaning. Yashil choy lattesi tayyor va ichishga tayyor.
  • Lattani qo'shimcha matcha yoki asal sepiladigan lak bilan bezashni ko'rib chiqing.

Issiq yashil choy latte (tezkor versiya)

Issiq yashil choy latte (tezkor versiya)
Sut va suvni mikroto'lqinli pechda bering. Sut va suvni bir o'lchamli (500 ml) mikroto'lqinli xavfsiz mason idishga soling. Kavanozni to'liq quvvat bilan 2 daqiqa davomida yopib qo'ying. [3]
  • Mikroto'lqinli pechda isitiladigan sutni diqqat bilan kuzatib boring. U qaynab ketishni boshlashi kerak, ammo to'liq qaynab ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
  • Butun yog'li sut suti ko'pikni ishlab chiqaradi, ammo siz deyarli har qanday turdagi sutdan foydalanishingiz mumkin, shu jumladan soya va yong'oq suti kabi sutsiz sut turlari. Shuni yodda tutingki, ko'pik miqdori yog 'miqdori kamayishi bilan kamayadi.
  • Ushbu miqdordagi latte uchun idish kamida pint o'lchamida (500 ml) bo'lishi kerak, ammo agar kerak bo'lsa, undan kattaroq bo'lishi mumkin.
Issiq yashil choy latte (tezkor versiya)
Yashil choy kukuni va kerakli tatlandırıcı qo'shing. Matani issiq sut aralashmasiga seping. Agar siz shakar yoki asal qo'shmoqchi bo'lsangiz, buni hozir qiling.
  • Matcha o'tirgan joyida bo'laklarni hosil qilishi mumkin, shuning uchun kukunni to'g'ridan-to'g'ri qo'shmasdan o'rniga uni issiq sutga singdirgan ma'qul. Buni amalga oshirish har qanday bo'laklarni sindirib, kukunni aralashtirishni osonlashtirishi kerak.
  • Yashil choy o'z-o'zidan achchiq bo'lishi mumkin, shuning uchun tatlandırıcılar kerak bo'lmasa-da, ular tavsiya etiladi. Ushbu usul uchun shakar va steviya kabi quruq tatlandırıcılar sut yoki agav siropi kabi suyuq tatlandırıcılardan ko'ra ko'proq ishlaydi.
Issiq yashil choy latte (tezkor versiya)
Kavanozni ajrating. Kavanozni qopqog'i bilan mahkam yoping, so'ngra idishni 60 soniya davomida silkitib oling yoki ichidagi ichimlik teng ravishda birlashtirilgan va ko'piklanguncha.
  • E'tibor bering, qo'lingizni issiqdan himoya qilish uchun idishni pechka yoki mahkam o'ralgan oshxona sochiq yordamida ushlab turishingiz kerak bo'ladi.
  • Agar siz qopqoqli kavanozdan foydalanmasangiz, undagi barcha ingredientlarni mayda blenderga quying yoki qo'lda cho'miladigan blenderni stakanga soling. Tarkibni 10 dan 20 sekundgacha yoki teng ravishda birlashtirilguncha qayta ishlang. Lattaning yuzasida shuningdek, ko'pikning ingichka qatlami paydo bo'lishi kerak.
Issiq yashil choy latte (tezkor versiya)
Rohatlaning. Yashil choy lattasini kamida 8 oz (250 ml) ushlab turgan krujkaga quying. Endi u tayyor bo'lishi va ichishga tayyor bo'lishi kerak.
  • Agar so'ralsa, siz sirtni qo'shimcha matbaa kukuni bilan changlashingiz yoki asal qo'shib sepishingiz mumkin.

Iced Green Tea Latte

Iced Green Tea Latte
Ingredientlarni birlashtiring. 1 stakan (250 ml) muzni kokteyl shakerining pastki qismiga joylashtiring. [4] Shuningdek, shakarga, suvga, sutga va istalgan tatlandırıcıya qo'shing.
  • Yashil choy kukunini shakarga quyishni ko'rib chiqing. Matcha o'tirgan joyida to'planib qolishi mumkin va ichimlikni aralashtirishdan oldin bu bo'laklarni parchalash kukunning bir tekis tarqalishiga imkon berishi kerak.
  • Ushbu ichimlik uchun har qanday sutli yoki sutsiz sutdan foydalanishingiz mumkin. Qovurilgan lattalar tabiiy ravishda lattalarga qaraganda kamroq ko'piklidir, ammo ishlatiladigan sutning turi ishlab chiqarilgan ko'pik miqdoriga ta'sir qiladi. Umuman olganda, butun sutli sut eng ko'p hosil qiladi, yog'siz sut va sutsiz sut esa juda kam hosil keltirishi mumkin.
  • Kokteyl chayqovchilari bu jarayon uchun ayniqsa yaxshi ishlaydi, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, eng yaxshi variant - qopqoqli banka bo'ladi. Ikkala variant ham mavjud bo'lmasa, muzli lattani keng ko'lamli oynada tayyorlashingiz mumkin; Muzdan tashqari barcha ingredientlarni kamida 8 oz (250 ml) sig'dira oladigan keng stakan yoki idishga soling.
Iced Green Tea Latte
Yaxshilab silkiting. Shakerni yoping va kamida 60 soniya davomida kuchli silkiting. Tarkibni tekshiring; agar tayyor bo'lsa, ichimlik teng rangda va ko'pikli ko'rinishi kerak.
  • Ichimlikni stakanga kokteylni silkituvchi yoki yopishtiriladigan banka o'rniga tayyorlanganda, bambuk yoki metall mo'ylovidan foydalanib matni, sutni va suvni birma-bir siltang. Siz shuningdek, uchta ingredientni birlashtirib, immersion blenderdan foydalanishingiz mumkin; davom ettirishdan oldin ularni taxminan 10-20 soniya davomida qayta ishlang.
Iced Green Tea Latte
Qolgan muzni xizmat qiluvchi stakanlarga qo'shing. Qolgan 1 stakan (250 ml) muzni ikki xizmat ko'rsatish stakaniga teng ravishda taqsimlang. Har bir stakan kamida 1 stakan (250 ml) ushlab turishi kerak.
  • Shu bilan bir qatorda, ikkita kichikroq o'rniga bitta katta latta yasashingiz mumkin. Barcha muzni kamida 2 stakan (500 ml) ushlab turishga qodir bo'lgan baland oynaga qo'shing.
Iced Green Tea Latte
Lattani stakanga to'kib tashlang. Yashil choy lattasini stakan tegirmonidan va tayyorlangan stakanga to'kib tashlang, shunchaki muzdan saqlanib, uni stakanga kiriting.
  • Stakan yoki idishga aralashtirilgan lattalar uchun shunchaki tayyorlangan ichimlikni muz ustiga quying. Agar siz xohlaganingizdek sovuq bo'lmasa, uni muzlatgichda 10 daqiqa yoki muzlatgichda 1-2 minut davomida sovutib ko'ring.
Iced Green Tea Latte
Rohatlaning. Yashil choy lattesi tugagan va ichishga tayyor bo'lishi kerak.
  • Agar siz ichimlikni aralashtirganda qoniqarli miqdordagi ko'pikni ishlab chiqara olmasangiz, muzli lattani oz miqdordagi qaymoq bilan bezashga e'tibor bering. Agar so'ralsa, umumiy taqdimotni yaxshilash uchun, qamchilangan krem ​​yoki ko'pikni qo'shimcha matcha bilan seping.
l-groop.com © 2020